غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 514 ڪلو | 1684 ڪلو | 30.5٪ | 5.9٪ | 328 ز |
پروٽين | 14.1 ز | 76 ز | 18.6٪ | 3.6٪ | 539 ز |
سوڻ | 27 ز | 56 ز | 48.2٪ | 9.4٪ | 207 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 53.6 ز | 219 ز | 24.5٪ | 4.8٪ | 409 ز |
پاڻي | 2.3 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 98826 ز | |
ايش | 3 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 450 مگ | 900 مگ | 50٪ | 9.7٪ | 200 ز |
ريٽينول | 0.45 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.4 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 26.7٪ | 5.2٪ | 375 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.45 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 25٪ | 4.9٪ | 400 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 121 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 24.2٪ | 4.7٪ | 413 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 2.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 50٪ | 9.7٪ | 200 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.3 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15٪ | 2.9٪ | 667 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 134 مگ | 400 مگ | 33.5٪ | 6.5٪ | 299 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.52 مگ | 3 مگ | 50.7٪ | 9.9٪ | 197 ز |
وٽامن بي 12 شامل ڪيو ويو | 1.52 مگ | ~ | |||
ويتامين سي ، ascorbic | 61 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 67.8٪ | 13.2٪ | 148 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 6.3 مگ | 10 مگ | 63٪ | 12.3٪ | 159 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 4.5 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 30٪ | 5.8٪ | 333 ز |
وٽامن اي شامل ڪئي وئي | 4.5 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 45 مگ | 120 مگ | 37.5٪ | 7.3٪ | 267 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 5.1 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 25.5٪ | 5% | 392 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 560 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 22.4٪ | 4.4٪ | 446 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 470 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 47٪ | 9.1٪ | 213 ز |
مگنيشيم ، ايم | 40 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 10٪ | 1.9٪ | 1000 ز |
سوڊيم ، اين | 240 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 18.5٪ | 3.6٪ | 542 ز |
سلفر ، ايس | 141 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.1٪ | 2.7٪ | 709 ز |
فاسفورس ، پي | 260 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 32.5٪ | 6.3٪ | 308 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 9.1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 50.6٪ | 9.8٪ | 198 ز |
مهانگني ، ايم | 0.126 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 1.2٪ | 1587 ز |
کوپر ، ڪيو | 380 مگ | 1000 مگ | 38٪ | 7.4٪ | 263 ز |
سيلينيم ، سي | 14.1 مگ | 55 مگ | 25.6٪ | 5% | 390 ز |
زنڪ ، زن | 5.1 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 42.5٪ | 8.3٪ | 235 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 4.5 ز | وڌ 100 г | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 11.3 ز | وڌ 18.7 г | |||
6: 0 نيلون | 0.04 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.43 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.32 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 2.4 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 1.05 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 5.9 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.07 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.07 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.07 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 9.3 ز | منٽ 16.8 г | 55.4٪ | 10.8٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.04 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 9.2 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.04 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 5.1 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 45.5٪ | 8.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 4.3 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.4 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.172 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.486 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 54٪ | 10.5٪ | |
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.086 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 4.472 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 95.1٪ | 18.5٪ |
توانائي جو قدر 514 ڪيڪال آهي.
- اسڪوپ = 9 ج (46.3 ڪيڪال)
ماء جي کير جو متبادل ، ميڊ جانسن ، اينفاميل ، نمرامينس ليپيل ، آئرن ، پاؤڊر سان گڏ ، اڻ سڌريل ، اي آر اي (آرچيڊونڪ اسيد) ۽ ڊي ايڇ اي-ڊوڪاسگ سان. وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن A – 50%، وٽامن B1 – 26,7%، وٽامن B2 – 25%, choline – 24,2%, وٽامن B5 – 50%, وٽامن B6 – 15% وٽامن B9 - 33,5%، وٽامن B12 - 50,7%، وٽامن سي - 67,8%، وٽامن ڊي - 63%، وٽامن E - 30%، وٽامن K - 37,5%، وٽامن پي - 25,5%، پوٽاشيم - 22,4٪، ڪلسيم - 47٪، فاسفورس - 32,5٪، لوھ - 50,6٪، ٽامي - 38٪، سلينيم - 25,6٪، زنڪ - 42,5٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوريڪ مواد 514 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڪيئن مفيد آهي ڇاتي کير جو متبادل، ميڊ جانسن، اينفيمل، نيوٽريمگين لپيل، لوهه، پائوڊر، اڻڄاتل، ARA (Arachidonic acid) سان ۽ DHA-Docosag، ريزيڪل , غذائي اجزاء، فائدي واري ملڪيت ڇاتي جي کير جو متبادل، ميڊ جانسن، اينفيمل، نيوٽريمگين لپيل، لوھ، پائوڊر، اڻ سڌريل، ARA (Arachidonic acid) ۽ DHA-Docosag سان
2021-02-18