ٻلندڙ مواد هواي ڪڻڪ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر354 ڪلو1684 ڪلو21٪5.9٪476 ز
پروٽين11.9 ز76 ز15.7٪4.4٪639 ز
سوڻ1.7 ز56 ز3%0.8٪3294 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو77.5 ز219 ز35.4٪10٪283 ز
کاڌي فائبر0.5 ز20 ز2.5٪0.7٪4000 ز
پاڻي7 ز2273 ز0.3٪0.1٪32471 ز
ايش1.4 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.12 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯8%2.3٪1250 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.15 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯8.3٪2.3٪1200 ز
ويتامين پي پي ، اين4.45 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯22.3٪6.3٪449 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي432 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯17.3٪4.9٪579 ز
ڪيليميم ، ڪيو83 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯8.3٪2.3٪1205 ز
مگنيشيم ، ايم152 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯38٪10.7٪263 ز
سوڊيم ، اين28 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯2.2٪0.6٪4643 ز
فاسفورس ، پي488 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯61٪17.2٪164 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في7 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯38.9٪11٪257 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس73.4 ز~
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)4.1 زوڌ 100 г
 

توانائي جو قدر 354 ڪيڪال آهي.

ڪڪڙيل ڪڻڪ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين پي پي - 22,3،17,3٪ ، پوٽوشيم - 38،61٪ ، ميگنيشيم - 38,9،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 354 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ايئر ڪڻڪ ڪيئن مفيد آهي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، ايئر ڪڻڪ جا مفيد خاصيتون

توانائي جي قيمت ، يا ڪليري مواد هضم دوران کاڌي مان انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (ڪيڪال) يا ڪلو-جولز (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. کاڌي جي توانائيءَ جي قيمت کي ماپڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ ڪلو ڪلوري کي ”فوڊ ڪيلوري“ به چئبو آهي، تنهن ڪري ڪلو پريفڪس اڪثر خارج ڪيو ويندو آهي جڏهن (ڪلو) ڪيلورين ۾ ڪيلوريون بيان ڪرڻ وقت. توهان روسي شين لاء تفصيلي توانائي جدول ڏسي سگهو ٿا.

تغذي جو قدر - پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.

 

کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت ـ کاڌي جي پيداوار جي جائداد جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ۾ انسان جي ضروري ضرورتن ۽ توانائي لاءِ طبعي ضرورتن جي پورائي ٿئي.

Vitamins، نامياتي مواد انسان جي ۽ گھڻن بينرن جي غذا ۾ نن quantitiesي مقدار ۾. وٽامن عام طور تي جانورن جي بدران نباتات ذريعي جوڙيا وڃن ٿا. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرامس آهي. نامياتي مادن جي برعڪس ، وٽامن مضبوط حرارتي حرڪت سان برباد ٿي وينديون آهن. ڪيترائي ويتامين غير مستحڪم آهن ۽ کاڌي کي پروسيسنگ دوران کاڌي کي وڃائي رهيا آهن.

جواب ڇڏي وڃو