اجزاء بيف کباب
| گوشت ، 1 قسم | 216.0 (گرام) |
| سور جو گوشت | 41.0 (گرام) |
| جانورن جي چرٻي | 11.0 (گرام) |
| گهريل پیاز وارا | 25.0 (گرام) |
| ڏاکڻي ساس | 15.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
گوشت جي ساieي شڪل جا ٽڪرا 40 گرام وزن وارا لوڻ ۽ مرچ سان inkيرايو ۽ بيڪن جي ٽڪرن سان ملايل اسڪي تي اickلائي ، ا half ٿلھي. پھريون ۽ آخري ٽڪرو گوشت ھجڻ گھرجي. تيار ڪيل ڪباب skريل آھن ھڪڙي ٿانو ۾ ٿوري ٿ .ي ھوا سان. توھان پڻ ڪري سگھو ٿا چارڪول تي ، پر ھن صورت ۾ ، پگھريل جانورن جي چربي استعمال نه ڪئي ويندي. جڏھن توھان leaveڏيندؤ ، ishا riceيل چانورن تي شيش ڪباب وجھو (skeڪر ھٽايو ويو آھي ته جيئن شيش ڪباب جي شڪل محفوظ رھي) ، deepريل ionsڪيل پياز جا ٽڪرا مٿي تي رکيل آھن. شيش ڪباب بغير چانورن جي جاري ڪري سگھجي ٿو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 465.5 ڪلو | 1684 ڪلو | 27.6٪ | 5.9٪ | 362 ز |
| پروٽين | 22.1 ز | 76 ز | 29.1٪ | 6.3٪ | 344 ز |
| سوڻ | 40.8 ز | 56 ز | 72.9٪ | 15.7٪ | 137 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.7 ز | 219 ز | 1.2٪ | 0.3٪ | 8111 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 0.03 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 0.5 ز | 20 ز | 2.5٪ | 0.5٪ | 4000 ز |
| پاڻي | 102.2 ز | 2273 ز | 4.5٪ | 1% | 2224 ز |
| ايش | 1.6 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.06 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4% | 0.9٪ | 2500 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 2.4٪ | 900 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 68.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 3% | 727 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10٪ | 2.1٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.4 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 20٪ | 4.3٪ | 500 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 9.2 مگ | 400 مگ | 2.3٪ | 0.5٪ | 4348 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.5 مگ | 3 مگ | 83.3٪ | 17.9٪ | 120 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.1٪ | 18000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.6 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4% | 0.9٪ | 2500 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 3.1 مگ | 50 مگ | 6.2٪ | 1.3٪ | 1613 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 6.6686 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 33.3٪ | 7.2٪ | 300 ز |
| niacin | 3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 229.3 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 2% | 1090 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 13 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.3٪ | 7692 ز |
| سلکان ، سي | 0.04 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 75000 ز | |
| مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 1.2٪ | 1818 ز |
| سوڊيم ، اين | 49.5 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 0.8٪ | 2626 ز |
| سلفر ، ايس | 224 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 22.4٪ | 4.8٪ | 446 ز |
| فاسفورس ، پي | 211.1 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26.4٪ | 5.7٪ | 379 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 58.4 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 0.5٪ | 3938 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 56.1 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 23.1 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 0.9 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 3.6٪ | 600 ز |
| آئيڊين ، مان | 8.4 مگ | 150 مگ | 5.6٪ | 1.2٪ | 1786 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 7.2 مگ | 10 مگ | 72٪ | 15.5٪ | 139 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.0648 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 0.7٪ | 3086 ز |
| کوپر ، ڪيو | 181.6 مگ | 1000 مگ | 18.2٪ | 3.9٪ | 551 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 11 مگ | 70 مگ | 15.7٪ | 3.4٪ | 636 ز |
| نيويل ، ني | 8.4 مگ | ~ | |||
| اولوو ، سين | 71.1 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | 54.1 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 0.06 مگ | 55 مگ | 0.1٪ | 91667 ز | |
| ٽائٽن ، تون | 0.1 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 62.9 مگ | 4000 مگ | 1.6٪ | 0.3٪ | 6359 ز |
| ڪروم ، ڪر | 7.9 مگ | 50 مگ | 15.8٪ | 3.4٪ | 633 ز |
| زنڪ ، زن | 3.1457 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 26.2٪ | 5.6٪ | 381 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 0.7 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.1 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 465,5 ڪيڪال آهي.
بي شاشڪل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 11,1،13,8٪ ، ڪولائن - 6،20٪ ، ويٽامين B12 - 83,3٪ ، وٽامن بي 33,3 - 26,4٪ ، وٽامن پي پي - 16,7،72٪ ، فاسفورس - 18,2،15,7٪ ، لوھ - 15,8،26,2٪ ، ڪوبٽ - XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، موليبڊينم - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪروميم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
کیلوري جو مواد ۽ ريڪارڊ اجزاء جو ڪيميائي ڀاڻ گوشت ڪباب في 100 g
- 218 ڪلو
- 841 ڪلو
- 899 ڪلو
- 418 ڪلو
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو ، چرٻي وارو مواد 465,5،XNUMX ڪيڪال ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، ڪهڙا وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ جو طريقو