غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 381 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.6٪ | 5.9٪ | 442 ز |
پروٽين | 6.5 ز | 76 ز | 8.6٪ | 2.3٪ | 1169 ز |
سوڻ | 7.3 ز | 56 ز | 13٪ | 3.4٪ | 767 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 81.2 ز | 219 ز | 37.1٪ | 9.7٪ | 270 ز |
کاڌي فائبر | 10.6 ز | 20 ز | 53٪ | 13.9٪ | 189 ز |
پاڻي | 3 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 75767 ز | |
ايش | 2.2 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 725 مگ | 900 مگ | 80.6٪ | 21.2٪ | 124 ز |
ريٽينول | 0.725 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.002 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 250000 ز | ||
لوٽين + زينڪسٿين | 83 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 1.69 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 112.7٪ | 29.6٪ | 89 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 1.92 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 106.7٪ | 28٪ | 94 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 28.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 1.5٪ | 1754 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.777 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 15.5٪ | 4.1٪ | 644 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 2.26 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 113٪ | 29.7٪ | 88 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 755 مگ | 400 مگ | 188.8٪ | 49.6٪ | 53 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 6.8 مگ | 3 مگ | 226.7٪ | 59.5٪ | 44 ز |
وٽامن بي 12 شامل ڪيو ويو | 6.8 مگ | ~ | |||
ويتامين سي ، ascorbic | 68 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 75.6٪ | 19.8٪ | 132 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 3.2 مگ | 10 مگ | 32٪ | 8.4٪ | 313 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 3.2 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.53 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 0.9٪ | 2830 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.8 مگ | 120 مگ | 1.5٪ | 0.4٪ | 6667 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 22.6 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 113٪ | 29.7٪ | 88 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 272 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10.9٪ | 2.9٪ | 919 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 18 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 0.5٪ | 5556 ز |
مگنيشيم ، ايم | 61 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 4% | 656 ز |
سوڊيم ، اين | 582 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 44.8٪ | 11.8٪ | 223 ز |
فاسفورس ، پي | 175 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21.9٪ | 5.7٪ | 457 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 26.1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 145٪ | 38.1٪ | 69 ز |
مهانگني ، ايم | 3.171 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 158.6٪ | 41.6٪ | 63 ز |
کوپر ، ڪيو | 380 مگ | 1000 مگ | 38٪ | 10٪ | 263 ز |
سيلينيم ، سي | 31.6 مگ | 55 مگ | 57.5٪ | 15.1٪ | 174 ز |
زنڪ ، زن | 1.4 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 3.1٪ | 857 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 29.9 ز | وڌ 100 г | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 6.3 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.112 ز | ~ | |||
6: 0 نيلون | 0.031 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.035 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.077 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.08 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.377 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.059 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.004 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 2.49 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.022 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.002 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.2 ز | منٽ 16.8 г | 1.2٪ | 0.3٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.01 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.173 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.6 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 5.4٪ | 1.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.544 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.051 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.051 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 5.7٪ | 1.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.544 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 11.6٪ | 3% | |
ٻيون شيون | |||||
ڪافين | 4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
theobromine | 39 Ù…Ú¯ | ~ |
توانائي جو قدر 381 ڪيڪال آهي.
ناشتي جو اناج ، کائڻ لاءِ تيار ، ڪليگگ اسپيشل ڪ چاکليٽ ڊيلي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن A – 80,6%، وٽامن B1 – 112,7%، وٽامن B2 – 106,7%، وٽامن B5 – 15,5%، وٽامن B6 – 113%، وٽامن B9 – 188,8 12، 226,7٪، وٽامن B75,6 - 32٪، وٽامن سي - 113٪، وٽامن ڊي - 15,3٪، وٽامن پي - 21,9٪، ميگنيشيم - 145٪، فاسفورس - 158,6٪، لوھ - 38٪، مينگنيز - 57,5٪، ٽامي - 11,7٪، سيلينيم - XNUMX٪، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 381 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا فائدا آهن تيار ڪرڻ لاءِ ناشتي جي ناشتي جا، ڪيلوگ جي خاص ڪ چاڪليٽي لذت، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون، تيار ڪرڻ لاءِ تيار ڪيل اناج، ڪيلوگس چاڪليٽي لذت