غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 191 ڪلو | 1684 ڪلو | 11.3٪ | 5.9٪ | 882 ز |
پروٽين | 7.4 ز | 76 ز | 9.7٪ | 5.1٪ | 1027 ز |
سوڻ | 5.59 ز | 56 ز | 10٪ | 5.2٪ | 1002 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 24.04 ز | 219 ز | 11٪ | 5.8٪ | 911 ز |
کاڌي فائبر | 5.2 ز | 20 ز | 26٪ | 13.6٪ | 385 ز |
پاڻي | 56.27 ز | 2273 ز | 2.5٪ | 1.3٪ | 4039 ز |
ايش | 1.5 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 13 مگ | 900 مگ | 1.4٪ | 0.7٪ | 6923 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.482 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 32.1٪ | 16.8٪ | 311 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.301 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 8.7٪ | 598 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.877 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 17.5٪ | 9.2٪ | 570 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.32 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 16٪ | 8.4٪ | 625 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 53 مگ | 400 مگ | 13.3٪ | 7% | 755 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 6.6 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 3.8٪ | 1364 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.438 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 1.2٪ | 4566 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 941 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 37.6٪ | 19.7٪ | 266 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 36 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.6٪ | 1.9٪ | 2778 ز |
مگنيشيم ، ايم | 54 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 7.1٪ | 741 ز |
سوڊيم ، اين | 25 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 1% | 5200 ز |
سلفر ، ايس | 74 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 3.9٪ | 1351 ز |
فاسفورس ، پي | 175 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21.9٪ | 11.5٪ | 457 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 3.67 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 20.4٪ | 10.7٪ | 490 ز |
مهانگني ، ايم | 0.142 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 3.7٪ | 1408 ز |
کوپر ، ڪيو | 1148 مگ | 1000 مگ | 114.8٪ | 60.1٪ | 87 ز |
زنڪ ، زن | 0.9 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 3.9٪ | 1333 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.494 ز | ~ | |||
valine | 0.535 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.207 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.443 ز | ~ | |||
leucine | 0.563 ز | ~ | |||
lysine | 0.57 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.096 ز | ~ | |||
threonine | 0.385 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.123 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.797 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.336 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.817 ز | ~ | |||
glycine | 0.465 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.036 ز | ~ | |||
Proline | 0.369 ز | ~ | |||
سيرين | 0.496 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.544 ز | ~ | |||
cysteine | 0.116 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.509 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.999 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.51 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.712 ز | منٽ 16.8 г | 4.2٪ | 2.2٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.03 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.682 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.977 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 26.6٪ | 13.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 2.29 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.687 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.687 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 76.3٪ | 39.9٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.29 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 48.7٪ | 25.5٪ |
توانائي جو قدر 191 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (54.1 ڪلو)
ميوي جي ٻج ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 32,1،2٪ ، ويٽامين B16,7 - 5،17,5٪ ، ويٽامين B6 - 16،9٪ ، ويٽامين B13,3 - 37,6٪ ، ويٽامين B13,5 - 21,9،20,4٪ ، پوٽاشيم - 114,8 ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوھ - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 191 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آھي روٽي فروٽ جا seedsج ، خام ، ڪيليريا ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون روٽي فروٽ جا ،ج ، خام