مواد
انهن طريقن کي اڪثر "شاگرد" طريقن جو حوالو ڏنو ويو آهي. هن تعريف ۾ ڪجهه لاپرواهي، لاپرواهي، جرئت ۽ غير معمولي آهي. پر پوءِ به جيڪي ماڻهو شاگرديءَ جي عمر کان پري آهن، شايد پاڻ کي اهڙي حالت ۾ ڏسندا، جتي شراب ٽيبل تي هجي، پر هٿ ۾ بوتل کي کولڻ لاءِ ڪو ڪارڪ اسڪرو نه هو. اهو ٿي سگهي ٿو تمام دير سان دڪان ڏانهن هلڻ ۽ هڪ اوپنر کي ڳولڻ لاء. اسان توهان کي آس پاس ڏسڻ لاءِ پيش ڪريون ٿا - اسان توهان کي يقين ڏياريون ٿا ته چوڌاري ڪيترائي ”ليور“ آهن جيڪي توهان جو مسئلو حل ڪندا.
Healthy Food Near Me Sommelier Maxim Olshansky کان پڇيو ته گهر ۾ ڪارڪ اسڪرو کان سواءِ شراب کولڻ جا 15 سادا طريقا شيئر ڪن. اسان وڊيوز پڻ مرتب ڪيون آهن جيڪي مواد کي ڏسڻ ۾ مدد ڪنديون.
1. چاقو
بليڊ وچولي سائيز جو هجڻ گهرجي، ٻنهي جي ڊيگهه ۽ ويڪر ۾. ڪڪڙ ۾ ٽپ داخل ڪريو. احتياط سان، جيئن وڻ ٽٽي نه پوي، بلڊ کي ٻوڙڻ جاري رکو. چاقو داخل ٿيڻ گهرجي ته جيئن هڪ ڪارڪ اسڪرو بڻجي وڃي.
ھاڻي ٻيو حصو آھي چاقو کي کارڪ سان. بلڊ کي ڀڃڻ کان روڪڻ لاء، اسان هڪ توليه يا ٿلهي نيپکن وٺون ٿا. اسان هينڊل ۽ بليڊ جو حصو لفاف ڪيو جيڪو ڪارڪ ۾ داخل نه ٿيو. پنهنجي هٿ سان بوتل جي ڳچيءَ کي مضبوطيءَ سان پڪڙيو ۽ چاقو کي چاٻي وانگر موڙيو. ڪڪڙ ٻاهر نڪرڻ شروع ڪندو.
2. دروازي جي چاٻي
اهو سڀ کان وڌيڪ آسان آهي جيڪڏهن اهو هڪ جديد سوراخ ٿيل چاٻي آهي، انهن کي پڻ سڏيو ويندو آهي "اعلي رازداري" يا "multilock". محتاط رھو ته شراب جي ڪارڪ کي چپ نه ڪريو. ڪاٺيءَ ۾ ڪنجي وجھي، ٿوري پاسي کان ٻئي طرف جھليندي. اڳيون، ان کي گھڙي جي طرف ڦيرايو، مضبوطيء سان پنھنجي ٻئي ھٿ سان ڳچيء کي نچوض ڪريو.
3. آڱر
شراب جي کولڻ جو هي طريقو ڪارڪ اسڪرو کان سواءِ يا ته حيرت انگيز طور تي ڪم ڪري ٿو يا بلڪل ڪم نٿو ڪري. اهو پڻ هڪ آهي سڀ کان وڌيڪ بدمعاش طريقن مان توهان جي مقصد کي حاصل ڪرڻ لاء هڪ سومر جي نقطي نظر کان. ڇاڪاڻ ته بوتل کي تمام گهڻو ڌڪڻ گهرجي.
تصور ڪريو ته بوتل ھڪڙي ميٽرونوم سوئي آھي. اٺ کان ڏهه ڀيرا ان کي اڳتي ۽ پوئتي تيز تحريڪن سان جھڪايو. ان کان پوء، ميز تي بوتل رکي. ھڪڙي ھٿ سان ڳچيء کي پڪڙيو. ٻئي هٿ جي آڱر يا آڱر سان، ڪڪڙ تي دٻايو ته جيئن اهو اندر اچي. بس محتاط رهو ته ڦاسي نه پوي. ۽ پوءِ توهان کي ”گوگل“ ڪرڻو پوندو ته توهان جي آڱر شراب جي بوتل مان ڪيئن حاصل ڪجي.
4. خود ٽيپنگ سکرو سان
هڪ corkscrew کان سواء شراب کولڻ لاء سڀ کان مشهور شاگرد هيڪس مان هڪ. توهان کي وچولي ڊگھائي خود ٽيپنگ اسڪرو جي ضرورت پوندي. پهرين، توهان جي آڱرين سان، ۽ پوء هڪ اسڪرو ڊرايور سان، ڪنڊ ۾ ڇڪيو. جڏهن سيلف ٽيپنگ اسڪرو 70 سيڪڙو اندر هجي ته چماٽ يا چماٽ وٺو. جيڪڏهن توهان هڪ مضبوط ماڻهو آهيو، ته پوء صرف مٿي ڇڪيو.
پر اتي ھڪڙو طريقو آھي پنھنجي لاءِ آسان بڻائڻ جو ضابطو استعمال ڪندي. توهان کي ڳچيء کي پڪڙڻ جي ضرورت آهي ته چمڪ، جنهن کي خود ٽيپنگ اسڪرو افقي طور تي پڪڙيو، ڪوشش سان توهان جي آڱر جي خلاف آرام ڪريو. ۽ پوءِ آهستي آهستي ڪارڪ کي هٽايو، پنهنجي هٿ تي چماٽن کي دٻايو.
5. manicure scissors
اسڪيسر جي ھڪڙي ٽپ کي ڪارڪ جي وچ ۾ داخل ڪريو، ۽ ٻي ڪنڊ کان. ان کي هڪ دائري وانگر ڏسڻ لاء. اسڪيسر کي انهن جي ڊيگهه جي اڌ کان ٿورو وڌيڪ وڃڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، اهي ڀڃندا، يا ڪارڪ خراب ٿي ويندا.
اسڪرو تحريڪن سان ڪارڪ کي اندران طرف ڇڪيو. ۽ جڏهن اهو ناڪام ٿئي ٿو، انهن کي ڇڏڻ لاء اسڪيسر کي ڇڪيو.
6. چمچو يا ڪانٽو
چمچ جي هينڊل کي 90 درجا زاويه تي رکو ۽ ڪارڪ تي دٻايو. بوتل کي پڪڙي رکو ته جيئن ان تي ٽپ نه پوي. جڏهن توهان شراب کوليو ٿا، توهان چمچ اندر ڇڏي سگهو ٿا - اهو فلاپنگ ڪارڪ کي هٽائي ڇڏيندو.
7. بوٽ
خبردار ڪيو وڃي، هي هڪ تمام خطرناڪ طريقن مان هڪ آهي بوتل کي کولڻ لاءِ بغير ڪوڪ اسڪرو. اهو خطرناڪ آهي، سڀ کان پهريان، شراب ۽ توهان جي مزاج لاء - برتن ڀڄي سگهي ٿو. هن طريقي کي "فرانسيسي جوتا" سڏيو ويندو آهي. توهان کي مردن جي بوٽن يا سنوڪن جي ضرورت آهي.
بوتل کي بوٽ ۾ عمودي طور تي رکڻو پوندو. پوء ھن جوڙجڪ کي افقي پوزيشن ڏانھن ڇڪيو. هڪ هٿ سان، توهان بوٽ جي پيرن تي رکون ٿا، ۽ ٻئي سان، بوتل جي ڳچيء تي. ڀت جي خلاف توهان جي بوٽ جي هيل کي ڌڪڻ شروع ڪريو. ڪارڪ ٻاهر نڪرڻ شروع ڪندو. مثالي طور، توهان کي ان لمحي کي پڪڙڻ گهرجي جڏهن ڪارڪ تقريبا ختم ٿي چڪو آهي، پر اڃا تائين بند نه ڪيو ويو آهي. پوء توهان آخرڪار پنهنجي هٿ سان بوتل کي ختم ڪري سگهو ٿا. ٻي صورت ۾، ڪارڪ ٻاهر نڪرندو آهي ۽ مواد جو حصو ٻاهر نڪرندو آهي. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته اهو ٻاهران ڪيو وڃي.
8. ٻي بوتل
توهان کي هڪ ۽ اڌ ليٽر جي مقدار سان پلاسٽڪ جي بوتل جي ضرورت پوندي. اهو صاف پاڻي سان کڻڻ آسان آهي، ڇاڪاڻ ته سوڊ پاڻ کي ڇڪي سگهي ٿو ۽ پاڻ کي گول ڪري سگهي ٿو. بوتل ھٿان جو ڪردار ادا ڪندي. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته اهو سخت پلاسٽڪ مان ٺاهيو وڃي. هڪ لاڳاپيل تبصرو، ڏنو ويو آهي ته هاڻي ٺاهيندڙن فطرت جي حفاظت ڪن ٿا، وسيلن کي بچايو ۽ اڪثر ڪري پيڪنگنگ تمام پتلي آهي.
شراب جي بوتل کي افقي طور تي رکو. تري تي، پلاسٽڪ جي بوتل سان مارڻ شروع ڪريو. توهان هڪ پارٽنر سان فرائض حصيداري ڪري سگهو ٿا: هڪ شراب رکندو آهي، ٻيو بوتل تي ڇڪيندو آهي.
9. Heeled عورتن جي بوٽن
وار پن جو قطر بوتل جي ڳچيء کان وڏو نه هجڻ گهرجي، پر تمام پتلي نه. اهو طريقو ڪجهه جسماني ڪوشش جي ضرورت آهي. لائف هيڪ توهان جي هٿ سان دٻائڻ نه آهي، پر جسم جي ڪاميٽي کي ڳنڍڻ لاء. توهان کي گهرجي، جيئن هو، جوتن تي ٽيڪ ڏيو ته جيئن ڪوشش هٿ ۽ بيسپس مان نه اچي، پر سڄي ڪلهي جي ڳچيء مان.
10. ابلڻ
پاڻي جو اڌ برتن وٺو ۽ ان کي وچولي گرمي تي رکو. جيئن اُڀري ٿو، ڪارڪ کي ٻاهر ڌڪيو ويندو جيستائين اُهو پاپ ٿئي. سچ پچ، هن طريقي سان توهان پيئڻ کي پڻ گرم ڪيو. تنهن ڪري، سومرن کيس منظور نه ڪندا آھن.
11. اگنيشن
هي شراب جي بوتل کولڻ لاءِ عملي طريقي کان وڌيڪ جادوئي چال آهي. بھتر آھي ان کي سنڪ جي مٿان يا غسل خاني ۾ ڪرڻ لاءِ باھ جي خطري کي گھٽ ڪرڻ لاءِ ۽ تمام محتاط رھو.
لائٽر لاءِ توهان کي ٽورنيڪيٽ (اسٽرنگ) ۽ گيسولين جي ضرورت پوندي. ان کي گيسولين ۾ وجھو، ۽ پوءِ ان کي بوتل جي ڳچيءَ ۾ ويڙھيو. ٻريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين شعلو چڱي طرح ڀڙڪي وڃي. پوءِ ان کي ٿڌي پاڻيءَ جي نل هيٺان رکي باهه وسائڻ لاءِ. ۽ هڪ ئي وقت ۾ هڪ گرمي پد جي فرق پيدا. هن نقطي تي ڳچيء خود گر ٿي ويندي. جيڪڏهن ائين نه ٿئي، ته مٿي تي هڪ توليه وجهي ۽ پنهنجي هٿ سان ان کي ٽوڙيو.
12. ٽوال
هي "فرانسيسي جوتن" جو هڪ تعبير آهي. توهان کي وچولي سائيز ۽ کثافت جي هڪ هٿ توليه جي ضرورت پوندي. بوتل جي تري کي لفاف ڪريو، ان کي افقي طور تي ڇڪيو ۽ ڀت تي ڌڪڻ شروع ڪريو. اهو هڪ قسم جي گيسڪيٽ، هڪ "سائلسر" ڪڍي ٿو، جيڪو اثر جي قوت کي ختم ڪري ٿو. ۽ ڪارڪ سست آهي پر ضرور ضرور نچوض ڪيو ويو آهي.
13. محسوس ٿيل قلم يا مارڪر
لکڻ جي برتن کي اندر اندر ڌڪڻ گهرجي، ان ڪري بوتل ۾ ڪارڪ کي دٻايو وڃي. اٿڻ مهل ڳچيءَ ۽ مارڪر کي هڪ هٿ سان پڪڙيو ۽ ٻئي هٿ کي هامر طور استعمال ڪيو ۽ مارڪر جي ٻئي پاسي کي مارو. توهان پنهنجي هٿ کي هڪ توليه ۾ لپي سگهو ٿا ان کي گهٽ دردناڪ بنائڻ لاء.
14. ناخن ۽ هڪ هامر
گهر ۾ ڪارڪ اسڪرو کان سواءِ شراب کولڻ جو هڪ تمام قابل اعتماد طريقو ناهي. پر وڌيڪ جي غير موجودگي ۾، اسان ٿورڙي سان مطمئن آهيون. اهو ناقابل اعتبار آهي ڇو ته توهان ڪارڪ کولي سگهو ٿا، پر اڃا تائين توهان جو مقصد حاصل نه ڪيو آهي. هتي گهڻو ڪري ناخن جي "تقوي" تي منحصر آهي ۽ ڪارڪ مواد جي ساخت.
طريقو سادو آهي: ڪيترن ئي ناخن کي ڀرسان ڪارڪ ۾ ڇڪايو ويندو آهي. اڳيون، ھٿ کي ڦيرايو ۽ نيل ڇڪڻ وارو استعمال ڪريو. اتي ھڪڙو ننڍڙو موقعو آھي ته توھان ناخن کان پوء ڪارڪ کي ٻاھر ڪڍو. جيتوڻيڪ تمام گهڻو ممڪن آهي، صرف ناخن کي ٻاهر ڪڍو.
15. هڪ سرنج سان
گهر ۾ شراب جي بوتل کولڻ جو هڪ ٻيو طريقو انهن لاءِ آهي جيڪي پيئڻ جي معيار بابت بي مثال آهن. طبي سرنج کي کوليو، سوئي تي وجھو. ڪارڪ ذريعي ڇڪيو.
اڳيون، سرنج کي هٽايو ۽ ان کي پاڻي سان ڀريو. اسان انجڻ سان ڳنڍيندا آهيون ۽ اندر اندر پاڻي نچوض ڪندا آهيون. اهو ٿيڻ گهرجي جيستائين بوتل ۾ مائع جو دٻاءُ ۽ مقدار ڪارڪ کي ٻاهر ڌڪي ڇڏي. ان کان پوء، پاڻي کي مٿين پرت مان گلاس ۾ ڇڪيو. ۽ شراب شيشي ۾ وجهي سگهجي ٿو.
ٿوري نصيحت
ٻڌائي ٿو سومليئر ميڪسم اولشنسڪي:
- هڪ پروفيشنل جي حيثيت ۾، مان شراب کي کولڻ لاءِ ڪنهن به شيءِ جي استعمال جي مخالفت ڪريان ٿو سواءِ هڪ کلاسک ڪارڪ اسڪرو، هڪ سومليئر جي چاقو، يا ”جپسي“ ڪارڪ اسڪرو (هڪ ڊوائيس جيڪو ڪارڪ ۾ ڇڪيو وڃي ٿو ۽ توهان کي ان کي هٽائڻ جي اجازت ڏئي ٿو). هڪ عظيم پيئڻ پنهنجي پاڻ کي محتاط رويي جي ضرورت آهي. اڪثر بيان ڪيل طريقا شراب جي جوڙجڪ کي ٽوڙيندا آهن. ٿڌڻ، گرم ڪرڻ، ڪارڪ سان مواد جو تمام گهڻو رابطو، ان صورت ۾ اهو اندر ڪري ٿو - اهو سڀ ڪجهه خراب آهي. ان کان سواء، بوتل آسانيء سان ڦٽي سگھي ٿو. تنهن ڪري، ڪارڪ اسڪرو کان سواء شراب کولڻ جا سڀئي طريقا ڪميونٽي ۾ "حاشيانه" سمجهيا وڃن ٿا.
منهنجو مشورو: اڳ ۾ ئي خريداري جي اسٽيج تي، شراب چونڊيو هڪ سکرو تي ڌاتو يا گلاس ڪارڪ سان. گھڻن ماڻھن وٽ گھر جي چوڌاري سوئس چاقو آھي، جنھن کي اڪثر وساريو ويندو آھي. ان ۾ هڪ corkscrew آهي.
جيڪڏهن توهان وٽ اڃا تائين هٿ ۾ ڪارڪ اسڪرو نه آهي، پوء گهٽ ۾ گهٽ اهي طريقا استعمال ڪريو جيڪي پيئڻ کي نقصان پهچائي. هي هڪ چاقو، چاٻي يا خود ٽيپنگ اسڪرو آهي. توهان پنهنجي پاڙيسري جي گهر ڏانهن وڃو ۽ هڪ ڪارڪ اسڪرو قرض وٺي سگهو ٿا.