غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 343 ڪلو | 1684 ڪلو | 20.4٪ | 5.9٪ | 491 ز |
| پروٽين | 7.02 ز | 76 ز | 9.2٪ | 2.7٪ | 1083 ز |
| سوڻ | 1.75 ز | 56 ز | 3.1٪ | 0.9٪ | 3200 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 72.88 ز | 219 ز | 33.3٪ | 9.7٪ | 300 ز |
| کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 2.6٪ | 1111 ز |
| پاڻي | 10.76 ز | 2273 ز | 0.5٪ | 0.1٪ | 21125 ز |
| ايش | 5.79 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 9 مگ | 900 مگ | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
| لوٽين + زينڪسٿين | 1 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.395 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 26.3٪ | 7.7٪ | 380 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.128 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 2.1٪ | 1406 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 8.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.5٪ | 5882 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.58 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 29٪ | 8.5٪ | 345 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 219 مگ | 400 مگ | 54.8٪ | 16٪ | 183 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.25 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.5٪ | 6000 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.6 مگ | 120 مگ | 0.5٪ | 0.1٪ | 20000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.509 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 17.5٪ | 5.1٪ | 570 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 801 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 32٪ | 9.3٪ | 312 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 35 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 1% | 2857 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 112 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 28٪ | 8.2٪ | 357 ز |
| سوڊيم ، اين | 1316 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 101.2٪ | 29.5٪ | 99 ز |
| سلفر ، ايس | 70.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7% | 2% | 1425 ز |
| فاسفورس ، پي | 174 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21.8٪ | 6.4٪ | 460 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.53 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 14.1٪ | 4.1٪ | 711 ز |
| کوپر ، ڪيو | 272 مگ | 1000 مگ | 27.2٪ | 7.9٪ | 368 ز |
| سيلينيم ، سي | 10.6 مگ | 55 مگ | 19.3٪ | 5.6٪ | 519 ز |
| زنڪ ، زن | 1.21 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 2.9٪ | 992 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.75 ز | وڌ 100 г | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.43 ز | منٽ 16.8 г | 2.6٪ | 0.8٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.002 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.426 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.002 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.833 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.4٪ | 2.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.4 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.427 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.001 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.004 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.429 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 47.7٪ | 13.9٪ | |
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.405 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.6٪ | 2.5٪ |
توانائي جو قدر 343 ڪيڪال آهي.
- ڪپ (1 NLEA خدمت) = 62 g (212.7 kCal)
زرد چانور مصالحن سان ، خشڪ مرکب ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 26,3٪ ، ويٽامين B6 - 29٪ ، ويٽامين B9 - 54,8،17,5٪ ، وٽامن پي پي - 32،28٪ ، پوٽاشيم - 21,8،14,1٪ ، ميگنيشيم - 27,2،19,3٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوھ - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوھارو - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوريڪ مواد 343 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، مصالحن سان پيلي چانورن لاءِ ڇا مفيد آهي، خشڪ مڪس، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون پيلو چانور مصالحن سان گڏ، خشڪ ميلاپ