مواد
عيد جي شراب پيئڻ لاءِ ڪهڙا ضابطا آهن؟
1. overcool نه ڪريو
شيمپين لاء بهترين درجه حرارت 10 درجا آهي. فريزر مان برفاني شراب غلط آهي، جيئن ڪمري جي حرارت تي شيمپين آهي.
2. آهستي آهستي کوليو
اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته شيمپين کي سست طور تي کولڻ، ڪارڪ کي بتدريج ٻاهر ڪڍڻ. وڌيڪ بلبل بوتل ۾ رهندا، وڌيڪ خوشبودار ۽ سوادج پيئڻ وارو هوندو.
3. وڏي گلاس مان پيئو
ڪجهه سببن لاء، اسان کي ڊگهي تنگ شيشي مان شيمپين پيئڻ لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو. پر شراب ٺاهيندڙن جي دعويٰ آهي ته شيمپين پنهنجي پوري اسپيڪٽرم جي خوشبوءَ کي ظاهر ڪري ٿو گهرن ۽ وسيع وينجن ۾. شراب جا گلاس يا خاص چمڪندڙ شراب جا گلاس مناسب آهن. شيمپين کي پنهنجي هٿن جي گرمائش کان وڌيڪ گرم ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ شيشي جي اسٽيم کي رکو.
4. نه ڇڪيو
ساڳئي سبب لاء، بوتل جي تدريجي طور تي کولڻ لاء، شيمپين گلاس کي بلبل کان نجات حاصل ڪرڻ لاء نه ڇڪايو وڃي. اھي ئي آھن جيڪي ذائقي ۽ خوشبوء جي رنگن جو بنيادي ذريعو آھن، جڏھن اھي ختم ٿي ويندا آھن، اھو سستو شراب وانگر نظر ايندو.
5. پنهنجي پسنديده کاڌي سان گڏ
شيمپين انهن ٿورن مشروبات مان هڪ آهي، جنهن کي بنا ناشتي يا ڪنهن به ڊش سان پيئجي سگهجي ٿو، پوءِ اهو نفيس آستر هجي يا روزانو پيزا. ڪجھ به چمڪندڙ شراب جو ذائقو خراب نٿو ڪري سگھي، تنھنڪري پنھنجي پسند سان گڏ ھڪڙو چونڊيو.
اسان ياد ڏينداسين، اڳ ۾ اسان ٻڌايو ته، شيمپين جي ڀيٽ ۾ مفيد آهي ۽ هن پيئڻ جي بنياد تي جيلي ڪيئن تيار ڪجي.