غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 204 ڪلو | 1684 ڪلو | 12.1٪ | 5.9٪ | 825 ز |
پروٽين | 11.8 ز | 76 ز | 15.5٪ | 7.6٪ | 644 ز |
سوڻ | 14.8 ز | 56 ز | 26.4٪ | 12.9٪ | 378 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.2 ز | 219 ز | 2.4٪ | 1.2٪ | 4212 ز |
پاڻي | 65 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 1.4٪ | 3497 ز |
ايش | 3.2 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.05 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.6٪ | 3000 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 2.7٪ | 1800 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 53.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 10.7٪ | 5.2٪ | 938 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.15 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 3.7٪ | 1333 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 5 مگ | 400 مگ | 1.3٪ | 0.6٪ | 8000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.4 مگ | 3 مگ | 46.7٪ | 22.9٪ | 214 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 1 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.5٪ | 9000 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.4 مگ | 10 مگ | 4% | 2% | 2500 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.19 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.6٪ | 7895 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.3 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 40000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.5 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 6.1٪ | 800 ز |
بيڪن | 5.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 147 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 2.9٪ | 1701 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.4٪ | 11111 ز |
مگنيشيم ، ايم | 12 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3% | 1.5٪ | 3333 ز |
سوڊيم ، اين | 821 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 63.2٪ | 31٪ | 158 ز |
سلفر ، ايس | 118 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 5.8٪ | 847 ز |
فاسفورس ، پي | 178 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 22.3٪ | 10.9٪ | 449 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 2.7٪ | 1800 ز |
کوپر ، ڪيو | 30 مگ | 1000 مگ | 3% | 1.5٪ | 3333 ز |
سيلينيم ، سي | 12.4 مگ | 55 مگ | 22.5٪ | 11٪ | 444 ز |
زنڪ ، زن | 1.83 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 7.5٪ | 656 ز |
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 44 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.464 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.037 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.019 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.407 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.106 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.894 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.455 ز | منٽ 16.8 г | 38.4٪ | 18.8٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.767 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.688 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.51 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 4.6٪ | 2.3٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.398 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.112 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.112 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 12.4٪ | 6.1٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.398 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.5٪ | 4.2٪ |
توانائي جو قدر 204 ڪيڪال آهي.
- ڪوببي انچ = 14 g (28.6 kCal)
- سلائس = 28 g (57.1 kCal)
- سليس ، پتلي = 14 g (28.6 kCal)
- سليس ، وچولي = 28 g (57.1 kCal)
- سليس ، موٽي = 43 g (87.7 kCal)
بولوگنا سساج، گوشت، گھٽ مواد چربی، 15٪ چربی ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B12 - 46,7،12,5٪ ، وٽامن پي پي - 22,3،22,5٪ ، فاسفورس - 15,3،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 204 ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙجڪ ، غذائي بيهڪ ، وٽامنز ، معدنيات ، بوليگنا ساسيج ، گوشت واري گوشت لاءِ گهٽ فائدي وارو ڇا مفيد آهي ٿڌي ، 15 سيڪڙو ٿڌي ، کیلوري ، غذائيت ، صحت جي فائدا بوليانا سوسيج ، گوشت ، گهٽ مواد. چرٻي ، 15٪ سڻڀ