ماني: فائدا ۽ جسم کي نقصان

ماني جا فائدا گهڻو ڪري انحصار ڪن ٿا ته ڪهڙي قسم جي اٽي مان پڪل آهي. اسٽور وڪڻن ٿا اڇو، سڄو اناج، اونداهو، خمير کان خالي، بران ماني. مختلف قسمن جي قسمن جي ڪري، اهو اڪثر ڪري ڏکيو آهي صحيح انتخاب ڪرڻ. اسان توهان کي ٻڌائينداسين ته ماني ڪيئن آهي، اها جسم لاءِ ڪيئن مفيد آهي ۽ ڪهڙين حالتن ۾ نقصانڪار ٿي سگهي ٿي.

غذائيت ۾ ماني جي ظاهر ٿيڻ جي تاريخ

ماني هڪ امير ۽ ڊگهي تاريخ آهي: قديم زماني کان وٺي ان کي هڪ اهم شين مان هڪ سمجهيو ويندو آهي، جنهن کان سواء ان کي هڪ طعام تصور ڪرڻ ناممڪن آهي. اناج جي پوک کان اڳ، ان کي جهنگلي ٻوٽن مان ٺاهيو ويندو هو. ابن ڏاڏن وڻن ۽ شاخن جا ميوا استعمال ڪيا، انهن ۾ پاڻي شامل ڪيو. اسان کي وڌيڪ واقف اناج ماني جي باري ۾ 15 هزار سال اڳ ظاهر ٿيو، اهي ان کي جديد ايشيا جي علائقي تي ڪرڻ لڳو. 

شروعات ۾، ماني هڪ ٽوسٽ ٿيل گريل تي مشتمل هئي، جنهن ۾ ڪٽيل اناج شامل هئا. اهو ڪيڪ جي صورت ۾ پڪل هو. ان کان پوءِ اناج کي باهه تي اڳي ئي ترڻ شروع ڪيو، ۽ پوءِ ئي انهن مان ماني پچائڻ لاءِ هڪ ماس تيار ڪيو - اهڙيءَ طرح اهو وڌيڪ مزيدار ٿي ويو.

پڪل ماني ظاهر ٿي جڏهن هٿ ملز ۽ مارٽرز ايجاد ڪيا ويا. ۽ خمير جي ماني پهرين مصر ۾ پڪل هئي، ياد رهي ته اهڙي ڪيڪ تمام گهڻو شاندار ۽ وڌيڪ لذيذ آهن.

مانيءَ جا قسم

ماني جي قسم جو دارومدار نه رڳو اٽي تي آهي جنهن مان اهو ٺاهيو ويندو آهي، پر تيار ڪرڻ جي طريقي تي پڻ.

اڇو ماني

سڀني قسمن جي ماني جي سڀ کان وڌيڪ-ڪيلوري سڌريل ڪڻڪ جي اٽي مان ٺهيل آهي. ٿورڙي مقدار ۾، اهو جسم کي نقصان نه پهچائيندو، پر خراب ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم سان ماڻهن کي اڇو ماني ڇڏڻ گهرجي. پيداوار پروٽين جي مواد ۾ مالا مال آهي، هڪ اعلي گليميڪ انڊيڪس آهي ۽، مسلسل کائڻ سان، جسم مان ڪلسيم کي هٽائي ٿو. اهو ضروري آهي ته اهڙي ماني کي غذا ۾ احتياط سان متعارف ڪرايو وڃي، جسم جي ردعمل کي ڏسڻ ۾.

رائي جي ماني 

رائي ماني اڇي ماني جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ آهي. اهو پڻ گهٽ اعلي-ڪوريري آهي: اٽڪل 200 ڪلوريون في 100 گرام. رائي ماني فائبر ۾ مالا مال آهي، عناصر ۽ ويتامين کي ڇڪايو؛ جسم لاء سڀ کان اهم امينو اسيد مان هڪ - lysine - ان ۾ وڏي مقدار ۾ موجود آهي. ساخت ۽ جسم جي فائدن جي لحاظ کان، هي ماني سفيد ماني کان وڌيڪ ترجيح آهي: ان ۾ گهڻو وڌيڪ ڪلسيم، ميگنيشيم ۽ لوهه شامل آهي. اهو ٻارن جي غذا ۾ شامل ٿي سگهي ٿو، بزرگ، جيڪي XNUMX قسم جي ذیابيطس جو شڪار آهن.

ڪاري ماني  

رائي ماني جي مختلف قسمن جي طور تي، براون ماني پڻ جسم لاء فائدا آهن. اهو رائي جي اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن ان ۾ ڪڻڪ شامل ڪيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ ڪاري مانيءَ جو حياتياتي قدر اڇي مانيءَ کان وڌيڪ آهي، پر اهو گهٽ هضم ٿئي ٿو. ڳاڙهي رنگ لاء، رنگ براؤن ماني ۾ شامل ڪيا ويا آهن: اهو صرف پيداوار جي خوبصورت ظاهري لاء ڪيو ويندو آهي. 

بي خميري ماني

گھٽ ڪيلوري واري مواد سان اعلي غذائي قيمت خمير کان پاڪ ماني کي غذائي پيداوار بڻائي ٿي. ان ۾ ويتامين بي، امينو اسيد ۽ سبزي فائبر شامل آهن. ماني جي نالي مان، اهو واضح آهي ته ان جي تياري ۾ خمير استعمال نه ڪيو ويو آهي. ان جي بدران، ماني ڳاڙهي سان ٺهيل آهي، جيڪا سوڊ سان ڀريل آهي. نقصانن مان هڪ اهو آهي ته ان کي احتياط سان کائڻ گهرجي ماڻهن کي معدي جي بيمارين سان.

خمير جي ماني 

خمير سان ٺهيل ماني تمام جلدي خراب ٿي ويندي آهي. ٺاهيندڙ ان ۾ اسٽيبلائيزر ۽ ٻيون شيون شامل ڪندا آهن جيئن ممڪن حد تائين پيشڪش کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن. 

سڄي ڪڻڪ جي ماني

ماني جو سڀ کان قديم قسم سمجهيو ويندو آهي: اها اهڙي اٽي مان هئي جيڪا پهرين ماني ايشيا جي رهاڪن طرفان ٺاهي وئي هئي. سڄو اناج ماني خاص اٽو مان ٺاهيو ويندو آهي: ان جي تياري دوران، تمام پيسڻ واري شين کي اٽي ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. انهيءَ ڪري مانيءَ کي اهڙو نالو ڏنو ويو آهي. سڄي اناج جي ماني ۾ رائي ماني جي ڀيٽ ۾ ٿورڙي وڌيڪ ڪلوريون آهن: 245 ڪيليريا في 100 گرام. پر ساڳئي وقت، اهو پريميئم اٽو مان ٺهيل ماني جي مختلف قسمن کان وڌيڪ مفيد آهي.

 - جيڪڏهن توهان ڪڻڪ ۽ سڄو اناج جي ماني جي وچ ۾ چونڊيو ٿا، ته پوء، يقينا، ٻيو اختيار بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته جڏهن ان کي پچائڻ، اٽو استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ اناج جي شيل جو حصو محفوظ آهي. ان جي مطابق، اتي وڌيڪ وٽامن، معدنيات، ۽ اهڙي ماني هڪ گهٽ glycemic انڊيڪس آهي: کائڻ کان پوء بلڊ شگر جي سطح وڌائڻ جي صلاحيت، چوي ٿو. مارينا ڪارتاشووا، endocrinologist- ذیابيطس جي اعلي درجي جو ماهر، غذائيت جو ماهر.

Borodino ماني

Borodino ماني جو رنگ ڳاڙهو آهي، اڪثر ڪري ڪارو يا ڪارو جي ويجهو. اهو رائي جي اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، تنهنڪري ان کي هڪ قسم جي رائي ماني سمجهيو ويندو آهي. بوروڊينو ماني ۾ 80 سيڪڙو اٽو رائي مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ 20 سيڪڙو ڪڻڪ مان. ان کان سواء، ماني ٻين کان ذائقي ۾ مختلف آهي ڇاڪاڻ ته ساخت ۾ مصالحن جي ڪري. ڪيليئرز جي لحاظ کان، اهو اڇو ماني کان گهٽ آهي، ۽ چار ڀيرا وڌيڪ ويتامين B1 تي مشتمل آهي، جيڪو اعصاب سسٽم جي مستحڪم ڪم لاء ضروري آهي.

بران جي ماني 

اهو اٽي مان پڪو ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ بران هوندو آهي: اهو اناج جي سخت خول جو نالو آهي. اٽي تي منحصر آهي جنهن تي بران ماني پکايا ويندا آهن، ڪڻڪ، رائي، چانور ۽ حتي بڪواٽ ۾ فرق آهي. بران ۾ وڏي مقدار ۾ فائيٽي ايڊز، ڪلسيم، آئرن، زنڪ، ميگنيشيم ۽ ٻيا عنصر شامل آهن. بران ماني، سفيد ماني جي برعڪس، رت جي شگر جي سطح تي اثر انداز نٿو ڪري ۽ ڊگهي وقت تائين بک کي پورو ڪري ٿو.

ڪڻڪ جي ماني 

مکڻ جي ماني پڻ غذائيت سان مالا مال آهي. ان ۾ سڀ ويتامين بي، آئرن، ڪلسيم، فلورائن، آئيوڊين شامل آهن. هن قسم جي ماني جي ڪلوري مواد رائي ماني کان تمام گهڻو آهي: حقيقت اها آهي ته مکڻ ۽ ڪڻڪ جو اٽو پچائڻ واري عمل دوران ملايو ويندو آهي. پيداوار جي بناوت نرم ۽ ٻرندڙ آهي، ۽ ان جو پيلو رنگ خاص طور تي ٻارن پاران پسند ڪيو ويندو آهي.

مالٽ جي ماني 

مالٽ اناج ۽ سڪل اناج کي پيس ڪرڻ سان حاصل ڪيو ويندو آهي. جڏهن مالٽ جي ماني کي پچائڻ، مالٽ جي مختلف قسمن کي استعمال ڪيو ويندو آهي: گهڻو ڪري اهو بارلي مالٽ آهي. پر وڪري تي توهان ڳولهي سگهو ٿا ماني مان ٺهيل ڪڻڪ، رائي ۽ بڪواٽ مالٽ. اهڙي ماني جو رنگ ڳاڙهو آهي، ۽ ذائقو واضح ۽ امير آهي. ڪيليئرز جي لحاظ کان، ان جو مقابلو رائي سان ڪري سگھجي ٿو، ۽ فائدن جي لحاظ کان - خمير کان سواءِ. 

ماني جي جوڙجڪ ۽ ڪيلوري مواد

ماني اٽي، پاڻي ۽ لوڻ مان ٺهيل آهي. خمير به خمير ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ۽ مثال طور، جيرا، ڪوريندر ۽ ٻيا مصالحا بوروڊينو ۾ شامل ڪيا ويا آهن. ڪڻڪ، رائي ۽ ڪارو ماني جي هڪ حصي ۾ گروپ بي، وٽامن اي، سي، اي، پي پي جي ويتامين موجود آهن. مائيڪرو نيوٽرينٽس جهڙوڪ ڪيلشيم ۽ ميگنيشيم وڏي مقدار ۾ سڄي اناج جي مانيءَ ۾ مليا آهن. مانيءَ ۾ لوهه پڻ هوندو آهي، جيڪو سڄي جسم ۾ آڪسيجن کڻڻ ۾ مدد ڪندو آهي، ۽ آئيوڊين، جيڪو ٿائرائيڊ هارمونز جو هڪ لازمي حصو آهي.

مختلف قسم جي مانيءَ ۾ ملندڙ ٻوٽن جو فائبر، امينو اسيد ۽ معدنيات پڻ انسانن لاءِ اهم آهن. انهن جي هضميت تي اثر انداز ٿئي ٿو ذائقي، ظاهري ۽ بنيادي غذا: اهو وڌيڪ مختلف آهي، بهتر ٻنهي اڇا ۽ ڪارو ماني هضم ٿي ويندي.

اڇو ماني

رائي جي ماني

سڄي ڪڻڪ جي ماني

ماني جا فائدا

ماني جو بنياد ڪاربوهائيڊريٽ آهي، جيڪو انساني غذا جو هڪ لازمي حصو آهي. ان جي جسم ۾ داخل ٿيڻ کان سواء، انساني جسم عام طور تي ڪم نه ڪندو: سڀ کان پوء، اهو ڪاربوهائيڊريٽ آهي جيڪو زندگي لاء ضروري توانائي آڻيندو آهي. اڇو ماني سڄي اناج يا رائي ماني کان وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهي. 

مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو روزانو 70 گرام سڄي اناج جي ماني کائيندا آهن، انهن جي مقابلي ۾ جيڪي مڪمل طور تي ماني نه کائيندا آهن يا گهٽ ماني کائي ويندا آهن، انهن جي وقت کان اڳ موت جو خطرو 22 سيڪڙو آهي، مختلف قسم جي ڪينسر جي ترقي جو خطرو 20 سيڪڙو گهٽ آهي. . . (هڪ)

ماني فائبر ۾ مالا مال آهي، جيڪا معدي جي حالت کي ترتيب ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اعليٰ فائبر وارا کاڌو ڪينسر يا موهپا جهڙين بيمارين کي روڪيندا آهن. 

ڊپريشن، مايوسي ۽ مايوسي جي احساسن کي تازو ڀاڄين سان گڏ تازو پڪل ماني جي هڪ ٽڪري سان آرام ڪري سگهجي ٿو. ڪاربوهائيڊريٽ سيروٽونين جي سطح کي وڌائي ٿو: اهو موڊ کي بهتر بڻائي ٿو ۽ ناپسنديده ناشتي جي خواهش کي گھٽائي ٿو. (2) 

نروس سسٽم جي صحت لاءِ، وٽامن بي جو استعمال ضروري آهي. انهن مان گھڻا ڪارا ماني ۾ مليا آهن. ان کان علاوه، اهو 35٪ تان تان ۽ زنڪ جي انساني ضرورت کي پورو ڪري ٿو.

اڀياس ڏيکاريا آهن ته سڄو اناج ۽ خمير کان خالي ماني، جڏهن باقاعده کائيندا آهن، دل جي بيماري کان موت جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿيون. نه رڳو ماني، پر ٻيا سڄو اناج پڻ، جڏهن ڏينهن ۾ ٽي ڀيرا کائيندا آهن، فائدي وارا آهن. (3) 

ڪاربوهائيڊريٽ جي علاوه، ماني ۾ پروٽين پڻ شامل آهي: سڀني بافتن جو هڪ عمارت جو حصو. ماني جو اٽو ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ اناج ۾ هضم ٿيڻ واري پروٽين هوندي آهي. دلئي ۽ رائي جي اٽي ۾ سڀ کان وڌيڪ پروٽين. پناهه تي توهان هن ساخت سان ماني ڳولي سگهو ٿا.

عورتن لاء ماني جا فائدا 

حامله عورتن کي صلاح ڏني وئي آهي ته ڪارو اڻڄاتل ماني کائڻ لاء: اهو وڏو فائدو آڻيندو. پيداوار جي دل جي نظام کي سپورٽ ڪري ٿو، انميا کي روڪي ٿو ۽ جنين جي ترقي تي فائدي وارو اثر آهي. ان کان سواء، اڇو ماني جي برعڪس، ان ۾ هڪ اعلي غذائي قيمت آهي، ۽ ڪيليئرز جو تعداد ايترو بلند نه آهي.

اهو بهتر آهي ته هڪ ڏينهن ۾ 150 گرام کان وڌيڪ ڪارو ماني نه کائي، ۽ اڃا به بهتر - ان کي تندور ۾ سڪي. تنهنڪري اهو بهتر جذب ٿي ويندو.

مردن لاء ماني جا فائدا

رائي جي ماني جي باقاعده واپرائڻ سان، خطرناڪ طومار پيدا ٿيڻ جو خطرو گهٽجي ويندو آهي. جيڪي مرد اڇي بدران ڪارا ۽ رائي جي ماني کائيندا آهن انهن ۾ ذیابيطس ٿيڻ جا امڪان اڌ هوندا آهن. 

ماني جي جوڙجڪ ۾ پروٽين عضلات کي ترقي ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ توانائي سان جسم کي پورو ڪري ٿو. روزانه ماني جو ڪافي مقدار (150-200 گرام) ڊگهي وقت تائين بک کي پورو ڪري ٿو. رستي ۾، وڏي جسماني محنت سان، مرد روزانو 500 گرام رائي ماني کائي سگهن ٿا.

ٻارن لاء ماني جا فائدا 

ماني مضبوط طور تي ٽن سالن کان پوء غذا ۾ متعارف ڪرايو ويندو. هن عمر تائين، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته ان کي نرمي واري صورت ۾ ڏيو، ستن مهينن کان پوء، ٻارن کي ڪڻڪ جي ڀڃڻ لاء پيش ڪري سگهجي ٿو.

خمير کان خالي ماني ٻارن ۾ بهترين جذب ٿي ويندي آهي، ٽن سالن تائين اهو بهتر آهي ته رائي ماني کائڻ کان انڪار ڪرڻ، جيتوڻيڪ نرم روپ ۾. حقيقت اها آهي ته اهو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهي ته ٻار جو جسم اڃا تائين هضم ڪرڻ جي قابل ناهي. حساس آنڊن وارن ٻارن کي احتياط سان سڄو اناج ۽ بران ماني ڏني وڃي.

روزانو 100 گرام ماني ٻار جي غذا جو حصو بڻجي سگهي ٿي، ان جي ترقي ۽ جسم جي ڪم ۾ مدد ڪري ٿي. ساخت ۾ ويتامين ۽ مائڪرو عناصر مختلف سسٽم کي سٺي حالت ۾ رکندو: هاضمي، دل، بصري، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ٻار کي توانائي سان گڏ فعال روزمره جي زندگيء لاء پورو ڪندو.

ماني جو نقصان

سفيد ماني سڀني قسمن جي سڀ کان وڌيڪ نقصانڪار سمجهي ويندي آهي: ان ۾ هڪ اعلي گليميڪ انڊيڪس، ان جي جوڙجڪ ۾ وڏي تعداد ۾ ڪيليئرز، گلوٽين ۽ ڪيميائي محافظن جو هڪ اعلي مواد آهي. ان سان گڏ، جيڪڏهن توهان هڪ ڏينهن ۾ 100 گرام ماني کائو ان شخص لاء جيڪو celiac بيماري (گلوٽين عدم برداشت) يا ذیابيطس جو شڪار ناهي، جسم کي ڪو به نقصان نه ٿيندو. اعتدال ۾، اڇو ماني توانائي سان جسم مهيا ڪري: هڪ صحتمند شخص لاء contraindications کان سواء، اهو ضروري آهي.

"گلوٽين جي اٽي مان ٺهيل ماني، يقينا، اهي ماڻهو کائي نٿا سگهن جن کي گلوٽين عدم برداشت آهي،" مارينا ڪارتاشووا شامل ڪيو. - ڪجهه ڊاڪٽرن کي ٻه ڀيرا کان وڌيڪ استعمال کي محدود ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي، پر مڪمل طور تي رد نه ڪيو: اهو سڀ ڪجهه خاص مريض جي حالت تي منحصر آهي. جيڪڏهن اسان ڳالهائي رهيا آهيون گلوٽين آزاد ماني، پوء اتي contraindications آهن. اهو خاص طور تي نرم ۽ تازو پڪل ماني لاء صحيح آهي. اهو انهن ماڻهن کي نه کائڻ گهرجي جن کي معدي جي تيزابيت جي بيماري آهي (وڏي تيزابيت سان). انهي حالت ۾، اهو بهتر آهي ته تندور خشڪ ماني استعمال ڪرڻ.

ان حقيقت جي باوجود ته رائي ۽ ڪارو ماني سفيد ماني کان بهتر آهي ساخت ۽ ڪيلوري جي مواد ۾، انهن وٽ پڻ انهن جا نقصان آهن. توهان ان قسم جي ماني کي esophagus، pancreatitis، thrush ۽ معدي جي السر جي سوزش سان نه کائي سگهو ٿا. رائي جي ماني چانهه سان نه کائو: هي ان کي هضم ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿو.

پچائڻ ۾ مانيءَ جو استعمال 

تازي پڪل ماني جي خوشبو مزاحمت ڪرڻ ڏکيو آهي. توھان ان کي گھر ۾ ڪري سگھو ٿا: اڪثر وقت خمير ماني پچائڻ تي خرچ ڪيو ويندو آھي. جيڪڏهن توهان بوروڊينو کي پچائڻ جو فيصلو ڪيو، نه وساريو جيرا ۽ ڪورين خريد ڪرڻ. ماني سینڈوچ، سلاد ۽ سوپ ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿي. يا صرف مکيه وينجن سان گڏ گڏ کائڻ.

رائي جي ماني 

رئي جي اٽي جي هڪ ڪرسٽ ۽ خوشگوار نرم ذائقي سان: پچائڻ کان اڳ تندور کي گرم ڪرڻ نه وساريو

اٽي ۾ خمير، لوڻ، کنڊ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. سڪل اجزاء ۾ پاڻي وجھو ۽ هڪ نرم آو ۾ گونجي. 1,5 ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکو. ان کان پوء، سورج مکي جي تيل ۾ وجھو ۽ اٽي کي ٻيهر ڳنڍيو. 

هڪ بيڪنگ ڊش کي سورج مکي جي تيل سان گريس ڪريو ۽ اٽو سان هلڪو ڦوڪيو. ان ۾ اٽو وجھو ۽ ان کي گرم جاء تي وجھو جيستائين اھو مقدار ۾ ٻيڻو ٿئي. ماني کي 200 منٽن لاءِ 15 ڊگرين تي گرم ٿيل تندور ۾ بيڪ ڪرڻ لاءِ رکو، پوءِ گرمي پد کي 160 ڊگرين تائين گھٽايو ۽ ٻئي 30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.

ڪيفير تي خمير کان خالي ماني

ان کي پچائڻ خميري ماني کان وڌيڪ آسان ۽ تيز آهي. ۽ ذائقي جي لحاظ کان، اهو عام طور تي خمير جي نسخي کان گهٽ نه آهي.

بيڪري پائوڊر ۽ لوڻ کي ڪمري جي حرارت تي ڪيفير شامل ڪريو، چڱي طرح گڏ ڪريو. انڊيءَ ۾ بيٽ ڪريو ۽ اٽو شامل ڪريو، مسلسل ھلندو رھيو. سورج مکھی جي تيل سان پنھنجي ھٿن کي برش ڪندي اٽي کي گوندھ ڪريو. اٽي مان هڪ بال ٺاهيو، هڪ ڊگهو ۽ ٽرانسورس ڪٽي ٺاهيو. ان کي بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ 15 منٽن کي بيهڻ ڏيو.

30 درجا تي 35-180 منٽن لاء پچائڻ. ماني کي کائڻ کان اڳ چڱيءَ طرح ٿڌي ڏيو.

ماني ڪيئن چونڊيو ۽ ذخيرو ڪريو

ماني جي مٿاڇري تي ڪا به شگاف، ڏند يا اونداهي داغ نه هجڻ گهرجي. ساخت ۾، مثالي طور تي، اهو هڪجهڙائي آهي، ۽ جڏهن دٻايو ويندو آهي، اهو نرم آهي، پر ساڳئي وقت ان جي شڪل برقرار رکي ٿي. جيڪڏهن ماني خراب ٿئي ٿي، ان جو مطلب آهي ته ان جي پيداوار ۾ گهٽ معيار جو اٽو استعمال ڪيو ويو يا پچائڻ واري ٽيڪنالاجي جي ڀڃڪڙي ڪئي وئي.

توهان هڪ ماني جي دٻي ۾ ماني ذخيرو ڪري سگهو ٿا، هڪ روشن جاء تي بيٺو. ان کي وقتي طور تي crumbs مان صاف ڪيو وڃي ۽ ٻين آلودگي کان ڌوء. اهو بهتر نه آهي ته ماني کي اونداهي نم ڪابينا ۾ رکڻ لاء: اهو تمام جلدي خراب ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن پيداوار ان جي ختم ٿيڻ جي تاريخ جي آخر ۾ آهي، پر توهان وٽ ان کي کائڻ لاء وقت نه آهي، ماني کي فرج ۾ رکو. هي شيلف زندگي کي ڪجهه ڏينهن تائين وڌائيندو.

اضافي ماني هميشه تندور ۾ سڪي سگهجي ٿو: ڪڪڙ هڪ ڊگهي وقت تائين ذخيرو ٿيل آهن. انهن کي پچائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ٻارن کي ڏنو وڃي ٿو ۽ ناشتي طور کائي سگهجي ٿو.

مشهور سوال ۽ جواب 

سوالن جا جواب ڏنائين مارينا ڪرتاشووا، اعلي درجي جي اينڊوڪرينولوجسٽ-ذیابيطولوجسٽ، غذائيت جي ماهر.

جي ذريعن 

1. Geng Zong، Alisa Gao.Eating more whole grains linked with low mortality rates 2016. // URL: https://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/whole-grains-lower-mortality-rates
2. سائمن اين ينگ. انساني دماغ ۾ سيروٽونين ڪيئن وڌائجي بغير دوائن جي // 2007. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2077351/
3. گوو چانگ چن ۽ دوست. سڄو اناج جو استعمال ۽ ڪل، دل، ۽ ڪينسر جي موت: هڪ منظم جائزو ۽ امڪاني مطالعي جو ميٽا-تجزيو // 2016/ URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27225432