5 مزيدار ۽ اصل ايوباڪو ترڪيبون

Avocado انھن لاء پسنديده کاڌي مان ھڪڙو آھي جيڪي پنھنجي صحت جو خيال رکندا آھن ۽ پنھنجي غذائيت جي پيروي ڪندا آھن. هي ميوو خاندان جي سدابهار وڻ جو لاوروف سبزي جي ڀاڄين، وٽامن سي، اي، اي ۽ بي وٽامن ۾ مالا مال. monounsaturated fatty acids جو اعليٰ مواد، خاص ڪري oleic acid (Omega-9)، ھن ميوي کي ھڪ خاص قدر ڏئي ٿو.

ڪيئن لذيذ avocado پچائڻ؟ هي سوال ڪيترن ئي لاء دلچسپي آهي. اسان اڳ ۾ شايع ڪيو آهي ڪيترن ئي غير معمولي ۽ لذيذ avocado ترڪيبون. پر اسان فيصلو ڪيو ته مضمون کي نئين ترڪيبون ۽ نئين ذوق سان گڏ.

دنيا ٻن حصن ۾ ورهايل آهي: اهي جيڪي ايواڪاڊس کي پسند ڪن ٿا ۽ جيڪي ان کان نفرت ڪن ٿا. جنهنڪري، گهڻو ڪري، رڳو مزيدار ۽ پڪل avocados جي ڪوشش نه ڪئي يا نه ڄاڻندا آھن انھن کي ڪيئن پچائڻ. هڪ پڪي ميوي جو گودو هڪ غير جانبدار مکڻ وارو ذائقو آهي، هڪ خوشگوار نرم بناوت. پکڙيل ايوڪاڊو کي آسانيءَ سان ڪانٽيءَ سان ميش ڪري مانيءَ تي پکڙي سگهجي ٿو، ۽ جڏهن چاقو سان ڪٽيو وڃي ته ان جي شڪل برقرار رهي ٿي. ميوو مٺي ۽ لوڻ واري وينجن جي تياري لاءِ موزون آهي، ان کي گرميءَ جو علاج ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ گرم ڪرڻ کان پوءِ ذائقو ۽ بناوت بدلجي وڃي ٿي. Avocado هڪ خودمختيار پيداوار آهي ۽ اهو صرف ان طرح کائي سگهجي ٿو، لوڻ ۽ مرچ سان ڇڪايو؛ لوڻ واري کاڌن ۾، avocados سامونڊي کاڌي، ليمن، ڪيپرز، ڪوٽيج پنير ۽ انڊس، ۽ ڪيلي ۽ چاڪليٽ سان گڏ مٺايون ۾ چڱي ريت ويندا آهن.

اچو ته نظريي کان عملي طور تي هلون ۽ تيار ڪيون 5 سادي پر لذيذ ايواڪاڊو ڊش.

ترڪيب 1. ٽارٽيلا ايواڪاڊو سان

ٽارٽيلا ميڪسيڪو جي ٽورٽيلا آهي جيڪا مکڻ يا ڪڻڪ جي اٽي مان ٺهيل آهي. هن کاڌ خوراڪ لاء، آسان رستو اسٽور ۾ تيار ڪيل خريد ڪرڻ آهي. ميڪسيڪو ۾، ٽارٽيلا ڀرڻ سان قومي ڀاڄي سمجهي ويندي آهي. اهو هر جڳهه ۽ هر جڳهه تيار ڪيو ويندو آهي ۽ اڪثر ڪري اهڙي طرح سان ڍڪيل آهي ته اهو توهان سان گڏ وٺڻ لاء آسان آهي. اسان تيار ڪنداسين هڪ کليل ايوڪوڊو ٽارٽيلا، ناشتي يا ناشتي لاءِ ڀرپور.

avocado tortilla لاء اجزاء:

• ڪڻڪ جي ٽوٽيلا - 1 پي سي.
• ايپوکادو - 1 پي سي.
• چيري ٽماٽا - 50 گرام.
• پامسن - 20 gr.
• تلسي - 2 gr.
• ڪريم پنير - 3 چمچا
• ليمن جو رس - 1/2 چمچ
• پسي مرچ - 1/4 چمچ
• لہسن (ذائقو) - 1 ڏند
• لوڻ (ذائقو ڪرڻ) - 1/2 ڪڻڪ

ايواڪاڊو ٽارٽيلا ڪيئن ٺاهيو:

پهريون قدم ڀريل تيار ڪرڻ آهي. چيري کي ڪٽيو، پرميسن کي ڇڪيو، تلسي کي ڌوئي ڇڏيو ۽ وڏيون ٽنگون ۽ تنا هٽائي ڇڏيو. ھاڻي اچو ته ايڪوڪودو جو خيال رکون: توھان کي ان کي ڪٽڻ جي ضرورت آھي، پٿر کي هٽائي ڇڏيو، گوپ کي ھڪڙي گندي ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو. هن ترڪيب لاء، ايوڪودو تمام پڪي هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ توهان ان کي پيسٽ ۾ نه ڳنڍي سگهندا ۽ اهو تلخ ذائقو ٿيندو. ايواڪاڊو کي ڪانٽو سان ميس ڪري پيسٽ ۾ ليمن جو رس، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. اختياري طور، لوسن شامل ڪريو، دٻايو يا پتلي ڪٽي.

ٽارٽيلا تي، ڪريم پنير جي ٿلهي پرت کي پکڙيو، پوءِ ايواڪاڊو پيسٽ، پوءِ چيري ۽ بيزل ۽ پرميسن سان اسپري ڪيو. اهو آهي، ٽارٽيلا تيار آهي! جيڪڏهن توهان ان کي مٿي تي ٻئي فليٽ بريڊ سان بند ڪريو ۽ ان کي پيزا وانگر ڪٽيو، توهان کي هڪ بند ٽارٽيلا ملندو، جنهن کي توهان ڪم ڪرڻ يا پڪنڪ ڏانهن وٺي سگهو ٿا.

Avocado Tortilla لاءِ اسان جو قدم قدم فوٽو ترڪيب ڏسو.

ترڪيب 2. shrimps سان Avocado سلاد

هي سلاد تہوار جي ميز تي خوبصورت ۽ روشن نظر ايندو، مهمان ضرور ضرور گذري نه سگهندا! اهو بهتر آهي ته هن سلاد کي حصن ۾ پيش ڪريو ۽ اجزاء کي احتياط سان ترتيب ڏيو، پڪل ايوڪوڊس کي نقصان پهچائڻ آسان آهي. اختياري طور تي، توهان بلڪ ۽ گهٽ ڪيليئرز شامل ڪرڻ لاء ليٽس جي پنن کي شامل ڪري سگهو ٿا.

شرمپ ايوڪاڊو سلاد لاءِ اجزاء:

• ايپوکادو - 1 پي سي.
• جزيرا - 100 گ.
• بلغاريا مرچ - 1 پي سي.
• ليمن جو رس - 1 چمچ
• زيتون جو تيل - 1 چمچ
• زمين کي ڪارا مرچ - 1/4 ٽسپ
• لوڻ (ذائقو ڪرڻ) - 1/4 ڪڻڪ

جھنگلي ايوڪاڊو سلاد ڪيئن ٺاھيو:

200 کان 5 منٽن لاءِ 10 درجا تندور ۾ گھنٽي مرچ کي پچائڻو پوندو، جنهن کان پوءِ ان مان چمڙي کي آسانيءَ سان ختم ڪري سگهجي ٿو، بنيادي شيءِ اها آهي ته ان کي گرم هئڻ دوران مرچ کي ڇُليو وڃي. پوءِ اُبلندڙ پاڻيءَ سان جهنگ کي اُڇليو ۽ اُن کي ڇُلايو. اڌ ۾ Avocado ڪٽ ڪريو، هڏا ۽ چمڙي کي هٽايو، وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. ٿلهي مرچ کي به ساڳيءَ طرح ڪٽيو. ڊريسنگ لاء، تيل، مرچ ۽ ليمن جو رس گڏ ڪريو. سڀني اجزاء کي سلاد جي ٿانو ۾ رکو ۽ ڊريسنگ مٿان وجھو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ٿورو لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا.

هن سلاد کي هڪ ڀيرو چکڻ کان پوء، توهان ان کي گهڻو ڪري کائيندا آهيو! اهو صرف ناقابل اعتبار حد تائين سوادج ۽ ذائقي ۾ متوازن آهي. پکڙيل ايوڪاڊو ٽِينڊ جھنگن ۽ گھنٽي مرچ جي گوپ سان چڱيءَ طرح وڃي ٿي، ۽ زيتون جي تيل ۽ ليمن جو رس تي ٻڌل ڊريسنگ سڀني اجزاء جي ذائقي کي وڌائي ٿي.

ڏسو قدم قدم فوٽو ترڪيب Avocado and Shrimp Salad.

ترڪيب 3. ايواڪاڊو ۾ تريل انڊا

هن ترڪيب يوٽيوب ۽ انسٽاگرام تي تمام گهڻو شور ڪيو. ڪيترائي خيال ڪن ٿا ته هڪ ايوڪاڊو-پڪي ٿيل انڊا هڪ بهترين ناشتو ۽ ڏينهن جي هڪ بهترين شروعات آهي، ۽ ڪيترن کي پڪل ايوڪاڊو جو ذائقو پسند نه آهي. ڪنهن به صورت ۾، اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته توهان ڪهڙي درجي سان تعلق رکن ٿا، توهان کي هڪ ڀيرو ڪوشش ڪرڻ ۽ پچائڻ جي ضرورت آهي. ۽ هاڻي اسان توهان کي تفصيل سان ٻڌايو ته اهو ڪيئن ڪجي.

Avocado ۾ تريل انڊن لاءِ اجزاء:

• ايپوکادو - 1 پي سي.
• ڪوئلي جو اٽو - 2 پي سي.
• زمين کي ڪارا مرچ - 1/4 ٽسپ
• خشڪ لہسن - 1/2 ٽسپ
• زيتون جو تيل - 1/2 چمچ
• پامسن پنير - 20 gr.
• لوڻ (ذائقو ڪرڻ) - 1/2 ڪڻڪ

ايواڪاڊو ۾ اسڪريبل ٿيل انڊا ڪيئن پکايا وڃن:

هن کاڌ خوراڪ جي تياري ۾ ڪيترائي nuances آهن:

1. ايواڪاڊو ضرور پڪي ٿي وڃي، ٻي صورت ۾ ان کي پچائڻ کان پوءِ تلخ ذائقو ٿي سگھي ٿو.
2. اهو سڪل لوسن استعمال ڪرڻ بهتر آهي. تازو لہسن باقي ذائقن کي ختم ڪري ڇڏيندو.
3. اهو بهتر آهي ته ڪوئلي جا انڊا وٺو، ڇاڪاڻ ته وچولي سائيز جي ڪڪڙ جي انڊن کي هڏن جي رڳن ۾ نه لڳندو آهي ۽ پروٽين جو اڌ حصو نڪري ويندو آهي. متبادل طور تي، گوشت مان ڪجهه هٽايو ته جيئن هڏن لاء وڌيڪ ڪمرو آهي.

اچو ته شروع ڪريون: پهرين ايواڪاڊو کي ڌوئي ڇڏيو ۽ ان کي اڌ ۾ ڪٽيو. احتياط سان چاقو سان هڏن کي هٽايو. ايواڪاڊو جي اڌ حصي کي تيل سان گڏ ڪريو، مرچ، لوڻ ۽ سڪل لوسن سان ڇڪيو. بٽئي جي انڊيءَ کي ٽوڙي هڏن مان کڏ ۾ وجهڻ. مٿي تي ڀريل پنير سان گڏ ڪريو ۽ تندور ۾ 10-15 منٽن لاء 180 درجا تي رکو. تيار ٿيل ڊش جي مستقل مزاجي گهڻو ڪري ايواڪاڊو جي سائيز ۽ پختگي تي منحصر آهي. جيڪڏھن توھان ٿانو کي تندور ۾ تقريبا 10 منٽن تائين رکون ٿا، پوء توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مائع جي زردي، جھڙوڪ ڇڪيل انڊس ۾. ۽ جيڪڏهن ان کي گهڻي دير تائين رکين ته پوءِ زردي سڪي ويندي ۽ انڊا اُبليل هڪ جهڙو ٿيندو. ڪنهن به صورت ۾، اهو مزيدار ٿيندو.

ڏسو قدم بہ قدم فوٽو ترڪيب فرائيڊ ايگز ان سان گڏ پنير ۾ ايووڪاڊو.

ترڪيب 4. چاڪليٽ mousse avocado سان

ڪيترن ئي لاء، مٺي وينجن ۾ avocados هڪ تعجب ٿي سگهي ٿو. پر حقيقت ۾، avocados ڊريسٽس ٺاهڻ لاء عظيم آهن. پڪل ايوڪاڊو جو گودو ڪريم ۽ موس کي وڌيڪ نرم، ٿلهي ۽ هموار بڻائيندو.

چاکليٽ Avocado Mousse لاء اجزاء:

• Avocado - 1/2 پي سي.
• ڪيلا ـ 1 پي سي.
• ڪوڪو - 1 چمچ
• ماکي - 1 ٽسپ

چاکليٽ ايوڪاڊو موس ڪيئن ٺاهيو:

هن ڀاڄيءَ جي تياري ان حقيقت تي پکڙيل آهي ته سڀئي اجزا صرف هڪ بلينڈر ۾ وڍڻ گهرجن يا سبمرسيبل بلينڈر سان ميش ڪرڻ گهرجن. يقينن، ايواڪاڊو ۽ ڪيلي کي بلينڊر ۾ رکڻ کان اڳ ڇڪڻ ۽ ڪٽڻ جي ضرورت آهي. توهان کي هڪ ڪريمي ماس هجڻ گهرجي. Avocado چاڪليٽ mousse پيالن ۾ هڪ آزاد ڊش جي طور تي خدمت ڪري سگهجي ٿو، ڪوڪيز سان گڏ خدمت ڪري سگهجي ٿو ۽ هڪ ٽاپنگ طور استعمال ڪيو وڃي، يا ڪيڪ ڪريم طور استعمال ڪيو وڃي يا صرف ماني تي پکڙيل هجي. اهو تمام سوادج، هوادار ۽ مٺو آهي. الرجي ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ، ماکي ڪنهن ٻئي مٺي جي بدلي ڪري سگهجي ٿي، جهڙوڪ ميپل سيرپ يا ايريٿريٽول.

چاکليٽ Avocado Mousse لاء قدم قدم فوٽو ترڪيب ڏسو.

ترڪيب 5. Avocado smoothie

آخرڪار، اچو ته هڪ smoothie پيئڻ ٺاهيو. هي هڪ عظيم دلدار ناشتو اختيار آهي. ڪيلي سان گڏ ايڪوڪودو هڪ ناقابل يقين حد تائين نازڪ هڪجهڙائي واري بناوت ڏئي ٿو، پيئڻ جو اعتدال پسند مٺو ۽ تمام سوادج آهي.

ايواڪاڊو سموٿي لاءِ اجزاء:

• Avocado - 1/2 پي سي.
• ڪيلا ـ 1 پي سي.
• ڪريم 10٪ - 50 ml.
• ماکي - 1 ٽسپ

ايواڪاڊو سمودي ڪيئن ٺاهيو:

ڪيلي کي ڇڪيو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ طاقتور بلينڊر آهي ۽ توهان کي ٿڌو مشروب چاهيو ٿا، ته توهان ڪيپ ڪرڻ کان اڳ ڪيلي کي منجمد ڪري سگهو ٿا. ايواڪاڊو کي ڇڪيو، کڏ کي هٽايو ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. ميون کي بلنڈر ڏانهن منتقل ڪريو، ڪريم ۽ ماکي شامل ڪريو. هموار ٿيڻ تائين تيز رفتار تي ويس. ڪريم جي مقدار کي پنھنجي پسند جي مطابق تبديل ڪريو، ان تي منحصر آھي ته توھان کي ڪھڙي سموڌي پسند آھي، ٿلهي يا نه. جيڪڏهن هي هوادار مشروب ٺهيل ۽ منجهيل ٺهيل آهي، ته پوء توهان گرم اونهاري لاء هڪ بهترين گهٽ-ڪيوري آئس ڪريم حاصل ڪريو!

Avocado Banana Smoothie لاءِ اسان جو قدم قدم فوٽو ترڪيب ڏسو.

اسان جي يوٽيوب چينل تان وڊيو تي اهي سڀئي ترڪيبون:

ڪڏهن ڪڏهن ماڻهو ايواڪاڊو ڊش نه ٺاهيندا آهن ڇاڪاڻ ته اهو پڪو ۽ سٺو خريد ڪرڻ ڏکيو آهي. هتي avocados کي محفوظ ڪرڻ ۽ چونڊڻ لاءِ ڪجھ سادو طريقا آهن.

avocados کي ڪيئن چونڊ ۽ اسٽور ڪجي

جڏهن هڪ دڪان ۾ هڪ ايوڪودو چونڊيو، پڪ ڪريو ته چمڙي جي رنگ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، اهو هلڪو يا ڳاڙهو سائو هجڻ گهرجي، مختلف قسم جي بنياد تي، بغير داغ ۽ گندي اونداهي کان سواء. جيڪڏهن توهان آسانيءَ سان ايواڪاڊو دم کي پوئتي هٽايو، توهان ڏسندا ته گوشت رنگ ۾ روشن پيلو آهي. چڱو، آسان طريقو اهو آهي ته توهان جي آڱر سان ايوڪودو کي دٻايو، ان کي آسانيء سان نچوض ڪيو وڃي، ۽ پوء ان جي اصلي شڪل وٺي.

بس پنهنجي آڱر سان نه دٻايو، ڇو ته اهو ايواڪاڊو کي نقصان پهچائيندو، پنهنجي آڱر جي پيڊ سان نرميء سان دٻايو.

جيڪڏهن توهان هڪ اڻ پکڙيل avocado خريد ڪيو آهي، ان کي پليٽ تي ڪيلي يا ٽماڪن جي اڳيان رکي، اهو ڪجهه ڏينهن ۾ پختو ٿي ويندو. جيڪڏهن توهان هڪ سائي ايواڪاڊو ڪٽيو، اڌ کي گڏ ڪري، ڪاغذ ۾ لپي ۽ ڪيلي جي پليٽ تي پڻ ڇڏي ڏيو. هڪ مائيڪرو ويو پڻ مدد ڪري سگهي ٿو ايواڪاڊو کي نرم ۽ خوردني بنائڻ ۾. ڪٽيل گرين ايوڪاڊو کي مائيڪرو ويو ۾ اڌ منٽ لاءِ رکو، اهو نرم ٿيندو پر ذائقو ٿورو مختلف هوندو.

ايواڪاڊو کي اونداهي ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ، ان کي ليمن جو رس سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ريفريجريٽ ڪريو ته جيئن توهان ان کي محفوظ ڪري سگهو جيستائين توهان پنهنجو ايندڙ ماني نه کائي.

سڄو، پڪي ايوڪاڊس کي فرج ۾ ڪاغذ جي ٿلهي ۾ بهترين طور تي رکيو ويندو آهي ته جيئن خراب ٿيڻ يا سڙڻ کان بچڻ لاء.

ڪجھ ايواڪاڊو جي ڇلي بابت سوچيندا، پر Calorizator توهان کي ياد ڏياريندو آهي ته اهي ناقابل برداشت آهن. ان تي مشتمل آهي پرسن - هي هڪ زهريلو مادو آهي، ٿوري مقدار ۾ اهو انسانن لاءِ خطرناڪ ناهي، پر ان جي باوجود ڪجهه حالتن ۾ اهو متلاشي، الٽي، چڪر اچڻ ۽ الرجڪ رد عمل جو سبب بڻجي سگهي ٿو.