مڪمل پروٽين جو هڪ ذريعو، وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ ذخيرو، هڪ لڏپلاڻ جو جنگجو، زندگي بخش فائبر جو فراهم ڪندڙ، گلوٽين کان پاڪ، … - اهو سڀ ڪجهه هن سپر فوڊ جي باري ۾ آهي، ڪوئنا بابت! وڌيڪ ۽ وڌيڪ، هي ثقافت اسان سان مشهور ٿي رهيو آهي، پر هتي ان بابت ڪجهه دلچسپ حقيقتون آهن:
- Quinoa جا ويجھا مائٽ پالڪ ۽ چقندر آهن.
- اناج ۽ اٽو quinoa جي ٻج مان حاصل ڪيو ويندو آهي، ۽ ڦڙا ۽ پنن کي ڀاڄين طور استعمال ڪيو ويندو آهي؛
- Quinoa ذائقو بھوري چانورن وانگر؛
- Quinoa اڇو، ڳاڙهو، ڪارو آهي. ساڳئي وقت، رنگ افاديت تي اثر انداز نه ڪندو آهي، اڇو ٻين جي ڀيٽ ۾ گهٽ تلخ آهي، پر اهو پنهنجي شڪل رکي ٿو، پچائڻ کان پوء، اهو بهتر ڳاڙهي ۽ ڪارو آهي.
- Quinoa ذائقو گهٽ تلخ ٿيندو آهي جيڪڏهن پچائڻ کان اڳ وهندڙ پاڻيءَ هيٺ ڌويو وڃي.