ايپل

وضاحت

ھڪڙو سيب ھڪڙو سوادج ۽ تمام سستي ميون مان آھي. انسانن لاءِ هڪ سيب جي فائديمند خاصيتن جو اندازو ل almostائڻ تقريبا almost ناممڪن آهي: اهو وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ حقيقي خزانو آهي ، جنهن جو توازن جسم ۾ ان جي جوانيءَ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ مضبوط قوت مدافعت جو بنياد آهي.

سيب زندگي کي طويل ڪري ٿو ، ڪيترن ئي مرضن کان بچائي ٿو ۽ ميوي کي وري جوان ڪرڻ جي شهرت رکي ٿو ، ۽ توهان ڪيترو ئي انهن سان گڏ کاڌا وٺي سگهو ٿا ـ توهان ڳڻڻ نه ٿا چاهيو!

سيب جي ترتيب ۽ کیلوري جو مواد

هڪ صحتمند سيب تي مشتمل آهي: پاڻي-80-90٪ فائبر - 0.6؛ کنڊ-5-15؛ ڪيروٽين pectin - 0.27؛ نشاستي - 0.9؛ فولڪ ۽ نامياتي تيزاب وٽامن - A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، P ، PP ، K ٽريس عناصر - سوڊيم ، فاسفورس ، پوٽاشيم ، سلفر ، مسو ، زنڪ ، ڪلسيم ، ايلومينيم ، فلورائن ، ڪروميم ، آئرن ، مگنيشيم ، موليبڊينم ، نڪيل ، بوران ، وينڊيم ، مگنيز.

• ڪلوريڪ مواد 47 kcal
• پروٽين 0.4 گ
• ٿلهي 0.4 g
• ڪاربوهائيڊريٽ 9.8 ج

سيب ڪيئن چونڊجي

زندگي ۾ ، اڪثر گهڻو ڪري توهان کي ايب خريد ڪرڻا پوندا ، انهي ڪري صرف سيب جي صحيح چونڊ ۽ ان جي بعد واري اسٽوريج جي سڀني الگورتھم لاءِ هڪ ڀيرو ياد ڪرڻ ضروري آهي. ڇهن: ​​توهان کي جلدي سڀني ڪڪينٽر جي ڀرپاسي وڃڻ جي ضرورت آهي ، مختلف قسم جو انتخاب ڪرڻ ، ظاهري شڪل کي ڏسڻ ، ان کي کڻڻ ، ڇهڻ ، بوڻ ڪٽڻ ۽ ڪوشش ڪرڻ (جيڪڏهن ممڪن هجي).

توھان کي پڻ ٺاھڻ جي ملڪ کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آھي. موسم ۾ ، هميشه گهربل وارين شين کي ترجيح ڏيندا آهن. انهي جي باري ۾ وڌيڪ تفصيل سان پڙهو.

اهو طئي ڪيو ته توهان ڪهڙي ايپل جو قسم پسند ڪيو

سيب خريد ڪرڻ کان پهريان ، اهو toاڻڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ته توهان ڪهڙا ڪيڙا پسند ڪندا آهيو ، ڇاڪاڻ ته هتي مٺي ، رسو ۽ کسي ، مٺو ، نرم ، سخت وغيره وغيره هر قسم جو نه صرف ذائقو ۽ رنگ ، بلڪ اسٽوريج جي گنجائش ۾ به فرق هوندو آهي.

derرندڙ ميوا ، وري خوشگوار آھن - اھو صحيح طريقو نه آھي جڏھن سيب چونڊيو. ان کان علاوه ، اهي غذائي اجتن جي مقدار ۾ پڻ تمام مختلف آهن. مثال طور ، سيميرينڪا ۽ انتونووڪا قسمون ڏا usefulيون مفيد سيب چئي سگهن ٿيون. پر گولڊن هڪ مٺي قسم آهي ، پر فائدي واري لحاظ کان سميرينڪا کان ان لاءِ تمام گهٽ آهي.

ايپل جي ڀرپور نموني

وڏي سائيز کي نه ڏسو ، theلهو ڪارو نه هجڻ گهرجي ، چڪيل ، داغ ۽ ٻيا نقص. جئين ميوي جي وچ کان پوکڻ شروع ٿئي ٿي ، تيئن خراب ٿيڻ (خرابي) اتان کان شروع ٿئي ٿي. تنهن ڪري ، چڪاس ڪريو ته ڇا بٽ ۽ دم جي ويجهو ڪا اونداهي آهي.

سڀني کان وڌيڪ مناسب ماپ وچولي آهي. ان کي پنهنجن هٿن ۾ وٺي وڃڻ گهرجي ـ سيب پختو هئڻ گهرجي ، ۽ وزن جي لحاظ سان ـ وزن وارو وزن آهي (ٻي صورت ۾ هي گهٽجي سگهي ٿو ، arانهي) هڪ قدرتي سيب خوشگوار سونگھڻ گهرجي ، هڪ تازو ۽ واضح خوشبو.

پوکڻ واري موسم کان ٻاهر سيب ڪيئن چونڊجي

خاص طور تي محتاط رهو جڏهن پختگي جي موسم کان ٻاهر سيب چونڊيندا هجن ، خاص طور تي بهار ۽ اونهاري ۾. هن وقت ، دڪانن يا ٻين ملڪن مان سيب شيلفن تي وڪرو ڪيا وڃن ٿا. ٻنهي صورتن ۾ ، انهن جي بهتر حفاظت لاءِ انهن کي وڌيڪ پروسيسنگ جو پابند ڪيو ويو آهي.

تنھنڪري ، جيڪڏھن توھان کي ل stickي ٿي چمڙي تي ڪجھ مشڪوڪ مائع ، پوءِ ميوو ٿي سگھي ٿو نقصانڪار محافظن (ڊفينيل ، موم ، آئوڊين حل ، وغيره) سان. ان صورت ۾ ، ميوو نه ر washedو washedوئڻ گھرجي ، پر تمام چ washedيءَ طرح washedوئڻ گھرجي ، شايد اسپنج ۽ برش سان به ، يا ر simplyو پٽي ڪٽي ڏجي.

هڪ ايپل کي امتحان ۾ کٽيندي

جيڪڏهن توهان سيب جو هڪ پار سيڪشن ڏسي سگهو ٿا ، ڏسي ته گوڙ ۽ ڳڙهه تي وڃي ڏسو. گودا رسائڻ گهرجي ، کثافت ۽ رنگ ۾ هڪجهڙائي هجڻ ، بغير رنگ ڪرڻ جي. مڪمل طور تي ڀور وارا ٻٽ پختگي جي نشاندهي ڪن ٿا ، جڏهن ته ڪيئي هلڪي بيٽيون ظاهر ڪن ٿا. ايپل ڪٽڻ کان پوءِ ، ۽ جيڪڏهن ، يقينا ، اهو قدرتي آهي ، ته پوءِ اهو اونداهي ٿيڻ گهرجي- لفظي طور تي “مورچا” ۽ تيز ، بهتر (وڌيڪ صحتمند).

دلچسپ حقيقتون

ڪئين ، خريد ڪرڻ ، سيب جي دڪان کي محفوظ ڪرڻ
خالي پيٽ تي کائڻ لاءِ بھترين کا isو آھي ھڪڙو انب. صبح جو ، اھو بھتر آھي ته ان کي رس جي صورت ۾ نه ، پر س wholeو استعمال ڪيو و sinceي ، sinceو ته ھن ميوي جو فائبر پاڻ ئي تمام مفيد آھي.

سيب پوري ڪري کائڻ سان گڏ کائڻ واري ۽ ڪور سان کائي سگهجي ٿو ، پر ان تي وڌيڪ نه ڪريو. هڏا وڏي مقدار ۾ نقصانڪار ٿي سگهن ٿا ، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ موجود glycoside amygdalin ، هڪ خطرناڪ مادو آهي. ٿوري مقدار ۾ ، ان جي برعڪس ، ٻج مفيد هوندا.

سيب جا 7 فائدا

1. انب ۾ پيٽرين ، هڪ گھلنشيل فائبر شامل هوندو آهي. ھڪڙو وچولي ايپل روزاني فائبر جو ھڪڙو پنجين مشتمل آھي.
2. روشن ايپل جو ڇلڻ فلاينوائيڊس جو هڪ ذريعو آهي ، اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت سان گڏ. تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته سيب جو استعمال ۽ ٻيا روشن رنگ وارا طعام هڪ چوتھائي تائين لبلبي جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي ڇڏيندا آهن.
3. اپل lungڙن جي ڪينسر جي خطرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي ، ۽ وٽ ئي ڇلي جي رنگ جي ، ڇاتي ۽ معدي جي ڪينسر جو.
4. ايپل پالفينولز پڻ دمہ ، الزائمر جي بيماري کي گهٽائي ٿو ، ۽ فائبر atherosclerosis ۽ رت جي شگر جي وهڪرن کي روڪي ٿو.
5. روزاني غذا ۾ سيب 2 ذیابيطس جو خطرو 28 سيڪڙو گهٽ ڪري ٿو.
6. سيب دل ۽ رت جي نالين جي صحت کي محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. مثال طور ، تازو سيپل جو باقاعدي استعمال ٽرگليسرائڊس ۽ گهٽ-کثافت لپوپروٽين (“خراب”) کوليسٽرال کي گهٽائي سگھي ٿو ، پر سيب جو رس نه. خاص طور تي اپل کائڻ سان دل جي دوري جو خطرو گهٽجي ويندو آهي.
7. سيب کائڻ کان روڪي ٿو ۽ وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. انهن ۾ موجود فائبر گهڻي وقت تائين سينٽريٽ واري اثر کي برقرار رکي ٿو. ساڳي ئي وقت ، محقق ڏٺائين ته تيز فائبر ، گهٽ-گليميمڪ ميوو ، خاص طور تي سيب جو باقاعدي استعمال وقت سان گهٽ وزن وڌائڻ سان لاڳاپيل هو.

ايپل هارم

سيب جا ڪوبه سنگين اثر نٿا ٿين. جيڪي ماڻهو گيسٽرو يا پيٽ جي السر جو شڪار ٿين ٿا انهن کي اهي ميوا کائڻ کان انڪار ڪرڻ گهرجي. ضابطي ۾ شامل آهن:

• سيب کان الرجي ٿي. اهو ٿي سگهي ٿو جڏهن کائڻ ۽ جڏهن ايپل گلن مان سورن جي نمائش ڪئي وڃي ؛
• رت ۾ شگر. سيب fructose ۾ وڌيڪ آهن ، خاص طور تي مٺي قسمن ۾ ، تنهنڪري ڪير به وڌيڪ انسولين جي سطح سان محتاط هجڻ جي ضرورت آهي.
• عرش ۽ خمير جون بيماريون. جيڪڏهن توهان خمير جي بيماري ٿيڻ جو خدشو هوندا ته کائڻ گهرجي سيب محدود هجڻ گهرجي.

اهو پڻ ذهن ۾ رکون ٿا ته ايپل جي ٻلين سينياڊ تي مشتمل آهي ، هڪ طاقتور زهر آهي. گهڻو ڪري سيب جا ٻج کاڌو موتمار ٿي سگھي ٿو.

انب مان ڇا پچائڻ

کٽا سيب گوشت جي مختلف ٿانون کي تيار ڪرڻ لاءِ بهترين آهن. مٺي ميوا عام طور تي سلاد ، ڊيسٽ ۽ مسڊ سوپ ۾ شامل ڪيا ويندا آهن ، تندور ۾ پچيا آهن. سيب مان مزيدار ڪمال ۽ جام پڻ ٺاهيو ويندو آهي.

پر اڪثر ميوا بيڪنگ لاءِ استعمال ٿيندا آھن. چارليٽس ۽ خمير پائي ، ايپل مفن ۽ اسٽروڊلز ، ڪاسرولز ۽ پڊنگز ، ڪوڪيز ۽ ٽارٽليٽس ، ان سان گڏ سيب سان appleاھيل سيب پينڪڪس ۽ پينڪڪس سيب سان اھيا ويا آھن.

ايپلٽ سان چارليٽ: هڪ کلاسي طريقي وارو نسخو

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ

مادي

• sڪ - 6 پي سي.
• شوگر - 1 گلاس
• اٽو - 1 گلاس
• وينلن - هڪ ڌڪ جي ٽپ تي
• سيب - 800 g

پچائڻ جو طريقو:

1. اٽو کي وينگر سان گڏ موتي جھاگ ۾ لڳايو ، اٽو شامل ڪريو ، وينلن ۽ ملايو ، پر مکسر سان نه ، پر هٿ سان.
2. ايپل ختم ۽ ڪٽي. تيل سان ٺهيل ٿانون کي گھٽائڻ.
3. انب کي اُٺ سان ملايو ، ۽ گهڙيءَ وانگر نه وجھي ، پوءِ گوڙ ڀريو.
4. 180 کان اڳ ڪيل تندور ۾ وجھو ۽ گولڊن مڻ تائين تائين ڇڪي.