اونهاري جا مهينا مختلف قسمن، ذوق ۽ خوشبوءَ جي ماکيءَ جي فصل جو وقت آهن. هر ماکي تمام مفيد آهي ۽ ڪيترن ئي بيمارين ۽ علامتن جي علاج ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. ماکيءَ جي قيمت ماکيءَ جي ”اشراف“ کان مختلف ٿئي ٿي، جتي ماکيءَ جي ماکيءَ کي گڏ ڪيو ويندو آهي، ٻوٽن جي ان قسم کان، جن مان پولن گڏ ڪيو ويندو هو، مثال طور، بڪواٽ جي ماکي جي قيمت وڌيڪ هوندي، ۽ گلن جي ماکي جي قيمت وڌيڪ هوندي آهي. تمام اونهاري ۾ دستياب آهي، تمام سستو آهي. ماکي ڇا آهي ۽ ڇا اهو ناياب قسمن جي پيروي ڪرڻ جي قابل آهي.
هر قسم جي ماکي نه رڳو ذائقي، رنگ، استحڪام ۾، پر ان جي جوڙجڪ ۾ پڻ مختلف آهي، ۽ اهو اڳ ۾ ئي منحصر آهي ته ڪهڙي مسئلي کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ملندي.
هڪ قسم جي ٻوٽن جي گلن مان گڏ ڪيل ماکي کي مونو فلورال سڏيو ويندو آهي، ڪيترن ئي ٻوٽن جي مجموعن مان - پولي فلورال. پولي فلورل ماکي جا به پنهنجا اختلاف آهن - اهو ٻنيءَ ۾، جبلن جي گلن مان، ٻنيءَ مان گڏ ڪيو ويندو آهي.
اکسيس ماکي اعصاب جي خرابين لاء مفيد آهي، بي خوابي هڪ پرسکون اثر آهي. اهو ذائقو ۾ تمام خوشبودار ۽ نازڪ آهي.
بچوٽ ماکي خون جي گھٽتائي لاء اشارو ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ تمام گهڻو لوهه شامل آهي. هن قسم جو ماکي وٽامن جي کوٽ ۽ ويسڪولر بيمارين لاءِ استعمال ٿيندو آهي. Buckwheat ماکي هڪ تمام خوشبودار ۽ غير معمولي ذائقو آهي.
ڊوننيڪووي ماکي هڪ diuretic آهي، هڪ گندي کنگهه لاء اشارو آهي، رت جي گردش کي بهتر، درد relieves. اهو رنگ ۾ اڇو آهي، ذائقي ۾ وينلا-نازڪ.
جو ميدان ماکي مڪمل طور تي آرام ڪري ٿو ۽ کنگهه ۾ مدد ڪري ٿو، انهي سان گڏ بي خوابي ۽ بار بار سر درد.
هوٽل ماکيءَ جي دل جي تڪليف، هائپر ٽائونشن، ٿائرائڊ جي بيمارين لاءِ مفيد آهي. ان جو ذائقو ٿورڙو تلخ آهي.
مئي ماکي درد ۽ سوزش کي رليف ڏيندو، اهو متبادل دوا جي عاشقن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي.
ڪليور ماکي نزلي جي علاج ۾ اضافي علاج جي طور تي مفيد آهي، خاص طور تي ڦڦڙن جي پيچيدگين سان. اهو لڳ ڀڳ شفاف آهي مستقل مزاجي ۽ نرم ذائقو آهي.
ٻيلو ماکي تنفس جي بيمارين لاء مفيد آهي، پر اهو سخت الرجي جو سبب بڻجي سگهي ٿو، تنهنڪري توهان کي پنهنجي واقفيت کي ننڍي مقدار سان شروع ڪرڻ گهرجي.
ليم ماکي پڻ ٿڌن لاء اشارو ڪيو ويو آهي، معدي جي پيٽ جي سوزش، اهو هضم کي معمول ڪرڻ جي قابل آهي، ۽ پڻ بڪين ۽ گلي بلڊر تي فائدي وارو اثر آهي.
ماپ ماکي ۾ antimicrobial خاصيتون آهن، ۽ پڻ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو.
سجيل زکام، زکام، جگر جي بيماري ۽ اعصابي بيمارين لاءِ ماکي کائڻ گهرجي.
پهاڙي ماکي، جيتوڻيڪ ذائقي ۾ تلخ آهي، پر ماکي جو خالص ترين قسم آهي، تنهنڪري توهان کي ان کي نظرانداز نه ڪرڻ گهرجي.
kashtanovыy ماکي دل ۽ رت جي شريانن کي مضبوط ڪندو، ان کي ذیابيطس جا مريض به استعمال ڪري سگهن ٿا.
ساروار ماکي پيٽ جي سوزش کي آرام ڪندو، جوڑوں جي سوجن کي دور ڪندو ۽ چمڙي کي شفا ڏيندو.
ريپسيڊ ماکي نمونيا، دمياتي حملن لاء اشارو ڪيو ويو آهي، اهو الرجي جو سبب ناهي، تنهنڪري اهو ٻارن پاران پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، اهو مٺو ۽ مٺو ذائقو آهي، جيڪو به ننڍي پيٽ کي رشوت ڏيندو.
ڪرمين ماکي تمام خوشبودار سوني رنگ سان آهي، اهو عورتن ۽ تنفس جي بيمارين کان متاثر ماڻهن لاء اشارو ڪيو ويو آهي.
قدرتي ماکي
قدرتي ماکي هميشه هڪ واضح ذائقو ۽ مضبوط خوشبو آهي. ساخت جي لحاظ کان، ماکي ۾ 13-23 گرام پاڻي، 0 گرام ڀاڄيون ۽ پروٽين، 82,4 گرام ڪاربوهائيڊريٽ (فرڪٽوز، گلوڪوز ۽ سکروز) شامل آهن، گڏوگڏ وٽامن اي، ڪي، سي، بي، اي، فولڪ. تيزاب، pantothenic امل. ماکيءَ ۾ اهڙا عنصر شامل هوندا آهن - ڪلسيم، لوهه، ميگنيشيم، فاسفورس، پوٽاشيم، زنڪ، سوڊيم.
تازو پمپ ٿيل ماکي جي تسلسل مائع آهي، مختلف درجي جي کثافت جي. وقت سان گڏ، ڪو به ماکي crystallizes، ڪجهه تيز، ڪجهه 2-3 مهينن ۾. تنهن هوندي به، ان جي مفيد مال نه وڃايو.
مصنوعي ماکي
هي ماکي چقندر ۽ ڪمند جي کنڊ، مکڻ، تربوز جو رس، خربوزيءَ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو خوشبودار نه آهي ۽ ان ۾ ڪو به فائدي وارو اينزيمس شامل ناهي. هن ماکي ۾ قدرتي خوشبوءَ جي تمام ٿوري مقدار شامل آهي، ان سان گڏ رنگ به شامل آهن - چانهه يا زعفران جو ٿلهو.
کنڊ ماکي
اهو هڪ جعلي سمجهيو ويندو آهي، جڏهن ته اهو مارڪيٽ تي گهڻو ڪري مليو آهي. اهو ماکي ۽ چانهه جي اضافي سان عام کنڊ جي شربت مان ٺاهيو ويندو آهي. اهڙي ماکي زهر سبب ڪري سگهو ٿا.
توهان ان ۾ مانيءَ جو هڪ ٽڪرو اڇلائي جعلي ماکي کان قدرتي ماکي ۾ فرق ڪري سگهو ٿا. قدرتي ماکي ۾ ٿورڙو پاڻي هوندو آهي، ۽ ٻوٽو به گل نه ٿيندو. قدرتي ماکي "چمچ تي خراب" ٿي سگهي ٿو، مصنوعي ماکي نه آهي. اهي آسان ۽ سڀ کان وڌيڪ سستي طريقا آهن.