بيف، ڳچيءَ، چڪ-اي اسٽڪ (ملڪ جي طرز جي ريب)، صرف گوشت، پڪل

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.

غذائيت وارو	مقدار	عام **	٪ g ۾ رموز جو٪ 100	100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪	100٪ عام
ڪڻڪ جو قدر	228 ڪلو	1684 ڪلو	13.5٪	5.9٪	739 ز
پروٽين	31.41 ز	76 ز	41.3٪	18.1٪	242 ز
سوڻ	11.43 ز	56 ز	20.4٪	8.9٪	490 ز
پاڻي	57 ز	2273 ز	2.5٪	1.1٪	3988 ز
ايش	1.08 ز	~
Vitamins
ويتامين اي ، ري	2 مگ	900 مگ	0.2٪	0.1٪	45000 ز
Retinol	0.002 Ù…Ú¯	~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين	0.07 Ù…Ú¯	1.5 Ù…Ú¯	4.7٪	2.1٪	2143 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين	0.24 Ù…Ú¯	1.8 Ù…Ú¯	13.3٪	5.8٪	750 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين	103 Ù…Ú¯	500 Ù…Ú¯	20.6٪	9%	485 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ	0.705 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	14.1٪	6.2٪	709 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن	0.289 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	14.5٪	6.4٪	692 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ	8 مگ	400 مگ	2%	0.9٪	5000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن	3.47 مگ	3 مگ	115.7٪	50.7٪	86 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول	0.1 مگ	10 مگ	1%	0.4٪	10000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول	0.1 مگ	~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي	0.1 Ù…Ú¯	15 Ù…Ú¯	0.7٪	0.3٪	15000 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون	1.6 مگ	120 مگ	1.3٪	0.6٪	7500 ز
ويتامين پي پي ، اين	4.147 Ù…Ú¯	20 Ù…Ú¯	20.7٪	9.1٪	482 ز
بيڪن	18.8 Ù…Ú¯	~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي	286 Ù…Ú¯	2500 Ù…Ú¯	11.4٪	5%	874 ز
ڪيليميم ، ڪيو	17 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	1.7٪	0.7٪	5882 ز
مگنيشيم ، ايم	19 Ù…Ú¯	400 Ù…Ú¯	4.8٪	2.1٪	2105 ز
سوڊيم ، اين	69 Ù…Ú¯	1300 Ù…Ú¯	5.3٪	2.3٪	1884 ز
سلفر ، ايس	314.1 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	31.4٪	13.8٪	318 ز
فاسفورس ، پي	203 Ù…Ú¯	800 Ù…Ú¯	25.4٪	11.1٪	394 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في	2.93 Ù…Ú¯	18 Ù…Ú¯	16.3٪	7.1٪	614 ز
مهانگني ، ايم	0.017 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	0.9٪	0.4٪	11765 ز
کوپر ، ڪيو	109 مگ	1000 مگ	10.9٪	4.8٪	917 ز
سيلينيم ، سي	35.1 مگ	55 مگ	63.8٪	28٪	157 ز
زنڪ ، زن	10.91 Ù…Ú¯	12 Ù…Ú¯	90.9٪	39.9٪	110 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *	2.112 ز	~
valine	1.453 ز	~
هسٽڊين *	1.036 ز	~
Isoleucine	1.375 ز	~
leucine	2.6 ز	~
lysine	2.826 ز	~
مينٿين	0.916 ز	~
threonine	1.422 ز	~
tryptophan	0.36 ز	~
فينليلنين	1.224 ز	~
بدليل امينو اسيد
alanine	1.815 ز	~
اسپرارڪ ايسڊ	2.892 ز	~
Hydroxyproline	0.159 ز	~
glycine	1.399 ز	~
گلووتامڪ اسيد	5.115 ز	~
Proline	1.293 ز	~
سيرين	1.234 ز	~
ٽائيروسائن	1.114 ز	~
cysteine	0.334 ز	~
اسٽيرولس
کوليسٽرول	99 Ù…Ú¯	وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث	0.614 ز	وڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی	0.614 ز	~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب	4.99 ز	وڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ	0.31 ز	~
16: 0 پالمٽيڪ	2.745 ز	~
17: 0 مارگرین	0.152 ز	~
18: 0 اسٽارين	1.765 ز	~
20: 0 آرچينڪ	0.008 ز	~
24: 0 لينڪوڪويرڪ	0.01 ز	~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب	5.75 ز	منٽ 16.8 г	34.2٪	15٪
14: 1 ميراسٽولي	0.057 ز	~
16: 1 پيامائيٽوڪ	0.374 ز	~
17: 1 هيڪٽيڊني	0.107 ز	~
18: 1 اولين (اوميگا 9)	5.192 ز	~
18: 1 سيس	4.578 ز	~
18: 1 ٽرانس	0.614 ز	~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)	0.021 ز	~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب	0.55 ز	11.2 کان 20.6 لاء	4.9٪	2.1٪
18: 2 لينڪوڪ	0.483 ز	~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس	0.439 ز	~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ	0.044 ز	~
18: 3 لنڪنڪ	0.024 ز	~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ	0.024 ز	~
20: 4 آرڪيڊونڪ	0.043 ز	~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس	0.024 ز	0.9 کان 3.7 لاء	2.7٪	1.2٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس	0.482 ز	4.7 کان 16.8 لاء	10.3٪	4.5٪

توانائي جو قدر 228 ڪيڪال آهي.

بيف ، گردن ، ڪيڪ ائي اسٽيڪ (ملڪه جو انداز ريبس) ، صرف گوشت ، اٽيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 13,3،20,6٪ ، ڪولائن - 5،14,1٪ ، ويٽامين B6 - 14,5،12٪ ، ويٽامين B115,7 - 20,7،11,4٪ ، وٽامن بي 25,4 - 16,3٪ ، ويٽامين پي پي - 63,8 ، 90,9،XNUMX٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪

وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي

توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.

ٽيگ: ڪيلوري مواد 228 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇو اهو مفيد آهي؟ چاڪ-اي اسٽيڪ (ملڪ جي طرز جي ريب)، صرف گوشت، پڪل

2021-02-17

بيف ، گردن ، ڪيڪ ائي اسٽيڪ (ملڪه جو انداز ريبس) ، صرف گوشت ، اٽيل

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

جواب ڇڏي وڃو