غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 550 ڪلو | 1684 ڪلو | 32.7٪ | 5.9٪ | 306 ز |
| پروٽين | 21.5 ز | 76 ز | 28.3٪ | 5.1٪ | 353 ز |
| سوڻ | 49.6 ز | 56 ز | 88.6٪ | 16.1٪ | 113 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.4 ز | 219 ز | 2.5٪ | 0.5٪ | 4056 ز |
| پاڻي | 19.1 ز | 2273 ز | 0.8٪ | 0.1٪ | 11901 ز |
| ايش | 4.4 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 13 مگ | 900 مگ | 1.4٪ | 0.3٪ | 6923 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.15 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 3% | 0.5٪ | 3333 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.141 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 1.7٪ | 1064 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.436 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 24.2٪ | 4.4٪ | 413 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.328 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 1.2٪ | 1524 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.205 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 1.9٪ | 976 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1 مگ | 3 مگ | 33.3٪ | 6.1٪ | 300 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 6.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 7.6٪ | 1.4٪ | 1324 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.54 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 22.7٪ | 4.1٪ | 441 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 257 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 1.9٪ | 973 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 68 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 1.2٪ | 1471 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 21 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1% | 1905 ز |
| سوڊيم ، اين | 1531 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 117.8٪ | 21.4٪ | 85 ز |
| سلفر ، ايس | 215 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 3.9٪ | 465 ز |
| فاسفورس ، پي | 180 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 22.5٪ | 4.1٪ | 444 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 3.4 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 18.9٪ | 3.4٪ | 529 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.086 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 0.8٪ | 2326 ز |
| کوپر ، ڪيو | 130 مگ | 1000 مگ | 13٪ | 2.4٪ | 769 ز |
| زنڪ ، زن | 2.42 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 20.2٪ | 3.7٪ | 496 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.522 ز | ~ | |||
| valine | 0.95 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.53 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.818 ز | ~ | |||
| leucine | 1.473 ز | ~ | |||
| lysine | 1.518 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.454 ز | ~ | |||
| threonine | 0.832 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.801 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.47 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.979 ز | ~ | |||
| glycine | 2.16 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.037 ز | ~ | |||
| Proline | 1.463 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.894 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.596 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.291 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 133 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 20.8 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.01 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.33 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 1.43 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 11.77 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 7.26 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 20.47 ز | منٽ 16.8 г | 121.8٪ | 22.1٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 2.3 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 17.91 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.25 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 4.42 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 39.5٪ | 7.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 4.03 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.38 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.38 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 42.2٪ | 7.7٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 4.04 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 86٪ | 15.6٪ |
توانائي جو قدر 550 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (155.9 ڪلو)
- رِٽ = 20 g (110 kCal)
ڍَڪَن جو ٿُلهو ، ٿُلهو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B2 - 24,2%، وٽامن B12 - 33,3%، وٽامن PP - 22,7%، فاسفورس - 22,5%، لوهه - 18,9%، ٽامي - 13%. زنڪ - 20,2٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 550 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي بيف اسٽڪس، تماڪ ٿيل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون بيف اسٽڪس، تماڪ ٿيل