ڪيڏي نه وڏي نعمت آهي جو اُتي ٻوٽا آهن - تازن ٻوٽن جا جوان ٽُڪر! مان مائيڪرو گرين جو وڏو پرستار آهيان ۽ منهنجي پڙهندڙن کي بار بار تاڪيد ڪندو آيو آهيان ته هو پنهنجي طور تي گهرن ۾ ٻوٽا پوکين. پهريون، اهو تمام سادو آهي. اهي گهرن اندر پوکي سگهجن ٿا ۽ جلدي ٻج مان کائڻ لاءِ تيار پيداوار ڏانهن موٽندا ، سياري جي اوچائي دوران به. هتي germination بابت وڌيڪ ڄاڻو. ۽ ٻيو، اهي ننڍڙا ٻوٽا ناقابل يقين حد تائين فائديمند آهن ۽ سياري جي موسم ۾ غذائي مواد جو سٺو ذريعو ٿي سگهن ٿا جڏهن تازي موسمي ۽ مقامي ٻوٽن جي خوراڪ تائين رسائي محدود هوندي آهي.
اناج جا سوين قسم آهن جيڪي سڄي دنيا ۾ کائي وڃن ٿا، جن مان هر هڪ کاڌن ۾ هڪ خاص ڪڪڙ ۽ تازگي شامل آهي.
بڪواٽ جي ٻوٽن جو ٿلهو ذائقو (A) سلاد ۾ مصالحو شامل ڪري ٿو.
اڀريل جاپاني اڊزوڪي ڀاڄيون، مٽر ۽ ناسي دال (B) جو هڪ گرم ڀاڄين جو ذائقو ڏئي ٿو.
Alfalfa sprouts (C) pita bread ۾ falafel کي چڱيءَ طرح زنده رکن ٿا.
ريڊش اسپروٽ (ڊي) هارسريڊش تيز آهن ۽ استعمال ڪيا ويندا آهن، مثال طور، سشمي سان گڏ هڪ پاسي واري ڊش طور.
ٻاڦ ٿيل يا تريل بروڪلولي اسپراٽس (اي) عظيم آهن!
مٺي مٽر جي شوٽ (F) ڪنهن به سبزي جي سلاد ۾ تازگي شامل ڪريو.
رسيلا مونگ جي ٻوٽي (G) اڪثر ڪري اوڀر ايشيائي وينجن ۾ استعمال ٿيندا آهن.
ميليليٽ اسپراوٽس (H)، سورج مکھی (I) ۽ مرچ اروگولا (J) جو ميلاپ ڪنهن به سينڊوچ ۾ هڪ سٺي ڪڪڙ شامل ڪندو!