آمريڪي ڪيميڪل سوسائٽي جي ملازمن مختلف شين جي اسٽوريج لاءِ ماحول دوست پيڪنگنگ ٺاهي آهي. اهو هڪ فلم تي ٻڌل آهي جنهن ۾ ڪيسين شامل آهي، جيڪو کير جو هڪ حصو آهي. اهو پروٽين پيئڻ جي دٻائڻ جي نتيجي ۾ حاصل ڪيو ويندو آهي.
مادي خاصيتون
بصري طور تي، مواد وسيع پوليٿيلين کان مختلف ناهي. نئين پيڪنگنگ جي بنيادي خصوصيت اها آهي ته اهو کائي سگهجي ٿو. پيداوار کي تيار ڪرڻ لاء پيڪنگنگ مان هٽائڻ جي ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته مواد مڪمل طور تي تيز گرمي پد تي ڦهليل آهي.
ڊولپرز دعوي ڪئي آهي ته پيڪنگنگ انساني جسم ۽ ماحول ٻنهي لاء مڪمل طور تي بي ضرر آهي. اڄ، کاڌي جي پيڪنگنگ جي وڏي اڪثريت پيٽروليم شين مان ٺهيل آهي. ساڳئي وقت، اهڙي مواد جي ٺهڻ جو وقت تمام ڊگهو آهي. مثال طور، polyethylene 100-200 سالن اندر ختم ٿي سگهي ٿو!
پروٽين تي مشتمل فلمون آڪسيجن جي ماليڪيول کي کاڌي تائين پهچڻ جي اجازت نه ڏيندا آهن، تنهنڪري پيڪنگنگ قابل اعتماد طور تي مصنوعات کي خراب ٿيڻ کان بچائيندو. انهن فلمن جي مهرباني، نئين مواد جي ٺاهيندڙن جي مطابق، اهو ممڪن ٿيندو ته گهريلو فضول جي مقدار کي گهٽائي سگهجي. ان کان سواء، منفرد مواد کاڌو ذائقو بهتر بڻائي سگھي ٿو. مثال طور، هڪ مٺي ناشتو اناج فلم مان هڪ بهترين ذائقو حاصل ڪندو. اهڙي پيڪيجز جو ٻيو فائدو پچائڻ جي رفتار آهي. مثال طور، پائوڊر سوپ کي ٿلهي سان گڏ پاڻيء ۾ اڇلائي سگھجي ٿو.
ترقي پهريون ڀيرو 252nd ACS نمائش ۾ ظاهر ڪيو ويو. اهو اميد آهي ته مواد ويجهي مستقبل ۾ ڪيترن ئي صنعتن ۾ درخواست ملندي. لاڳو ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته اهڙي پيڪيجز جي پيداوار لاء ٽيڪنالاجي اقتصادي طور تي قابل عمل آهي. بهرحال، شروع ڪرڻ لاءِ، مواد کي لازمي طور تي گڏيل قومن جي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن پاران سخت جائزو وٺڻو پوندو. انسپيڪٽرن کي کاڌي لاء مواد جي استعمال جي حفاظت جي تصديق ڪرڻ گهرجي.
متبادل آڇون
سائنسدان اهو نوٽ ڪن ٿا ته هي خوردني پيڪنگنگ ٺاهڻ جو پهريون خيال ناهي. تنهن هوندي به، اهڙي مواد جي پيداوار لاء ٽيڪنالاجي في الحال ڀرپور نه آهي. تنهن ڪري، نشاستي مان کاڌي جي پيڪنگنگ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي وئي. تنهن هوندي به، اهڙي مواد porous آهي، جنهن کي آڪسيجن جي microscopic سوراخ ۾ داخل ٿيڻ جي ڪري ٿي. نتيجي طور، کاڌو صرف ٿوري وقت لاء ذخيرو ٿيل آهي. کير جي پروٽين ۾ سوراخ شامل نه آهي، جيڪا ڊگهي مدت جي اسٽوريج جي اجازت ڏئي ٿي.