اڄڪلهه، سيارو هڪ ڏکيو ماحولياتي صورتحال آهي - ۽ ان بابت هڪ اميد رکندڙ هجڻ ڏکيو آهي. پاڻيءَ ۽ ٻيلن جي وسيلن جو بيدرديءَ سان استحصال ڪيو پيو وڃي ۽ هر سال وڌيڪ گهٽجي رهيو آهي، گرين هائوس گيس جو اخراج وڌي رهيو آهي، جانورن جون نادر نسلون ڌرتيءَ تان غائب ٿي رهيون آهن. ڪيترن ئي غريب ملڪن ۾، ماڻهو خوراڪ جي عدم تحفظ جو شڪار آهن ۽ اٽڪل 850 ملين ماڻهو بک مرن ٿا.
هن مسئلي ۾ بيف فارمنگ جو حصو تمام وڏو آهي، اهو حقيقت ۾ ڪيترن ئي ماحولياتي مسئلن جو بنيادي سبب آهي جيڪو ڌرتيء تي زندگي جي معيار کي گهٽائي ٿو. مثال طور، هي صنعت ڪنهن ٻئي کان وڌيڪ گرين هائوس گيس پيدا ڪري ٿي! ان ڳالهه تي غور ڪندي، سماجيات جي ماهرن جي اڳڪٿي موجب، 2050 تائين دنيا جي آبادي 9 بلين تائين پهچي ويندي، جانور پالڻ جا موجوده مسئلا بلڪل سنجيده ٿي ويندا. حقيقت ۾، اهي اڳ ۾ ئي آهن. ڪي جذباتي طور XXI صديءَ ۾ ٿلهي جانورن جي پوکيءَ کي ”گوشت لاءِ“ چوندا آهن.
اسان ان سوال کي خشڪ حقيقتن جي نقطي نظر سان ڏسڻ جي ڪوشش ڪنداسين:
اڪثر زمين زراعت لاءِ موزون آهي (اُڀري اناج، ڀاڄين ۽ ميون لاءِ!)، ڍورن پالڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي. جنهن ۾ شامل آهن: انهن علائقن مان 26 سيڪڙو چراگاهن لاءِ آهن جيڪي چراگاهن تي کارائيندا آهن، ۽ 33 سيڪڙو انهن جانورن لاءِ آهن جيڪي گاهه نٿا چرن.
1 ڪلو گوشت تيار ڪرڻ لاءِ 16 ڪلو اناج کپي. عالمي خوراڪ جي بجيٽ اناج جي هن استعمال مان تمام گهڻو متاثر ٿئي ٿي! ان حقيقت جو جائزو وٺندي ته ڌرتيءَ تي 850 ملين ماڻهو بک مري رهيا آهن، اهو سڀ کان وڌيڪ معقول نه آهي، نه ئي وسيلن جي سڀ کان وڌيڪ موثر تخصيص.
هڪ تمام ننڍڙو حصو - صرف 30٪ - ترقي يافته ملڪن ۾ خوردني اناج جو (USA لاءِ ڊيٽا) انساني کاڌي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ 70٪ "گوشت" جانورن کي کارائڻ لاءِ وڃي ٿو. اهي سامان آسانيءَ سان بکايل ۽ بک وگهي مرندڙن کي کارائي سگهندا هئا. حقيقت ۾، جيڪڏهن سڄي دنيا ۾ ماڻهو پنهنجن جانورن کي انساني کائڻ واري اناج سان کارائڻ بند ڪن، ته اسان 4 ماڻهن کي وڌيڪ کارائي سگهون ٿا (اڄ جي بکايل ماڻهن جي تعداد کان 5 ڀيرا)!
مال چارڻ ۽ چرڻ لاءِ ڏنل زمين جي ايراضي، جيڪا پوءِ ذبح خاني ڏانهن ويندي، هر سال وڌندي رهي. نون علائقن کي آزاد ڪرڻ لاء، وڌيڪ ۽ وڌيڪ ٻيلن کي ساڙيو پيو وڃي. اهو فطرت تي زبردست خراج تحسين پيش ڪري ٿو، جنهن ۾ اربين جانورن، حشرات ۽ ٻوٽن جي زندگين جي قيمت شامل آهي. خطرو ٿيل نسل پڻ متاثر ٿيو. مثال طور، آمريڪا ۾، چرڻ کي خطرو آهي 14 سيڪڙو ناياب ۽ محفوظ نسلن جي جانورن جي ۽ 33 سيڪڙو ناياب ۽ محفوظ نسلن جي وڻن ۽ ٻوٽن کي.
بيف فارمنگ دنيا جي پاڻي جي فراهمي جو 70 سيڪڙو استعمال ڪري ٿو! ان کان علاوه، هن پاڻي مان صرف 13 "گوشت" جانورن کي پاڻي ڏيڻ جي جاء تي وڃي ٿو (باقي ٽيڪنيڪل ضرورتن لاء آهي: احاطي ۽ جانورن جي ڌوئڻ، وغيره).
هڪ شخص جيڪو گوشت کائي ٿو اهڙي کاڌي سان گڏ هڪ وڏي تعداد ۾ امڪاني طور تي نقصانڪار ”معلومات فنگر پرنٽس“ نام نهاد ”مجازي پاڻي“ مان جذب ڪري ٿو - پاڻي جي ماليڪيولن مان معلومات جيڪا پنهنجي زندگي دوران پيئي پيئي هڪ جانور جنهن کي هڪ شخص کاڌو آهي. گوشت کائڻ وارن ۾ اڪثر منفي پرنٽس جو تعداد تازو پاڻي مان صحت مند پرنٽ جي تعداد کان وڌيڪ آهي جيڪو ماڻهو پيئي ٿو.
1 ڪلو گوشت جي پيداوار لاءِ 1799 ليٽر پاڻي جي ضرورت آهي. 1 ڪلو سور جو گوشت - 576 ليٽر پاڻي؛ 1 ڪلو ڪڪڙ - 468 ليٽر پاڻي. پر ڌرتيءَ تي اهڙا علائقا آهن جتي ماڻهن کي تازي پاڻي جي تمام گهڻي ضرورت آهي، پر اسان وٽ اهو ڪافي ناهي!
قدرتي فوسل ايندھن جي استعمال جي لحاظ کان گوشت جي پيداوار نه گهٽ "لالچي" آهي، جنهن لاء اسان جي ڌرتيء تي ايندڙ ڏهاڪن (ڪوئلي، گيس، تيل) ۾ سخت قلت جو بحران پيدا ٿي رهيو آهي. اهو 1 ڀيرا وڌيڪ فوسل ايندھن وٺندو آهي 9 "گوشت" کاڌي جي ڪلوريون (هڪ ڪيوري جانورن جي پروٽين) پيدا ڪرڻ جي ڀيٽ ۾ 1 ڪلوري ٻوٽن جي خوراڪ (سبزي پروٽين) پيدا ڪرڻ لاء. فوسل ايندھن جا اجزا سخاوت سان ”گوشت“ جانورن لاءِ فيڊ تيار ڪرڻ ۾ خرچ ڪيا ويندا آھن. گوشت جي ايندڙ نقل و حمل لاء، ٻارڻ جي ضرورت پڻ آهي. اهو اعلي ايندھن جي واپرائڻ ۽ ماحول ۾ اهم نقصانڪار اخراج جي ڪري ٿو (کاڌي جي "ڪاربن ميل" کي وڌائي ٿو).
گوشت لاءِ پاليل جانور ڌرتيءَ جي سڀني انسانن جي ڀيٽ ۾ 130 ڀيرا وڌيڪ مادو پيدا ڪن ٿا!
گڏيل قومن جي تخميني مطابق، بيف فارمنگ ماحول ۾ 15.5 سيڪڙو نقصانڪار اخراج - گرين هائوس گيسز - جو ذميوار آهي. ۽ مطابق، هي انگ تمام گهڻو آهي - 51٪ جي سطح تي.
مواد تي ٻڌل