پلاسٽڪ ۽ صحت
سينٽر فار بايولوجيڪل ڊيوورسٽي موجب پلاسٽڪ جون ٿيلهيون هر سال 100 سامونڊي جانورن جي موت جو ذميوار آهن. بهرحال، ٿورا ماڻهو انساني جسم تي پلاسٽڪ جي نقصانڪار اثرن جي باري ۾ ڄاڻن ٿا.
سائنسي ثبوتن جي وڌندڙ جسم مان معلوم ٿئي ٿو ته پلاسٽڪ ۾ ملندڙ ڪيميائي جهڙوڪ بيسفينول اي (BPA) انساني جسم ۾ داخل ٿي سگهي ٿو صرف چمڙي جي رابطي سان. اهي پلاسٽڪ سان ڍڪيل کاڌو کائڻ يا پلاسٽڪ جي بوتلن مان پاڻي پيئڻ سان پڻ جسم ۾ داخل ٿين ٿا. BPA ۽ لاڳاپيل ماليڪيولز جهڙوڪ Bishpenol S (BPS) انساني هارمونز جي ٺهڻ کي نقل ڪن ٿا ۽ انڊوڪرين سسٽم کي متاثر ڪري سگهن ٿا. دي گارجين جي مطابق، هن سسٽم جي خرابي سان "ميٽابولزم، واڌ، جنسي فعل ۽ ننڊ" تي اثر انداز ٿيندڙ وسيع نتيجا ٿي سگهن ٿا. يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ٻارن جي بوتلن ۽ کاڌ خوراڪ جي پيالن ۾ انهن ڪيميائي شين جي استعمال تي پابندي لڳائي ڇڏي آهي ان خدشن جي ڪري ته بي پي اي ٺهڻ سبب اعصابي ۽ مدافعتي نظام جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا.
پلاسٽڪ ۽ سپر مارڪيٽ
ڪيتريون ئي سپر مارڪيٽون پلاسٽڪ جي خلاف جنگ ۾ شامل ٿي ويا آهن. برطانيه جي سپر مارڪيٽ زنجير آئس لينڊ 2023 تائين پلاسٽڪ کان پاڪ ٿيڻ جو واعدو ڪيو آهي. برانڊ مئنيجنگ ڊائريڪٽر رچرڊ واکر چيو: ”پرچون واپاري پلاسٽڪ جي آلودگي ۾ اهم ڪردار ادا ڪندڙ ذميوار آهن. اسان ان کي ڇڏي رهيا آهيون حقيقي ۽ پائيدار تبديلي حاصل ڪرڻ لاءِ. ان جي فيبروري جي پراڊڪٽ لائن ۾، اسٽور اڳ ۾ ئي استعمال ڪيو آهي پيپر تي ٻڌل ٽري پنهنجي برانڊ جي شين لاءِ. آمريڪي سپر مارڪيٽ زنجير واپاري جوز 1 ملين پائونڊ کان وڌيڪ پلاسٽڪ جي فضول کي گهٽائڻ جو عزم ڪيو آهي. انهن اڳ ۾ ئي پنهنجي پيڪنگنگ ۾ اهم تبديليون ڪيون آهن، اسٽائيروفوم کي پيداوار مان هٽائڻ ۽ پلاسٽڪ جي ٿيلهين جي پيشڪش کي پڻ روڪيو آهي. آسٽريليا جي زنجير Woolworths پلاسٽڪ کان آزاد ٿي وئي، نتيجي ۾ 80 مهينن ۾ پلاسٽڪ جي استعمال ۾ 3 سيڪڙو گهٽتائي. خريداري ڪندڙن لاءِ اهو سمجهڻ ضروري آهي ته ٻيهر استعمال جي قابل شاپنگ بيگز استعمال ٿيل پلاسٽڪ جي مقدار کي تمام گهڻو متاثر ڪري سگهي ٿو.
پلاسٽڪ جا متبادل
شيشي جا ڪنٽينر. مختلف سائزن جا جار ۽ ڪنٽينر سڪي کاڌي کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا ۽ ان سان گڏ تيار ڪيل کاڌي کي فرج ۾ رکڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا.
ڪاغذ جا ٿانو. گڏ ڪرڻ جي قابل هجڻ سان گڏ، پيپر جون ٻوريون ٻير کي محفوظ ڪرڻ لاءِ مثالي آهن جيئن اهي وڌيڪ نمي جذب ڪن.
ڪپهه جو ٿلهو. ڪپهه جون ٻوريون استعمال ڪري سگھجن ٿيون پسارڪو سامان رکڻ لاءِ، گڏوگڏ سپرمارڪيٽ مان خريداري ڪرڻ لاءِ. انهن مواد جي کليل بناوت مصنوعات کي سانس ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
ويڪس وائپس. ڪيترائي موم جي لفافن کي ڪلنگ فلم جي ماحول دوست متبادل طور چونڊيندا آهن. توهان پڻ ويگن نسخن کي ڳولي سگهو ٿا جيڪي سويا موم، ناريل تيل، ۽ وڻ جي رين استعمال ڪندا آهن.
اسٽينلیس سٹیل جا ڪنٽينر. اهڙا ڪنٽينر نه رڳو وڪرو ڪيا ويا آهن، پر اڳ ۾ ئي کاڌ خوراڪ جي شين مان پڻ ڇڏيا ويا آهن. مثال طور، ڪوڪيز يا چانهه مان. انهن کي هڪ ٻي زندگي ڏيو!
سلڪون فوڊ پيڊ. سلڪون کاڌي يا پيئڻ سان رد عمل نٿو ڪري ۽ ڪو به خطرناڪ اخراج پيدا نٿو ڪري. اهڙا ساحل اڌ کائي ميون ۽ ڀاڄين لاء استعمال ڪرڻ لاء آسان آهن.
سلڪون اسٽوريج بيگز. سلڪون اسٽوريج بيگز اناج ۽ مائع کي ذخيرو ڪرڻ لاء بهترين آهن.
پلاسٽڪ کي ڪٽڻ کان علاوه، توهان پڻ پنهنجي شين کي سمارٽ اسٽور ڪري سگهو ٿا ته جيئن انهن جي شيلف لائف کي وڌايو وڃي ۽ اهڙي طرح فضول کي گهٽايو وڃي. اهڙا ڪيترائي کاڌو آهن جيڪي بهترين طور تي ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ٿيل آهن ۽ نه پلاسٽڪ پيڪنگنگ ۾. فرج ڪيترن ئي کاڌي جي ذائقي کي ختم ڪري سگهي ٿو. مثال طور، ٽماڪن کي ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ڪرڻ گهرجي ته جيئن انهن جي قدرتي ذائق کي محفوظ رکڻ لاء.
بانو پڻ ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، انهن کي ٻين کاڌن کان پري رکڻ گهرجي ڇو ته اهي ايٿيلين پيدا ڪن ٿا، جيڪي ٻين ميون کي تيزيء سان پکڻ ۽ خراب ڪرڻ جو سبب بڻائين ٿا.
آڑو، نيڪٽرين ۽ زردالو پکا تائين ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ٿي سگهي ٿو، گڏوگڏ خربوز ۽ ناشپات. ڀاڄيون پڻ ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگھجن ٿيون. مثال طور، ڪدو، بينگن ۽ گوبي.
آلو، مٺو آلو، پياز ۽ لوسن انهن جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء هڪ دٻي يا الماري ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو. اهو بهتر آهي ته آلو کي پياز کان پري رکيو وڃي، جيئن اهي پياز جي بو جذب ڪري سگهن.
ڪجهه کاڌي کي ريفريجريشن جي ضرورت آهي پر ڍڪڻ جي ضرورت ناهي. گهڻيون کاڌا کليل هوا جي گردش سان بهترين ذخيرو ڪن ٿا ۽ کليل ڪنٽينر ۾ ريفريجريٽ ڪري سگهجن ٿيون. ڪجھ کاڌو ڪپهه جي ٿلھين ۾ بھترين ذخيرو ٿيل آھن، جھڙوڪ ٻير، بروڪولي ۽ اجوائن.
parsnips، گاجر ۽ turnips گھٽ درجه حرارت تي بهترين ذخيرو.
ڪجهه ميوا ۽ ڀاڄيون گهڻي وقت تائين هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾، عام طور تي نم ڪاغذ جي هڪ ٽڪري سان مصنوعات کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاءِ. آرٽيڪوڪس، سونف، سائي لوسن، لوبيا، چيري ۽ تلسي کي ذخيرو ڪرڻ جو اهو بهترين طريقو آهي.