ڪلوري واري چيا ٻج ، خشڪ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر486 ڪلو1684 ڪلو28.9٪5.9٪347 ز
پروٽين16.54 ز76 ز21.8٪4.5٪459 ز
سوڻ30.74 ز56 ز54.9٪11.3٪182 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو7.72 ز219 ز3.5٪0.7٪2837 ز
کاڌي فائبر34.4 ز20 ز172٪35.4٪58 ز
پاڻي5.8 ز2273 ز0.3٪0.1٪39190 ز
ايش4.8 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.62 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯41.3٪8.5٪242 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.17 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯9.4٪1.9٪1059 ز
ويتامين سي ، ascorbic1.6 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯1.8٪0.4٪5625 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.5 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯3.3٪0.7٪3000 ز
ويتامين پي پي ، اين8.83 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯44.2٪9.1٪227 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي407 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯16.3٪3.4٪614 ز
ڪيليميم ، ڪيو631 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯63.1٪13٪158 ز
مگنيشيم ، ايم335 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯83.8٪17.2٪119 ز
سوڊيم ، اين16 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯1.2٪0.2٪8125 ز
سلفر ، ايس165.4 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯16.5٪3.4٪605 ز
فاسفورس ، پي860 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯107.5٪22.1٪93 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في7.72 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯42.9٪8.8٪233 ز
مهانگني ، ايم2.723 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯136.2٪28٪73 ز
کوپر ، ڪيو924 مگ1000 مگ92.4٪19٪108 ز
سيلينيم ، سي55.2 مگ55 مگ100.4٪20.7٪100 ز
زنڪ ، زن4.58 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯38.2٪7.9٪262 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *2.143 ز~
valine0.95 ز~
هسٽڊين *0.531 ز~
Isoleucine0.801 ز~
leucine1.371 ز~
lysine0.97 ز~
مينٿين0.588 ز~
threonine0.709 ز~
tryptophan0.436 ز~
فينليلنين1.016 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.044 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.689 ز~
glycine0.943 ز~
گلووتامڪ اسيد3.5 ز~
Proline0.776 ز~
سيرين1.049 ز~
ٽائيروسائن0.563 ز~
cysteine0.407 ز~
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.14 زوڌ 1.9 г
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب3.33 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.03 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.03 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.17 ز~
17: 0 مارگرین0.063 ز~
18: 0 اسٽارين0.912 ز~
20: 0 آرچينڪ0.093 ز~
22: 0 شروعات0.032 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب2.309 زمنٽ 16.8 г13.7٪2.8٪
14: 1 ميراسٽولي0.03 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.029 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)2.203 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.046 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب23.665 ز11.2 کان 20.6 لاء114.9٪23.6٪
18: 2 لينڪوڪ5.835 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس5.835 ز~
18: 3 لنڪنڪ17.83 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ17.83 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس17.83 ز0.9 کان 3.7 لاء481.9٪99.2٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس5.835 ز4.7 کان 16.8 لاء100٪20.6٪
 

توانائي جو قدر 486 ڪيڪال آهي.

  • اوز = 28.35 ج (137.8 ڪلو)
چيا ٻج ، خشڪ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 41,3،44,2 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 16,3،63,1٪ ، پوٽوشيم - 83,8،107,5٪ ، ڪلسيم - 42,9،136,2٪ ، ميگنيشيم - 92,4،100,4٪ ، فاسفورس - 38,2،XNUMX ٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX ، XNUMX،XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 486 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي چيا جو ٻج، خشڪ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت چيا ٻج، خشڪ

جواب ڇڏي وڃو