غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 209 ڪلو | 1684 ڪلو | 12.4٪ | 5.9٪ | 806 ز |
پروٽين | 11.42 ز | 76 ز | 15٪ | 7.2٪ | 665 ز |
سوڻ | 16.05 ز | 56 ز | 28.7٪ | 13.7٪ | 349 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.18 ز | 219 ز | 1.9٪ | 0.9٪ | 5239 ز |
کاڌي فائبر | 0.5 ز | 20 ز | 2.5٪ | 1.2٪ | 4000 ز |
پاڻي | 64.55 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 1.3٪ | 3521 ز |
ايش | 3.3 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 9 مگ | 900 مگ | 1% | 0.5٪ | 10000 ز |
ريٽينول | 0.009 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.049 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.6٪ | 3061 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.095 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 2.5٪ | 1895 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 54 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 5.2٪ | 926 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.466 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 4.4٪ | 1073 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.243 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 5.8٪ | 823 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 9 مگ | 400 مگ | 2.3٪ | 1.1٪ | 4444 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.23 مگ | 3 مگ | 7.7٪ | 3.7٪ | 1304 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 13.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 14.8٪ | 7.1٪ | 677 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.6 مگ | 10 مگ | 6% | 2.9٪ | 1667 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.6 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.45 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3% | 1.4٪ | 3333 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.3 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 40000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.607 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 13٪ | 6.2٪ | 767 ز |
بيڪن | 4.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 135 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 2.6٪ | 1852 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 123 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 5.9٪ | 813 ز |
مگنيشيم ، ايم | 16 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4% | 1.9٪ | 2500 ز |
سوڊيم ، اين | 1071 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 82.4٪ | 39.4٪ | 121 ز |
سلفر ، ايس | 114.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.4٪ | 5.5٪ | 876 ز |
فاسفورس ، پي | 114 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 14.3٪ | 6.8٪ | 702 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 8% | 600 ز |
مهانگني ، ايم | 0.051 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 1.2٪ | 3922 ز |
کوپر ، ڪيو | 72 مگ | 1000 مگ | 7.2٪ | 3.4٪ | 1389 ز |
سيلينيم ، سي | 15.4 مگ | 55 مگ | 28٪ | 13.4٪ | 357 ز |
فلورائن ، ايف | 36 مگ | 4000 مگ | 0.9٪ | 0.4٪ | 11111 ز |
زنڪ ، زن | 1.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 5.2٪ | 923 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.9 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.835 ز | ~ | |||
valine | 0.596 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.341 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.569 ز | ~ | |||
leucine | 0.89 ز | ~ | |||
lysine | 1.019 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.318 ز | ~ | |||
threonine | 0.498 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.129 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.457 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.741 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.102 ز | ~ | |||
glycine | 0.754 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.915 ز | ~ | |||
Proline | 0.596 ز | ~ | |||
سيرين | 0.514 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.431 ز | ~ | |||
cysteine | 0.137 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 75 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
فائيٽيسٽرولس | 2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.123 ز | وڌ 1.9 г | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 4.355 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.012 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.133 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.247 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.962 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.836 ز | منٽ 16.8 г | 40.7٪ | 19.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.95 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.747 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.134 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.006 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 3.854 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 34.4٪ | 16.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 3.557 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.2 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.073 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.224 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 24.9٪ | 11.9٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.012 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.012 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 3.63 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 77.2٪ | 36.9٪ |
توانائي جو قدر 209 ڪيڪال آهي.
- خدمت ڪرڻ = 28 گ (58.5 ڪلو)
- پيڪيج = 454 g (948.9 kCal)
- 0,99،1 اوز 28 servingرتي = 58.5 g (XNUMX kCal)
بولوگنا ساسج ، ترڪي وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار جيئن: وٽامن B6 - 12,2،14,8٪ ، وٽامن C - 13،12,3٪ ، وٽامن PP - 14,3٪ ، calcium - 16,7،28٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 209 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيئن بولوگنا سوسج مفيد آھي ، ترڪي ، ڪيليوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون بولوگنا سوسج ، ترڪي