ڪلوري جو مواد بولوگنا ساسيج ، ترڪي. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر209 ڪلو1684 ڪلو12.4٪5.9٪806 ز
پروٽين11.42 ز76 ز15٪7.2٪665 ز
سوڻ16.05 ز56 ز28.7٪13.7٪349 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو4.18 ز219 ز1.9٪0.9٪5239 ز
کاڌي فائبر0.5 ز20 ز2.5٪1.2٪4000 ز
پاڻي64.55 ز2273 ز2.8٪1.3٪3521 ز
ايش3.3 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري9 مگ900 مگ1%0.5٪10000 ز
ريٽينول0.009 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.049 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.3٪1.6٪3061 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.095 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯5.3٪2.5٪1895 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين54 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯10.8٪5.2٪926 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.466 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯9.3٪4.4٪1073 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.243 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯12.2٪5.8٪823 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ9 مگ400 مگ2.3٪1.1٪4444 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.23 مگ3 مگ7.7٪3.7٪1304 ز
ويتامين سي ، ascorbic13.3 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯14.8٪7.1٪677 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.6 مگ10 مگ6%2.9٪1667 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.6 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.45 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯3%1.4٪3333 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون0.3 مگ120 مگ0.3٪0.1٪40000 ز
ويتامين پي پي ، اين2.607 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯13٪6.2٪767 ز
بيڪن4.8 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي135 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯5.4٪2.6٪1852 ز
ڪيليميم ، ڪيو123 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯12.3٪5.9٪813 ز
مگنيشيم ، ايم16 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯4%1.9٪2500 ز
سوڊيم ، اين1071 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯82.4٪39.4٪121 ز
سلفر ، ايس114.2 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯11.4٪5.5٪876 ز
فاسفورس ، پي114 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯14.3٪6.8٪702 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في3 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯16.7٪8%600 ز
مهانگني ، ايم0.051 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯2.6٪1.2٪3922 ز
کوپر ، ڪيو72 مگ1000 مگ7.2٪3.4٪1389 ز
سيلينيم ، سي15.4 مگ55 مگ28٪13.4٪357 ز
فلورائن ، ايف36 مگ4000 مگ0.9٪0.4٪11111 ز
زنڪ ، زن1.3 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯10.8٪5.2٪923 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)2.9 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.835 ز~
valine0.596 ز~
هسٽڊين *0.341 ز~
Isoleucine0.569 ز~
leucine0.89 ز~
lysine1.019 ز~
مينٿين0.318 ز~
threonine0.498 ز~
tryptophan0.129 ز~
فينليلنين0.457 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.741 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.102 ز~
glycine0.754 ز~
گلووتامڪ اسيد1.915 ز~
Proline0.596 ز~
سيرين0.514 ز~
ٽائيروسائن0.431 ز~
cysteine0.137 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول75 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
فائيٽيسٽرولس2 Ù…Ú¯~
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.123 زوڌ 1.9 г
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب4.355 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.012 ز~
14: 0 ماسڪ0.133 ز~
16: 0 پالمٽيڪ3.247 ز~
18: 0 اسٽارين0.962 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب6.836 زمنٽ 16.8 г40.7٪19.5٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.95 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)5.747 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.134 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.006 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب3.854 ز11.2 کان 20.6 لاء34.4٪16.5٪
18: 2 لينڪوڪ3.557 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.2 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.073 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.224 ز0.9 کان 3.7 لاء24.9٪11.9٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.012 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.012 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس3.63 ز4.7 کان 16.8 لاء77.2٪36.9٪
 

توانائي جو قدر 209 ڪيڪال آهي.

  • خدمت ڪرڻ = 28 گ (58.5 ڪلو)
  • پيڪيج = 454 g (948.9 kCal)
  • 0,99،1 اوز 28 servingرتي = 58.5 g (XNUMX kCal)
بولوگنا ساسج ، ترڪي وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار جيئن: وٽامن B6 - 12,2،14,8٪ ، وٽامن C - 13،12,3٪ ، وٽامن PP - 14,3٪ ، calcium - 16,7،28٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 209 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيئن بولوگنا سوسج مفيد آھي ، ترڪي ، ڪيليوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون بولوگنا سوسج ، ترڪي

جواب ڇڏي وڃو