آمانٿ

وضاحت

اٺ هزار سالن کان ، امرٿان ڏکڻ آمريڪا جي زمينن جو هڪ قيمتي کاڌو فصل آهي - ان جو نالو ”انڪاس جي ماني“ ۽ ”ازڪس جي ڪڻڪ“ هو.

جيتوڻيڪ يورپ ۾ ، جهنگلي امرناٿ گهڻو وقت کان باغ باغ وانگر مشهور آهي ، پر هاڻي صورتحال بدلجي رهي آهي. ۽ اقوام متحده جي فوڊ ڪميشن تازو ئي هن ٻوٽي جو نالو ”21 صدي جو ٻوٽو“ رکيو.

امارانٿ امارانٿ خاندان جي هڪ سالياني جڙي ،وٽي آهي ، جنهن ۾ نن flowersا گلن جي گڏ ڪيل سرسبز پنن جي lوٽن ۾ گڏ ٿيل آهن. ۽ جيتوڻيڪ اھو اناج جو فصل نه آھي ، seedsج اڪثر ڪري اناج کي چئبو آھي ۽ رکيا ويندا آھن ڪڻڪ ، رائي ۽ جو جي برابر.

امرنٿ تمام بهترين سائي آهي. اهو زمين کي نائٽروجن سان مالا مال ڪري ٿو ۽ مٽي جي مائڪروگنزمين جي سرگرمي کي وڌائي ٿو.

پهرين ، ٻوٽي بلڪل بي معني آهي: اهو خشڪ دورن ۾ زنده رهي ٿو ۽ ڪنهن به مٽي سان مطابقت رکي ٿو. ٻيو ، واضح طور تي ، ڪجهه ذاتيون ، جهڙوڪ نيري ۽ مٿي واري سنوارڻ تمام گهڻو جارحتي برهموداريون ٻڙي آهن.

اسان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته گلن وڌائيندڙ پڻ هن ٻوٽي سان پيار ڪندا آهن: روشن ۽ خوبصورت گل ڪنهن به علائقي کي سينگاريندا ، ۽ وڏا ”هيج“ هن کي حيرت ۾ وجهندڙ لڳندا آهن.

آمانٿ

ا am ايمارٿ هر هنڌ استعمال ٿئي ٿو: چارا ، آرائشي ، اناج ، ۽ سبزي واريون جنسون پوکي چڪا آهن.

ماهر کان پڇيو: امرتٿ ڇا آهي؟ | پچائڻ جي روشني

ترتيب ۽ چروري جو مواد

امرنٿ جي جوڙجڪ قابل قدر غذائيت سان مالا مال آهي. هتي صرف انهن مان ڪجهه آهن: وٽامن: اي ، سي ، ڪي ، پي پي ، گروپ بي جا نشان نشان: مان ، في ، زن ، سي ، ڪ. ميڪروترينٽريٽ: Na ، Mg ، Ca ، P ، K. Flavonoids ، polyphenols. پروٽين ۽ امينو ايسڊ ، جنهن ۾ ليسين ۽ ٽريٽٽوپن شامل آهن. اينٽي آڪسائيڊينٽ امرتينائن. کاڌي فائبر. اوميگا -3 ۽ -6 فيٽي ايسڊس. پيڪن ، نشاستو ، روغن. لائيڊس ۽ اسڪائيلييني ، جيڪي ڪينسر جا مخالف خاصيتون آهن.

امرنٿ جي 100 گ ۾ پروٽين جي 14 گ ، ڪاربوهائيڊريٽ جو 70 گرام ، چربو 7 گرام ، فائبر جو 7 گرام ۽ 370 ڪيڪال شامل آهن. ان جي ٻج ۽ پنن ۾ سوياين کان 30 سيڪڙو وڌيڪ پروٽين ۽ سوياين کان 50 سيڪڙو وڌيڪ پروٽين آهي.

امرنٿ جي 8 مفيد ملڪيت

آمانٿ
  1. امارانٿ وٽامن ۽ معدنيات جو ذخيرو آھي. ان جي اناج تي مشتمل آھي غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊ ، ڪلسيم ، مگنيشيم ، فاسفورس ، آئرن ، وٽامن B1 ، B2 ، C ، E ، D.
  2. 1972 ۾ ، آسٽريليا جي فزيولوجسٽ جان ڊاؤنٽن ڪيترن ئي پروٽينن ۾ ڳولي لڌا امارانٿ ٻج ۾ ضروري امينو ايسڊ ليسين. خاص طور تي ، ليسين کان بغير ، ڪوليجن جي ترتيب نٿي رکي سگھجي ، انهي جي ڪري چمڙي پنهنجي لچڪدار ۽ برتن برقرار رکي ٿي - لچڪ.
  3. ان کان علاوه ، ھن امينو ايسڊ مواد جي لحاظ کان ، امارانٿ ڪڻڪ کان 2 higherيرا و corيڪ ۽ مکڻ کان 3 higherيرا ويڪ آھي.
  4. ۽ پروٽين جي غذائي قيمت جي لحاظ کان ، جيڪو ھن اناج ۾ مالا مال آھي ، اھو تمام روايتي اناج جي فصلن کان گھڻو ا andتي آھي ۽ cowئون جي کير جي مقابلي ۾ آھي.
  5. ٻوٽن جو هڪ ٻيو ناقابل تلافي فائدو اهو آهي غير مٽيريل هائڊرو ڪاربان اسڪائيلوين جو ، جيڪو پاڻي سان ڪيميائي رد عمل جي عمل ۾ جسم جي ٽشوز کي آڪسيجن سان ڀرييندو آهي.
  6. اسڪائيلن ڪينسر جي سيلز کي وڙهندو آهي ، قوت مدافعت بهتر ڪري ٿو ۽ نوجوانن کي محفوظ رکي ٿو. ان کان سواء ، اهو ڪنهن زهر ۾ غير زهر ۽ محفوظ آهي.
  7. تازو تائين ، شارڪ جگر اسڪواين جو بنيادي ذريعو ھو. اھو گھڻو وitableيڪ فائديمند آھي اميرانٿ مان ھڪڙو قيمتي مادو حاصل ڪرڻ لاءِ - اھو پھريون دingائڻ واري تيل ۾ 8 سيڪڙو جيترو آھي! (شارڪ جگر ۾ اسڪوايلين جو تناسب فقط 2 سيڪڙو آھي).
  8. امرنٿ پيٽيڪن جي اضافي ذريعن طور پڻ استعمال ٿي سگهي ٿو. اهو مال رت ۾ ڪوليسٽرول ليول گهٽائيندو آهي ، جگر کي ٽوڪسين کان بچائيندو آهي ۽ جسم مان ڳري مٽيريل ۽ ريڊينوڪلوائيڊس جي خاتمي کي وڌائيندو آهي.

امررنٿ نقصان

آمانٿ

امرنٿ جي اھم فائدن جي باوجود ، اھو ٻوٽي جي ممڪن نقصان واري جزا جو ذڪر ڪرڻ لائق آھي. ڪنهن به پراڊڪٽ وانگر ، اهو الرججي رد عمل يا انفرادي عدم برداشت جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

اهو گهٽ خوراک سان گڏ چڪاس ڪرڻ جي قابل آهي. اهو هميشه لائق آهي ته امرٿن کي نن amountsي مقدار سان ڏيڻ شروع ڪيو: 1 چمچ. في ڏينھن ٻچن. ان کي پينڪريٽائٽس ، ڪوليسيسائٽسس ، يوروليتيسس ، ۽ چوليليٿيسسس جي مريضن لاءِ اناج وٺڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.

غذا ۾ امرٿٿ ٻج جو تعارف جسم جي عام صحت جي بهتري ، ڪيترن ئي بيمارين جي روڪٿام ۽ جسم جي ٽوننگ لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي.

مهراڻ پچائڻ ۾

آمانٿ

دنيا جي ڪجھ حصن ۾ ، امارانٿ پوکيو وlyي ٿو رlyو ان جا useج استعمال ڪرڻ لاءِ ، consideringين س componentsني حصن کي سمجھي ر simplyو غير ضروري. پر جاپان ۾ ، مثال طور ، اميرانٿ سبزي لاءِ قابل قدر آھي ، ان جو موازنہ م fishي جي گوشت سان.

انهن جي روزاني خوراڪ ۾ ، لاطيني آمريڪن رهندڙن ، ايشيا ، ۽ آفريڪا ۾ واپار جي بغير نه ٿي سگھي.
اهو قابل ذڪر آهي ته چين ۾ ، هي plantوٽو روٽ ورتو آهي خاص طور تي ان جي خوراڪ جي خاصيتن جي ڪري. بيڪن ، جنھن ۾ رسيل ۽ لذيذ گوشت رکيل آھي بيڪن جي پتلي پٽي سان ، حاصل ڪيو وي ٿو ر thoseو انھن فارمن تي جتي آمرنٿ شامل ڪيو و pigي ٿو خنزير جي روزاني غذا ۾.

مثال طور، آمريڪا ۾ حاصل ڪيل امارانٿ شين جي پيداوار جي وڏي مقبوليت ۽ تعصب. بهرحال، هتي اهي صرف هڪ وڏي مقدار ۾ کاڌ خوراڪ کي ڇڏي ڏين ٿا، ان ۾ امارانٿ جي اضافي سان. ڪيترن ئي ماڻهن کي شايد خبر آهي ته vegetarianism جو خيال آمريڪا ۾ پکڙيل آهي.

تنهن ڪري هن ٻوٽي جي مهرباني ، توهان گوشت ڀريل گوشت جي کاڌ خوراڪ تي مڪمل طور تي امارانٿ تي مشتمل ٿي سگهو ٿا ۽ محرومي محسوس نه ڪريو.

ان کان علاوه، آمريڪن اسٽورن جي پناهه تي، ڪيترن ئي شين کي ڳولڻ ڏکيو نه ٿيندو، جنهن ۾ امارانٿ شامل آهن:

امارانيل تيل ڇو مفيد آهي؟

امرنٿ تيل جي مجموعي ۾ حياتياتي فعال مادن جي لسٽ تمام وڏي آهي. چربی ۾ polyunsaturated fat acids - oleic ، linoleic ، and linolenic شامل آهن ، جيڪي ڪوليسٽرول ميٽابولزم کي بهتر بڻائين ٿا.

هائڊرو ڪاربن اسڪولييني خاص ڌيان جي لائق آهي ، امرنٿ آئل جو مکيه حياتياتي طور تي فعال جزو ، ڪوليسٽرول جي بايوسنٿيسس ۾ ثالثن مان هڪ.

امرينٿري ٻڪري ٻير سان گڏ

آمانٿ

Ingredients

تياري

  1. رات جو فصل لھي وڃو
  2. پاڻي ڀريو ۽ اناج کي سڪل ڪر. هڪ گلاس پاڻي (يا ناريل جي کير) ۽ هڪ پنچ لوڻ سان ملائي.
  3. جوش ۾ آڻيو ۽ گرمي کي گھٽائي ، 15 منٽن تائين سمر.
  4. مھرباني ڪري گرمي بند ڪريو ۽ 10 منٽن لاءِ سوزي ۾ ڇڏي ڏيو.
  5. هڪ ٻي پيالو ۾ ، بليو بيري ، مٺاڻ ۽ نٽ کير / ڪريم گڏ ڪريو. ونيلا پوڊ ۽ وينلا جي مواد کي ڪٽ ڪريو ۽ بليو بيري ۾ وجهي.
  6. پهرين ڪري بلوبري ساس کي پيالي جي تري ۾ وجھي ڇڏيو ، پوءِ امارنٿ رکيو ۽ باقي بچيل ساهه کي مٿي تي وجهو

1 ڪمينٽ

  1. Natakakujua beiyakenasoko rake

جواب ڇڏي وڃو