زٽ بابت ڪجھ لفظ
 

زيسٽ، يعني ڇليءَ جي ٻاهرئين پرت - عام طور تي ليمن يا نارنگي، گهٽ اڪثر ٻيا ليمن ميوا - اڪثر پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن. پائي ۽ ڊريسٽس، مڇي ۽ گوشت جا ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ ڪاڪ ٽيلز - ان تمام ذائقي جو ذائقو، جيڪڏهن عقلمنديءَ سان استعمال ڪيو وڃي، ته ان کي تمام گهڻو مزو ڏئي سگهي ٿو ۽ هڪ نئون طول و عرض پيدا ڪري سگهي ٿو. پر اتي پڻ ڪجھ ذيلي ذخيري آھن جيڪي ڄاڻڻ جي لائق آھن جيڪڏھن توھان استعمال ڪرڻ وارا آھيو زيسٽ کي مصالحت جي طور تي.

جيڪڏهن توهان ڪافي بدقسمت آهيو ته سمنڊ جي ڪناري تي هڪ ننڍڙي گهر ۾ پيدا ٿيو جن جي ونڊوز ليمن باغ کي نظر انداز ڪري رهيا آهن، وڌندڙ ليمن ڪم نه ڪندا ۽ توهان کي انهن کي خريد ڪرڻو پوندو. اهي ميوا جيڪي مارڪيٽن ۽ سپر مارڪيٽن ۾ وڪرو ٿين ٿا، انهن کي مختلف شين سان پروسيس ڪيو وڃي ٿو شيون - پھريائين ڪيميائي ڀاڻن سان، پوءِ چمڪ کي وڌائڻ لاءِ موم. نه، يقينا، جيڪڏهن توهان سپر-ايڪو-آرگينڪ-الٽرا بايولوجيڪل ليمون خريد ڪيو ٿا، اتي اميد آهي ته توهان ڪيميڪل ۽ پيرافين کان سواء ڪيو، ٻي صورت ۾ اهو سڀ خوبصورتي توهان جي پليٽ ۾ ختم ٿيڻ جو خطرو آهي. هن جو مطلب اهو آهي ته ميوو کي چڱي طرح ڌوئڻ گهرجي، مثالي طور تي برش سان، ۽ پوء ٽڪرائي پاڻيء سان ڌوء.
ٻيو، جڏهن زيسٽ کي رگڻ، صرف مٿين، "رنگ" جي پرت کي هٽائڻ گهرجي - اهو اهو پرت آهي جنهن ۾ تمام خوشبودار مواد شامل آهن، جيڪي زيسٽ جي استعمال جي پوري نقطي آهن. پر اسان کي ان جي هيٺان سفيد پرت جي ضرورت نه آهي: اهو صرف ٿانون ۾ تلخي وڌائيندو. آخرڪار، زيسٽ کي رگڻ لاء، توهان کي ٿلهي ۽ پتلي چمڙي سان ليمن کي کڻڻ گهرجي، ۽ انهن کي چڱي طرح رگڻ گهرجي، يا - جيڪڏهن. ان لاءِ هڪ ترڪيب جي ضرورت آهي - زيسٽ پٽي کي چاقو يا خاص گرٽر سان هٽايو جيڪو توهان کي ائين ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. انهي حالت ۾، اسان کي ياد رکڻ جاري آهي - اسان کي زينت جي سفيد حصي جي ضرورت ناهي!

اهو، حقيقت ۾، سڄي چال آهي. توهان اڳ ۾ ئي اهو سڀ ڪجهه ڄاڻو ٿا، نه؟ انهي حالت ۾، مان نه ٿو ڪري سگهان پر زينت جي فائدي واري ملڪيت تي. جئين توهان اندازو لڳائي سگهو ٿا، ان ۾ ڪافي کان وڌيڪ مفيد آهي: زيسٽ ۾ عملي طور تي ڪابه چربی ۽ لوڻ نه آهي، پر ڪافي فائبر ۽ وٽامن B6 آهي، ۽ سڀ کان اهم - زيسٽ وٽامن سي جو حقيقي ذخيرو آهي. 6 گرام. پڪل مال ۾ شامل ڪيل ليمن جو زينت جسم جي روزاني ضرورت جو 13 سيڪڙو هن فائديمند وٽامن لاءِ فراهم ڪري ٿو.

 

چوڻ جي ضرورت ناهي، زيسٽ، عام طور تي ليمن ميون وانگر، سياري ۾ پهريون ڪم آهي جيڪڏهن توهان وهندڙ نڪ ۽ بخار سان سمهڻ نٿا چاهيو. منهنجي پسنديده زيسٽ ترڪيبون ڪوشش ڪرڻ جو ڪو بهتر وقت ناهي:
  • اچار ٿيل زيتون
  • اچار ٿيل سونف ۽ فيتا پنير سان سلاد
  • ٽام يوم شرمپس سان
  • ڪڪڙ ڪباب
  • illedريل ميڪريل فلٽ
  • ٿائي سائو ڪيري
  • ملان ۾ Ossobuko
  • زچيني ٽار
  • ماکي دارچيني بنس
  • ڪيٽيئر کير ڪاسر
  • ڪيڪ بغير پچائڻ
  • گھر جي ڪپ ڪيڪ
  • گهر ۾ ٺهيل شراب

جواب ڇڏي وڃو