ڪارو مشروم (Lactarius necator)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Incertae sedis (غير يقيني پوزيشن)
- آرڊر: Russulales (Russulovye)
- خاندان: Russulaceae (Russula)
- نسل: لڪيٽريس (ڪير)
- قسم: Lactarius necator (ڪارو مشروم)
- زيتون جو ڪارو سينو
- چرنشڪا
- چرنيش
- ڪارو نسٽ باڪس
- جپسي
- اڇو اڇو
- زيتون ناسي سينو
- آگري قاتل
- کير تارو
- ليڊ اگاري
- ليڊ کير وارو
ڪارو مشروم (ٽي. lactarius necator) Russulaceae خاندان جي Lactarius (lat. Lactarius) جينس ۾ هڪ فنگس آهي.
وضاحت
ٽوپي ∅ 7-20 سينٽي، فليٽ، وچ ۾ اداس، ڪڏهن ڪڏهن ويڪر ڦڦڙن جي شڪل واري، محسوس ٿيل ڪنڊ اندران ويڙهيل هوندي آهي. گندي موسم ۾ چمڙي پتلي يا چپچپا هوندي آهي، جنهن ۾ ٿورڙا يا نه مرڪوز زون، ڳاڙهو زيتون جو رنگ هوندو آهي.
گوپ ٿلهو، ٿلهو، اڇو، ڪٽ تي سرمائي رنگ حاصل ڪري ٿو. کير جو رس تمام گهڻو هوندو آهي، رنگ ۾ سفيد، تمام تيز ذائقي سان.
ٽنگون اوچائي 3-8 سينٽي ميٽر، ∅ 1,5-3 سينٽي ميٽر، هيٺ طرف تنگ، هموار، مڪوس، هڪ ئي رنگ جي ٽوپي سان، ڪڏهن ڪڏهن مٿي تي هلڪو، پهرين ۾ مضبوط، پوءِ خالي، ڪڏهن ڪڏهن مٿاڇري تي نشانن سان.
پليٽون تني سان گڏ هيٺ لهنديون آهن، ڪانٽو شاخون، بار بار ۽ پتلي.
پيلي ڪريم اسپور پائوڊر.
تغير پذير
ڪارو کير مشروم جي ٽوپي جو رنگ ڳاڙهو زيتون کان پيلي ناسي ۽ ڳاڙهو ناسي تائين مختلف ٿي سگهي ٿو. ڪيپ جو مرڪز ڪنارن کان اونڌو ٿي سگھي ٿو.
ماحوليات ۽ تقسيم
ڪارو مشروم برچ سان گڏ مائيڪروريا ٺاهي ٿو. اهو مخلوط ٻيلن، برچ ٻيلن ۾، عام طور تي وڏي ٽولن ۾، ڪچري تي، گھاس ۾، روشن هنڌن ۾ ۽ ٻيلن جي رستن سان گڏ وڌندو آهي.
موسم جولاء جي وچ کان آڪٽوبر جي وچ تائين آهي (گهڻو ڪري آگسٽ جي وچ کان سيپٽمبر جي آخر تائين).
کاڌي جا معيار
هڪ مشروط طور تي خوردني مشروم، اهو عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي لوڻ يا تازو ٻئي ڪورسن ۾. جڏهن لوڻ، اهو هڪ واڱڻائي-برگنڊي رنگ حاصل ڪري ٿو. پکڙڻ کان اڳ، ان کي تلخ کي ختم ڪرڻ لاءِ ڊگھي مدت جي پروسيسنگ جي ضرورت آھي (اُبلڻ يا اُبلڻ).