۽ جديد خمير ۾ ڇا آهي! جيتوڻيڪ اسان خمير جي نقصان جي باري ۾ نقطي جي نظر کي وڃائي ڇڏيو آهي، بيڪري جي شين ۾ استعمال ٿيل خمير ۾، افسوس، اهو سڀ ڪجهه مختلف بيمارين جي ترقي ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
۽ جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان خالص بيکر جو خمير وٺو، اهو صحت کي فروغ نه ڏيندو. ڇو؟ هاڻي اچو ته وڌيڪ تفصيل سان ڳالهايون. جيئن ئي اهي جسم ۾ داخل ٿين ٿا، آنڊن ۾ خمير جو عمل شروع ٿي وڃي ٿو.صحتمند مائڪرو فلورا مري وڃي ٿو، مدافعتي گھٽجي ٿي، ۽ candidiasis ۽ dysbacteriosis ظاهر ٿي سگھي ٿو. ۽ جيتوڻيڪ اهو بدترين شيء ناهي، ڇاڪاڻ ته خمير جسم کي "تيزابيت" ڪري ٿو، زهر جي جمع ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ هڪ خطرناڪ ڪارڪينجن آهي.
ٻي افسوسناڪ حقيقت اها آهي خمير تيز گرمي پد تي نه مرندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهي بيڪنگ کان پوءِ به انساني جسم ۾ پنهنجون بدترين ملڪيتون ڏيکارڻ جي قابل آهن.
لفظ "خمير" جي پويان ٻيو ڇا لڪيل آهي؟ توھان مان گھڻا، خاص ڪري اھي جن پاڻ کي خمير جو اٽو ڳنڍيو آھي يا ڏٺو آھي ته ٻيا ڪيئن ڪن ٿا، ڄاڻو ته خمير کي چالو ڪرڻ لاء کنڊ جي ضرورت آهي. درحقيقت، خمير کنڊ تي فيڊ ڪري ٿو. ان کان پوء "کنڊ لت"، جيڪو جديد سماج جي ڪيترن ئي نمائندن جي خاصيت آهي. اسان جيترو وڌيڪ خميره بيڪنگ کائون ٿا، اوترو ئي وڌيڪ اسان نقصانڪار مٺايون کائڻ چاهيون ٿا. ۽ ان مان، چمڙي تي سوزش ظاهر ٿئي ٿي، ۽ ظاهري بيڪار ٿي وڃي ٿي. گٽ ۾ خمير جي هڪ وڌيڪ واڌ جي ڪري پيچيدگين جي زنجير جي رد عمل جي ڪري ٿي، جنهن ۾ ٿڪ، مزاج جي ڦيرڦار، نڪ جي ڀڃڪڙي، دائمي سائنوسائٽس، آنت جي مسئلن (ڦوٽ، اسهال، قبضي، گيس)، کولائٽس ۽ الرجي شامل آهن.
خمير ڪيئن مدافعتي نظام کي دٻائي ٿو؟ تصور ڪريو ته اتي وڌيڪ ۽ وڌيڪ خمير آهن، ۽ اهي اندرين ۾ هڪ مڪمل ميڪيليم ٺاهيندا آهن، جيڪو لفظي طور تي اندرين جي ڀتين کي داخل ڪري ٿو. اهو، موڙ ۾، آنت جي پارميت وڌائي ٿو، ۽ "سوراخ" آنت جي ڀتين ۾ ظاهر ٿيندا آهن. هاضمي خراب ٿي ويندي آهي، اهي شيون جيڪي هضم لاءِ تيار نه هونديون آهن رت ۾ جذب ٿي وينديون آهن، مثال طور، پروٽين جا ”اسڪريپ“ جيڪي اڃا تائين امينو اسيد ۾ تبديل نه ٿيا آهن. اسان جو مدافعتي نظام اهڙن پروٽينن کي اجنبي شيءِ سمجهي ٿو ۽ مدافعتي نظام کي جنگي تيارين جي حالت ۾ آڻي ٿو. اهڙي طرح هڪ مدافعتي رد عمل ٿئي ٿو، يعني مدافعتي نظام هڪ اضافي ڪم ڪرڻ شروع ڪري ٿو: اهو کاڌو هضم ڪري ٿو. اهو ان کي لوڊ ڪري ٿو، وڌيڪ ڪم ڪري ٿو، ۽ جڏهن حقيقي خطرو جسم ۾ مائڪروبس جي صورت ۾ ظاهر ٿئي ٿو، مدافعتي نظام وڌيڪ مقابلو نه ٿو ڪري سگهي، ڇاڪاڻ ته ان لاء غير معمولي ڪم تي توانائي خرچ ڪئي وئي آهي.
خمير جي اوور اسپريڊنگ پڻ کاڌي جي الرجي ۾ حصو وٺڻ، ۽ جيڪڏهن توهان وٽ الرجي جون علامتون آهن، انهن جو علاج ڪريو (سڀ کان وڌيڪ عام الرجي آهن ڪڻڪ (گلوٽين)، ليمن، ڊيري (ليڪٽوز)، چاڪليٽ ۽ انڊا). الرجي اڪثر انهن کاڌي تي ٿيندي آهي جن کي هڪ شخص تمام گهڻو پسند ڪندو آهي: جيترو وڌيڪ توهان هن پراڊڪٽ کي کائيندا آهيو، ان جي وڌيڪ جز پروٽين کي مدافعتي نظام ڏسندو آهي، ۽ وڌيڪ سخت الرجي ٿي ويندي آهي.
توهان صحيح طور تي اعتراض ڪري سگهو ٿا ته توهان ماني کائڻ کان سواء خمير جو حصو حاصل ڪري سگهو ٿا، مثال طور، ساڳئي انگور يا خمير ٿيل کير جي شين مان. اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته اهي خمير جهنگلي آهن، انهن وٽ آنت جي مائڪرو فلورا تي مثبت اثر آهي ۽ ان جي جوڙجڪ سان به هڪجهڙائي آهي، پر اسان اڃا تائين انهن کي استعمال ڪرڻ جي سفارش نٿا ڪريون.
تعين ڪرڻ ڇا توهان کي شوگر جو لت آهي خمير جي ڪري آنڊن کي ڪالونائيز ڪري ٿو، هيٺ ڏنل فهرست پڙهو ۽ شيون چيڪ ڪريو جيڪي توهان کي نظر اچن ٿا:
مسلسل ڀريل نڪ
Irritable bowel syndrome (ڦوٽو، گيس، اسهال، قبض)
· دانهون
دائمي ٿڪڻ واري سگنڊ
fungal انفيڪشن
بار بار کنگهه
· کاڌي جي الرجي
جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان مٿين مان گهٽ ۾ گهٽ 2 تي نشان لڳايو، توهان پنهنجو پاڻ کي ماڻهن جي هڪ گروهه جي طور تي درجه بندي ڪري سگهو ٿا جن وٽ وڌيڪ خمير جي پيداوار آهي.
تنهن ڪري، خمير "کائڻ" کنڊ سان وڌندو آهي، ۽ انهن کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 21 ڏينهن تائين انهن کي (۽ پاڻ) مٺايون ۽ پيسٽري کي کارائڻ کان سواء وڃڻ گهرجي. خمير کان نجات حاصل ڪرڻ لاءِ، اهو پڻ انتهائي ضروري آهي ته مدافعتي قوت کي هٿي وٺرائڻ سان قدرتي اميونوموڊولٽرز جهڙوڪ rosehip انفيوژن يا ليمن ۽ ادرک. جيڪڏھن توھان واقعي مٺايون چاھيو ٿا، گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس سان ميون جو انتخاب ڪريو: چيري، انگور، سيب، پلمس، نارنگي، آڑو، انگور، ڪيئي، اسٽرابري.
هن پروگرام کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، چمڙي صاف ٿي ويندي ۽ معدي جي رستي جي سرگرمي بهتر ٿي ويندي. ۽ ها، جيڪو اهم آهي، اهو جسم واضح طور تي زهر کان پاڻ کي صاف ڪري ڇڏيندو، خمير مري ويندو، ۽ نقصانڪار مٺين لاء غير صحتمند خواهش غائب ٿي ويندي. توهان ٻيهر ميوو کائڻ جي قابل ٿي ويندا ۽ انهن جي ڀرپور رسيلا ذائقو محسوس ڪندا.
جيڪڏهن، کنڊ ۽ خمير جي لت کان نجات حاصل ڪرڻ سان گڏ، توهان الرجي کان نجات حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو (۽، جيئن اڪثر ٿئي ٿو، توهان کي خبر ناهي ته ڪهڙو کاڌو اهو سبب بڻائيندو آهي)، هڪ هفتيوار ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو detox، سڀني الرجينڪ کاڌي کي ختم ڪرڻ، يعني ڪا به شيءِ جنهن ۾ ڪڻڪ جو اٽو ۽ ڪڻڪ، ليمو ميوو، کير جون شيون، چاڪليٽ، ڪوڪو ۽ مونگون شامل آهن. اهڙي ”غذا“ تي 7 ڏينهن گذارڻ کان پوءِ، کاڌ خوراڪ کي هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو واپس ڏيو: پهريون - کير (جيڪڏهن توهان استعمال ڪيو ٿا)، پوءِ ڪڻڪ، پوءِ ڪوڪو ۽ چاکليٽ، پوءِ ليمو ميوو، ۽ آخر ۾ - مونگ پھلي. . احتياط سان توهان جي صحت جي نگراني ڪريو ۽ توهان جي حالت ۾ ڪنهن به تبديلي کي ٽريڪ ڪريو. هن طريقي سان توهان ان کاڌي جي سڃاڻپ ڪري سگهو ٿا جيڪي نه صرف توهان کي الرجي جو سبب بڻائين ٿا، پر خمير ۽ کنڊ جي نشونما جي ترقي ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
۽ آخرڪار، غذا ۾ خمير ۽ کنڊ کان نجات حاصل ڪرڻ لاء ڪجهه عام طريقا:
1. باقاعده خميري ماني کي سڄو اناج جي ڳاڙھي يا خمير کان خالي ماني سان تبديل ڪريو. ان سان تيار ڪيل ڳاڙهسرو ۽ ماني اڪثر خانقاهن ۽ مندرن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي.
2. ڪوشش ڪريو کنڊ ۽ ان ۾ شامل سموريون شيون 21 ڏينهن تائين مڪمل طور تي ڇڏي ڏيو ته جيئن کنڊ جي لالچ کان نجات حاصل ڪجي.
3. توهان جي چمڙي جي حالت ۽ عام ڀلائي ۾ معمولي تبديلين کي ٽريڪ ڪريو - توهان هڪ فرق محسوس ڪندا جيڪو توهان کي اڳتي وڌڻ جي حوصلا افزائي ڪندو.