ڪيترائي تازو پڪل ڀاڄيون ۽ ويگن، جيڪي جوش سان ڀاڄيون ۽ سڄو اناج پنهنجي پليٽن ۾ شامل ڪندا آهن، اڪثر ڪري نازڪ مسئلن کي منهن ڏيندا آهن جهڙوڪ ڦڦڙن، گيس، يا ٻين پيٽ جي خرابي. جسم جي هن رد عمل سان منهن ڏيڻ، ڪيترائي پريشان آهن ۽ غلط طور تي سوچيو ته انهن کي کاڌي جي الرجي آهي يا ٻوٽي تي ٻڌل غذا انهن لاء مناسب ناهي. پر اهو ناهي! راز اهو آهي ته ٻوٽن تي ٻڌل غذا کي وڌيڪ آساني سان منتقل ڪيو وڃي - ۽ امڪان آهن، توهان جو جسم صرف سبزي يا ويگن غذا سان ٺيڪ ٿي ويندو.
جيتوڻيڪ توهان ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ سڄو اناج پسند ڪندا آهيو، جيڪي ٻوٽي تي ٻڌل غذا جو بنياد بڻجن ٿا، پنهنجو وقت وٺو. ڪڏهن به گهڻو نه کائو ۽ ڏسو ته توهان ڇا ٿا کائو ۽ توهان جو جسم هر کاڌي تي ڪيئن رد عمل ڪري ٿو.
ڪجھ پچائڻ جا اختيار ۽ مصنوعات چونڊڻ جو صحيح طريقو هضم جي عمل کي آسان بڻائي سگھي ٿو. هتي هڪ نظر آهي مکيه فوڊ گروپن تي ۽ عام هضمي مسئلن تي جيڪي اهي ڀاڄين يا ويگنن لاءِ پيدا ڪري سگهن ٿا، ڪجهه سادي حلن سان گڏ.
نبض
مسئلو
ڀاڄيون پيٽ جي تڪليف ۽ گيس جو سبب بڻجي سگهن ٿيون. ان جو سبب اهو آهي ته انهن ۾ موجود ڪاربوهائيڊريٽ آهن: جڏهن اهي وڏي آنت ۾ اڻپوري هضمي واري حالت ۾ داخل ٿين ٿا، ته اهي آخرڪار اتي ئي ڀڄي وڃن ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ طرفي اثر پيدا ٿئي ٿو - گيسس.
حل
سڀ کان پهريان ۽ سڀ کان پهريان، پڪ ڪريو ته توهان جا ڀاڄيون صحيح طرح پکايا ويا آهن. ڀاڄيون اندران نرم هئڻ گهرجن - جيترو مضبوط هوندو، اوترو هضم ڪرڻ ڏکيو هوندو.
ڀاڄين کي ڀاڪر ۾ وجهڻ کان پوءِ، پچائڻ کان ٿورو اڳ، پڻ ڪجهه غير هضمي عنصرن کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. پچائڻ دوران، پاڻي جي مٿاڇري تي ٺهيل فوم کي هٽايو. جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو canned beans، پڻ استعمال ڪرڻ کان اڳ انھن کي ڌوء.
OTC پروڊڪٽس ۽ پروبائيوٽڪس جن ۾ بائيڊوبيڪٽيريا ۽ ليڪٽوباڪيلي شامل آهن گئس ۽ ڦڦڙن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
ميون ۽ ڀا vegetablesيون
مسئلو
ليمن ميون، خربوز، انب ۽ ڪجهه ٻين ميون ۾ موجود تيزاب جي ڪري هاضمي جا مسئلا ٿي سگهن ٿا. ان دوران، ڀاڄيون جهڙوڪ بروڪلولي ۽ گوبي پڻ گئس جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.
حل
ميوو صرف ٻين کاڌي سان گڏ کائو ۽ پڪ ڪريو ته اهي پڪل آهن. اڻ پکڙيل ميون ۾ اڻ هضم ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.
خشڪ ميون کان خبردار رهو - اهي هڪ جلاب طور ڪم ڪري سگهن ٿا. پنھنجي حصن کي محدود ڪريو ۽ سست ميوو کي پنھنجي غذا ۾ شامل ڪريو، ڌيان ڏيو ته توھان جي پيٽ ڪيئن محسوس ٿئي ٿي.
جيئن ته صحتمند، پر گئس پيدا ڪندڙ ڀاڄيون، پنهنجي غذا ۾ شامل ڪريو، پر ٻين، گهٽ گئس پيدا ڪندڙ ڀاڄين سان گڏ ڪريو.
سڄو اناج
مسئلو
وڏي مقدار ۾ سڄو اناج کائڻ سان هضمي ۾ تڪليف ٿي سگهي ٿي ڇاڪاڻ ته انهن جي ٻاهرئين کوٽ کي هضم ڪرڻ ڏکيو هوندو آهي.
حل
پنهنجي غذا ۾ سمورو اناج کي ننڍڙن حصن ۾ شامل ڪريو ۽ وڌيڪ ٿلهي قسمن سان شروع ڪريو، جهڙوڪ ڀوري چانور، جنهن ۾ فائبر جي مقدار ايتري نه هوندي آهي جيترو ڪڻڪ جي اناج ۾.
سڄي اناج کي چڱيءَ طرح پچايو، ۽ ڪوشش ڪريو ته سڄي اناج جو اٽو پنهنجي پڪل مال ۾ استعمال ڪريو. سڄي اناج جي ڪڻڪ جڏهن زمين ۾ هجي ته هضم ڪرڻ آسان آهي.
کير جي پيداوار
مسئلو
ڪيترائي ڀاڄيون جن پنهنجي غذا مان گوشت کي ختم ڪري ڇڏيو آهي ۽ آساني سان پنهنجي پروٽين جي مقدار کي وڌائڻ چاهيندا آهن گهڻو ڪري کير جي شين تي ڀاڙين ٿا. جڏهن ليڪٽوز آنڊن ۾ نه ٽوڙيو ويندو آهي، اهو وڏي آنت ڏانهن سفر ڪندو آهي، جتي بيڪٽيريا پنهنجو ڪم ڪندا آهن، گئس، ڦڦڙن ۽ دستن جو سبب بڻجن ٿا. ان کان علاوه، ڪجهه ماڻهن ۾، هاضمي سسٽم گهٽ ٿي ويندي آهي ليڪٽوز کي پروسيس ڪرڻ جي عمر سان، ڇاڪاڻ ته آنت جي اينزيم ليڪٽيس، جيڪا ليڪٽوز کي ٽوڙي سگهي ٿي، گهٽجي ويندي آهي.
حل
پراڊڪٽس کي ڏسو جن ۾ ليڪٽوز شامل نه آهي - اهي اڳ ۾ پروسيس ٿيل آهن اينزيمز سان جيڪي ان کي ٽوڙيندا آهن. دہی، پنير، ۽ ڳاڙھو ڪريم عام طور تي ٻين کير جي شين جي ڀيٽ ۾ گھٽ ليڪٽوز تي مشتمل آھي، تنھنڪري اھي گھٽ مسئلا پيدا ڪن ٿا. ۽ هڪ دفعو توهان تيار آهيو، ڊيري کي ڪٽيو ۽ ويگن غذا ڏانهن تبديل ڪريو!