ڪيلوري مواد ڪڪڙ جو آنو. ڪيميائي ساخت ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.

غذائيت وارو	مقدار	عام **	٪ g ۾ رموز جو٪ 100	100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪	100٪ عام
ڪلوري جو قدر	143 ڪلو	1684 ڪلو	8.5٪	5.9٪	1178 ز
پروٽين	12.56 ز	76 ز	16.5٪	11.5٪	605 ز
سوڻ	9.51 ز	56 ز	17٪	11.9٪	589 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	0.72 ز	219 ز	0.3٪	0.2٪	30417 ز
پاڻي	76.15 ز	2273 ز	3.4٪	2.4٪	2985 ز
ايش	1.06 ز	~
Vitamins
ويتامين اي ، ري	160 مگ	900 مگ	17.8٪	12.4٪	563 ز
ريٽينول	0.16 Ù…Ú¯	~
بيٽا Cryptoxanthin	9 مگ	~
لوٽين + زينڪسٿين	503 مگ	~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين	0.04 Ù…Ú¯	1.5 Ù…Ú¯	2.7٪	1.9٪	3750 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين	0.457 Ù…Ú¯	1.8 Ù…Ú¯	25.4٪	17.8٪	394 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين	293.8 Ù…Ú¯	500 Ù…Ú¯	58.8٪	41.1٪	170 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ	1.533 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	30.7٪	21.5٪	326 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن	0.17 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	8.5٪	5.9٪	1176 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ	47 مگ	400 مگ	11.8٪	8.3٪	851 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن	0.89 مگ	3 مگ	29.7٪	20.8٪	337 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول	2 مگ	10 مگ	20٪	14٪	500 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول	2 مگ	~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي	1.05 Ù…Ú¯	15 Ù…Ú¯	7%	4.9٪	1429 ز
بيٽا ٽوڪوفرول	0.01 Ù…Ú¯	~
گاما توڪوفرول	0.5 Ù…Ú¯	~
ٽوپيفرول	0.06 Ù…Ú¯	~
وٽامن K ، فيلوڪينون	0.3 مگ	120 مگ	0.3٪	0.2٪	40000 ز
ويتامين پي پي ، اين	0.075 Ù…Ú¯	20 Ù…Ú¯	0.4٪	0.3٪	26667 ز
بيڪن	0.3 Ù…Ú¯	~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي	138 Ù…Ú¯	2500 Ù…Ú¯	5.5٪	3.8٪	1812 ز
ڪيليميم ، ڪيو	56 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	5.6٪	3.9٪	1786 ز
مگنيشيم ، ايم	12 Ù…Ú¯	400 Ù…Ú¯	3%	2.1٪	3333 ز
سوڊيم ، اين	142 Ù…Ú¯	1300 Ù…Ú¯	10.9٪	7.6٪	915 ز
سلفر ، ايس	125.6 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	12.6٪	8.8٪	796 ز
فاسفورس ، پي	198 Ù…Ú¯	800 Ù…Ú¯	24.8٪	17.3٪	404 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في	1.75 Ù…Ú¯	18 Ù…Ú¯	9.7٪	6.8٪	1029 ز
مهانگني ، ايم	0.028 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	1.4٪	1%	7143 ز
کوپر ، ڪيو	72 مگ	1000 مگ	7.2٪	5%	1389 ز
سيلينيم ، سي	30.7 مگ	55 مگ	55.8٪	39٪	179 ز
فلورائن ، ايف	1.1 مگ	4000 مگ	363636 ز
زنڪ ، زن	1.29 Ù…Ú¯	12 Ù…Ú¯	10.8٪	7.6٪	930 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)	0.37 ز	وڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)	0.37 ز	~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *	0.82 ز	~
valine	0.858 ز	~
هسٽڊين *	0.309 ز	~
Isoleucine	0.671 ز	~
leucine	1.086 ز	~
lysine	0.912 ز	~
مينٿين	0.38 ز	~
threonine	0.556 ز	~
tryptophan	0.167 ز	~
فينليلنين	0.68 ز	~
بدليل امينو اسيد
alanine	0.735 ز	~
اسپرارڪ ايسڊ	1.329 ز	~
glycine	0.432 ز	~
گلووتامڪ اسيد	1.673 ز	~
Proline	0.512 ز	~
سيرين	0.971 ز	~
ٽائيروسائن	0.499 ز	~
cysteine	0.272 ز	~
اسٽيرولس
کوليسٽرول	372 Ù…Ú¯	وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث	0.038 ز	وڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی	0.026 ز	~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب	3.126 ز	وڌ 18.7 г
4: 0 تيلَ	0.004 ز	~
8: 0 ڪيپيٽل	0.004 ز	~
10: 0 مڪرت	0.006 ز	~
14: 0 ماسڪ	0.033 ز	~
15: 0 پينٽاڪنيڪو	0.008 ز	~
16: 0 پالمٽيڪ	2.231 ز	~
17: 0 مارگرین	0.022 ز	~
18: 0 اسٽارين	0.811 ز	~
20: 0 آرچينڪ	0.003 ز	~
22: 0 شروعات	0.004 ز	~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب	3.658 ز	منٽ 16.8 г	21.8٪	15.2٪
14: 1 ميراسٽولي	0.007 ز	~
16: 1 پيامائيٽوڪ	0.201 ز	~
16: 1 سيس	0.198 ز	~
16: 1 ٽرانس	0.003 ز	~
17: 1 هيڪٽيڊني	0.012 ز	~
18: 1 اولين (اوميگا 9)	3.411 ز	~
18: 1 سيس	3.388 ز	~
18: 1 ٽرانس	0.023 ز	~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)	0.027 ز	~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب	1.911 ز	11.2 کان 20.6 لاء	17.1٪	12٪
18: 2 لينڪوڪ	1.555 ز	~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي	0.012 ز	~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس	1.531 ز	~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ	0.012 ز	~
18: 3 لنڪنڪ	0.048 ز	~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ	0.036 ز	~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ	0.012 ز	~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس	0.018 ز	~
20: 3 ايڪوسيٽرين	0.023 ز	~
20: 3 اوميگا -6	0.022 ز	~
20: 4 آرڪيڊونڪ	0.188 ز	~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس	0.101 ز	0.9 کان 3.7 لاء	11.2٪	7.8٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6	0.013 ز	~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3	0.007 ز	~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3	0.058 ز	~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس	1.784 ز	4.7 کان 16.8 لاء	38٪	26.6٪

توانائي جو قدر 143 ڪيڪال آهي.

C0 = 60 g (85.8 ڪلو)
C1 = 50 g (71.5 ڪلو)
C2 = 40 g (57.2 ڪلو)
C3 = 32 g (45.8 ڪلو)
پيالو (4.86 وڏو) = 243 گرام (347.5 ڪيڪال)
وڌيڪ وڏا = 56 g (80.1 kCal)
جمبو = 63 g (90.1 kCal)
وڏي = 50 gr (71.5 ڪلو)
وچولي = 44 g (62.9 kcal)
نن =و = 38 g (54.3 kcal)

ڪڪڙ جو اُچو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 17,8%، وٽامن B2 - 25,4%، ڪولين - 58,8%، وٽامن B5 - 30,7%، وٽامن B9 - 11,8%، وٽامن B12 - 29,7٪، وٽامن ڊي - 20٪، فاسفورس - 24,8٪، سلينيم - 55,8٪

وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.

ٽيگ: ڪيلوري مواد 143 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي؟ ڪڪڙ جو آنو، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪڪڙ جو آنو

ڪيوري جو مواد ڪڪڙ جي هڏي. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

جواب ڇڏي وڃو