غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 239 ڪلو | 1684 ڪلو | 14.2٪ | 5.9٪ | 705 ز |
| پروٽين | 7.26 ز | 76 ز | 9.6٪ | 4% | 1047 ز |
| سوڻ | 9.61 ز | 56 ز | 17.2٪ | 7.2٪ | 583 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26.64 ز | 219 ز | 12.2٪ | 5.1٪ | 822 ز |
| کاڌي فائبر | 4.2 ز | 20 ز | 21٪ | 8.8٪ | 476 ز |
| پاڻي | 50.48 ز | 2273 ز | 2.2٪ | 0.9٪ | 4503 ز |
| ايش | 1.81 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 11 مگ | 900 مگ | 1.2٪ | 0.5٪ | 8182 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.117 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 1% | 4274 ز |
| بيٽا Cryptoxanthin | 21 مگ | ~ | |||
| ليپيپيين | 2533 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 52 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.393 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 26.2٪ | 11٪ | 382 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.236 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 13.1٪ | 5.5٪ | 763 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 22.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.9٪ | 2222 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.008 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 62500 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.09 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.9٪ | 2222 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 123 مگ | 400 مگ | 30.8٪ | 12.9٪ | 325 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.4٪ | 11250 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.64 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 1.8٪ | 2344 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 6.8 مگ | 120 مگ | 5.7٪ | 2.4٪ | 1765 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 2.889 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 14.4٪ | 6% | 692 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 221 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 3.7٪ | 1131 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 34 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 1.4٪ | 2941 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 32 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 8% | 3.3٪ | 1250 ز |
| سوڊيم ، اين | 587 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 45.2٪ | 18.9٪ | 221 ز |
| سلفر ، ايس | 72.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 3.1٪ | 1377 ز |
| فاسفورس ، پي | 72 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 9% | 3.8٪ | 1111 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.96 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 16.4٪ | 6.9٪ | 608 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.481 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 24.1٪ | 10.1٪ | 416 ز |
| کوپر ، ڪيو | 211 مگ | 1000 مگ | 21.1٪ | 8.8٪ | 474 ز |
| سيلينيم ، سي | 10.7 مگ | 55 مگ | 19.5٪ | 8.2٪ | 514 ز |
| زنڪ ، زن | 0.99 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 3.5٪ | 1212 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.7 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 8 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.949 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.196 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.777 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.976 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 3.789 ز | منٽ 16.8 г | 22.6٪ | 9.5٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.287 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.502 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.358 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 12.1٪ | 5.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.199 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.159 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.159 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 17.7٪ | 7.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.199 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 25.5٪ | 10.7٪ |
توانائي جو قدر 239 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (67.8 ڪلو)
- بريٽو منجمد = 139 g (332.2 kcal)
برورو ، گوشت ۽ ansايون ، منجمد ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 26,2،2٪ ، وٽامن B13,1 - 9،30,8٪ ، ويٽامين B14,4 - 16,4٪ ، ويٽامين پي پي - 24,1،21,1٪ ، آئرن - 19,5،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، مسوڙي - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 239 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، برٿو ڪيئن مفيد آھي ، گوشت ۽ ansا ،يون ، منجمد ، کیلوريون ، غذائي جزا ، برٽٽو جون مفيد خاصيتون ، گوشت ۽ ansا ،يون ، منجمد