ڪيلوري جو گوشت ڪڪڙ ، برائلر مرغي ، ڪارو گوشت ، ڀريل. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر239 ڪلو1684 ڪلو14.2٪5.9٪705 ز
پروٽين28.99 ز76 ز38.1٪15.9٪262 ز
سوڻ11.62 ز56 ز20.8٪8.7٪482 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو2.59 ز219 ز1.2٪0.5٪8456 ز
پاڻي55.7 ز2273 ز2.5٪1%4081 ز
ايش1.08 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري24 مگ900 مگ2.7٪1.1٪3750 ز
ريٽينول0.024 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.093 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯6.2٪2.6٪1613 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.249 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯13.8٪5.8٪723 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.261 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯25.2٪10.5٪397 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.37 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯18.5٪7.7٪541 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ9 مگ400 مگ2.3٪1%4444 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.33 مگ3 مگ11٪4.6٪909 ز
ويتامين پي پي ، اين7.07 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯35.4٪14.8٪283 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي253 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯10.1٪4.2٪988 ز
ڪيليميم ، ڪيو18 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.8٪0.8٪5556 ز
مگنيشيم ، ايم25 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯6.3٪2.6٪1600 ز
سوڊيم ، اين97 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯7.5٪3.1٪1340 ز
سلفر ، ايس289.9 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯29٪12.1٪345 ز
فاسفورس ، پي187 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯23.4٪9.8٪428 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.49 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯8.3٪3.5٪1208 ز
مهانگني ، ايم0.033 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.7٪0.7٪6061 ز
کوپر ، ڪيو89 مگ1000 مگ8.9٪3.7٪1124 ز
سيلينيم ، سي20.5 مگ55 مگ37.3٪15.6٪268 ز
زنڪ ، زن2.91 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯24.3٪10.2٪412 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.742 ز~
valine1.438 ز~
هسٽڊين *0.897 ز~
Isoleucine1.528 ز~
leucine2.176 ز~
lysine2.441 ز~
مينٿين0.799 ز~
threonine1.221 ز~
tryptophan0.34 ز~
فينليلنين1.156 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.575 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.568 ز~
glycine1.42 ز~
گلووتامڪ اسيد4.425 ز~
Proline1.222 ز~
سيرين1.006 ز~
ٽائيروسائن0.978 ز~
cysteine0.375 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول96 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب3.12 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.03 ز~
14: 0 ماسڪ0.08 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.1 ز~
18: 0 اسٽارين0.81 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب4.32 زمنٽ 16.8 г25.7٪10.8٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.49 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)3.72 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.05 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب2.77 ز11.2 کان 20.6 لاء24.7٪10.3٪
18: 2 لينڪوڪ2.33 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.12 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.15 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.02 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.23 ز0.9 کان 3.7 لاء25.6٪10.7٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.03 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.06 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس2.48 ز4.7 کان 16.8 لاء52.8٪22.1٪
 

توانائي جو قدر 239 ڪيڪال آهي.

  • پيالو = 140 g (334.6 kCal)
  • يونٽ (تيار ڪرڻ لاءِ 1 lb تيار ڪرڻ) = 91 g (217.5 kCal)
ڪڪڙ، برائلر ڪڪڙ، ڳاڙهو گوشت، تريل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 13,8،5٪ ، ويٽامين B25,2 - 6٪ ، ويٽامين B18,5 - 12،11٪ ، وٽامن بي 35,4 - 23,4،37,3٪ ، ويٽامين پي پي - 24,3،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 239 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڪڪڙ لاءِ ڪھڙو مفيد آھي، برائلر ڪڪڙ، ڳاڙهو گوشت، تريل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون، ڪڪڙ، برائلر ڪڪڙ، ڳاڙهو گوشت، تريل

جواب ڇڏي وڃو