اسان اڪثر ٻڌندا آهيون ته شوگر دماغ لاءِ سٺو هوندو آهي ، اها شگر بغير رهڻ جي مشڪل آهي ، ۽ انهي وغيره. مون گهڻو ڪري گهڻو ڪري اڳين نسل جي نمائندن کان اهڙا بيان ڏنا آهن - ڏاڏي جيڪي منهنجي ٻار يا پوٽي کي پوکيو ٿا مٺائي سان ، سچائي سان سمجهن ٿا ته اهو هنن کي فائدو ڏيندو
رت ۾ گلوڪوز (يا شوگر) اهو ٻارڻ آهي جيڪو جسم تي هلندو آهي. لفظ جي وسيع معني ۾ ، کنڊ ، يقينا ، زندگي آهي.
پر کنڊ ۽ ٻڪري الڳ آهن. مثال طور ، اسين جن ٻوٽن کي کاڌو ٿا انهن ۾ قدرتي طور تي شوگر آهي. ۽ پوءِ اُتي کنڊ هوندي آهي ، جيڪا لڳ ڀڳ سڀني پروسيس ٿيل کاڌي ۾ شامل ڪئي ويندي آهي. جسم کي اضافي کنڊ جي لاءِ ڪاربوهائيڊريٽ جي ضرورت ناهي هوندي. گلوڪوز ڪنهن ڪاربوهائيڊريٽ مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو اسان جي وات ۾ وڃي ٿو ، نه رڳو مٺائي. ۽ شامل ٿيل کنڊ جي ڪابه غذائي قيمت ۽ انسان لاءِ فائدو ناهي.
مثال طور، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن سفارش ڪري ٿو ڪو به شامل ڪيل کنڊ (يا مفت کنڊ، جيئن اهي سڏين ٿا). WHO جو مطلب آهي مفت کنڊ: 1) مونوساڪريڊس ۽ ڊاسڪرائڊس جيڪي کاڌ خوراڪ يا مشروبات ۾ شامل ڪيا ويا آهن انهن شين جي ٺاهيندڙ طرفان، شيف يا کاڌي جي استعمال ڪندڙ پاڻ، 2) سيڪرائڊس جيڪي قدرتي طور تي ماکي، شربت، ميوو جو رس يا ميوو ڪنٽينريٽ ۾ موجود آهن. اهي سفارشون تازن ڀاڄين ۽ ميون ۽ کير ۾ مليل کنڊ تي لاڳو نه ٿينديون آهن.
بهرحال ، جديد انسان استعمال ڪري ٿو تمام گھڻي و sugarيل کنڊ - ڪڏهن ڪڏهن اڻ اڻائيءَ سان. اسان ڪڏھن ڪڏھن ان کي پنھنجي خوراڪ ۾ وجھي butڏيندا آھيون ، پر و theيڪ شامل ڪيل کنڊ پروسيس ٿيل ۽ تيار ڪيل اسٽور فوڊز مان ايندي آھي. م drinksي مشروبات ۽ ناشتو اناج اسان جا س dangerous کان خطرناڪ دشمن آھن.
آمريڪي دل ايسوسيئيشن سفارش ڪئي آهي ته اضافي طور تي کنڊ کي گهٽائڻ تي موٽو ۽ دل جي بيماري واري وبا جي theهلاءَ کي گهٽائڻ لاءِ.
هڪ چمچ 4 گرام کنڊ ٺاهي ٿي. ايسوسيئيشن جي سفارشن مطابق ، اڪثر عورتن جي غذا ۾ ، وڌندڙ کنڊ هر ڏينهن 100 ڪلو کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي (اٽڪل 6 چمچ ، يا 24 گرام کنڊ) ۽ اڪثر مردن جي غذا ۾ ، 150 کان وڌيڪ نه. هر ڏينهن (اٽڪل 9 چمچ ، يا 36 گرام کنڊ).
متبادل مٺي وڻن جو اگهه اسان کي غلط ٻڌائي ٿو ، اسان کي اهو سمجهڻ مشڪل آهي ته ساڳي شگر انهن جي نالي هيٺ لڪيل آهي. هڪ مثالي دنيا ۾ ، ليبل اسان کي ٻڌائيندو ته هر کاڌي ۾ ڪيتري گرام جا کنڊ هوندا آهن.
وڻندڙ مشروبات
تازو پيٽ ڀرڻ واريون اضافي کیلوریز جو بنيادي ذريعو آهن جيڪي وزن وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون ۽ ڪابه غذائيت نه رکن. تحقيق ڏيکاري ٿي ته “مائع” ڪاربوهائيڊريٽ ، جيئن اهي دڪان ۾ خريد ٿيل جوس ، سوڈا ۽ مٺو کير ۾ مليا آهن ، انهن ۾ گهڻي مقدار ۾ ڀروسو نٿا وجهن. انهي جي نتيجي ۾ ، اسان اڃا تائين بکيا وڃون ٿا ، ان مشروبات جي اعلي کیلوري مواد جي باوجود. اهي ذیابيطس ميليٽس ، دل جي بيماري ۽ ٻين دائمي مرضن جي ترقي لاءِ ذميوار آهن.
سوڊا جي هڪ سراسري ڪين ۾ اٽڪل 150 ڪلوڪالوريون آهن ، ۽ تقريبن اهي س caloriesئي کیلوريون کنڊ مان اچن ٿيون - عام طور تي تيز فروڪٽوز ڪارن جو شربت. ھي برابر آھي 10 چمچن جي ٽيبل شوگر جو.
جيڪڏھن توھان ھر روز گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو مشروب پيئندا آھيو ۽ ساڳي وقت توھان ٻين ذريعن مان پنھنجي کیلوري جو گھٽتائي نٿا ڪريو ، توھان ھر سال تقريباً 4-7 ڪلوگرام وزن وڌائيندا.
اناج ۽ ٻيا کاڌا
ناشتي لاءِ س wholeو ، غير پروسيس ٿيل کا foodsو چونڊڻ (جھڙوڪ ھڪڙو سيب ، دال جو ھڪڙو پيالو ، يا foodsيا کا foodsا جن ۾ اجزاء جي تمام گھٽ لسٽ ھجي) پنھنجو پاڻ کي و sugarيل کنڊ کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. بدقسمتيءَ سان ، صبح جو ڪيترائي روايتي کا foodsا ، جيئن ناشتي جو اناج ، اناج جون barsڪيون ، ذائقو ٿيل دال ، ۽ پڪل سامان ، شامل ڪري سگھن ٿا کنڊ جي وڏي مقدار تي.
ليبل تي شامل ٿيل کنڊ کي ڪيئن سڃاڻجي
شامل ڪيل کنڊ جي theڻپ ڪرڻ جزو لسٽ ۾ ٿوري تحقيق ٿي سگھي ٿي. ھو ڪيترن ئي نالن ھيides لڪائي ٿو (انھن جو تعداد 70 کان مٿي آھي). پر انھن س namesني نالن جي باوجود ، توھان جو جسم ميٽابولائز ڪري ٿو کنڊ سا addedئي طريقي سان: اھو فرق نٿو ڪري برائون شوگر ، ماکي ، ڊيڪسٽروز ، يا چانورن جي شربت ۾. کا Foodو manufacturersاھيندڙ م sweetايون استعمال ڪري سگھن ٿا جيڪي اصطلاحي طور تي شوگر سان لاreاپيل ناھن (اصطلاح ”شوگر“ اصل ۾ ر tableو ٽيبل شوگر يا سوڪروز تي لا appliesو ٿئي ٿو) ، پر اھي س addedئي شامل ٿيل کنڊ جا آھن.
هيٺ ڏنل ڪجهه نالا آهن ليبلز تي کنڊ لڪائي:
- اگهاي امرت ،
ڪڻڪ واري کنڊ جو رس ،
- مالڪو شربت ،
- مستي،
- فرڪڪوز ،
- ميپل شربت ،
- ريڊ ڪرسٽل ،
- ميوي جو رس مرکوز ،
ڳلو ،
- ڪمند،
- گلوڪوز ،
- اڻ سڌريل کنڊ
- مکڻ مٺاڻ ،
- اعلي فڪريڪوس مکڻ جو شربت ،
- سکرو ،
ڪڻڪ جو شربت ،
- ماکي،
- شربت ،
- ڪرسٽل فرائيڪوٽ ،
- کنڊ مٽايو ،
- ڊسڪروس ،
مالٽوز.