غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 101 ڪلو | 1684 ڪلو | 6% | 5.9٪ | 1667 ز |
پروٽين | 3.99 ز | 76 ز | 5.3٪ | 5.2٪ | 1905 ز |
سوڻ | 0.34 ز | 56 ز | 0.6٪ | 0.6٪ | 16471 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 19.54 ز | 219 ز | 8.9٪ | 8.8٪ | 1121 ز |
کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 8.9٪ | 1111 ز |
پاڻي | 73.93 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 3.3٪ | 3075 ز |
ايش | 0.4 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
بيٽا ڪيروٽين | 0.002 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 250000 ز | ||
لوٽين + زينڪسٿين | 64 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.052 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 3.5٪ | 2885 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.087 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 4.8٪ | 2069 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 10.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2% | 2% | 4902 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.154 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 3.1٪ | 3247 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.135 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 6.7٪ | 1481 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 26 مگ | 400 مگ | 6.5٪ | 6.4٪ | 1538 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.24 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 1.6٪ | 6250 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.5 مگ | 120 مگ | 0.4٪ | 0.4٪ | 24000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.287 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 6.3٪ | 1554 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 101 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4% | 4% | 2475 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.3٪ | 33333 ز |
مگنيشيم ، ايم | 32 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 8% | 7.9٪ | 1250 ز |
سوڊيم ، اين | 3 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.2٪ | 43333 ز |
سلفر ، ايس | 39.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4% | 4% | 2506 ز |
فاسفورس ، پي | 82 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 10.2٪ | 976 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 3.3٪ | 3000 ز |
مهانگني ، ايم | 0.282 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 14.1٪ | 14٪ | 709 ز |
کوپر ، ڪيو | 121 مگ | 1000 مگ | 12.1٪ | 12٪ | 826 ز |
سيلينيم ، سي | 0.8 مگ | 55 مگ | 1.5٪ | 1.5٪ | 6875 ز |
زنڪ ، زن | 1.34 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.2٪ | 11.1٪ | 896 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.73 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.2 ز | ~ | |||
sucrose | 0.33 ز | ~ | |||
فرقو | 0.2 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.308 ز | ~ | |||
valine | 0.232 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.104 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.167 ز | ~ | |||
leucine | 0.276 ز | ~ | |||
lysine | 0.17 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.119 ز | ~ | |||
threonine | 0.127 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.049 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.195 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.223 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.384 ز | ~ | |||
glycine | 0.182 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.695 ز | ~ | |||
Proline | 0.14 ز | ~ | |||
سيرين | 0.211 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.169 ز | ~ | |||
cysteine | 0.047 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.049 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.046 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.003 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.05 ز | منٽ 16.8 г | 0.3٪ | 0.3٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.05 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.213 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.9٪ | 1.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.119 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.095 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.095 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 10.6٪ | 10.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.119 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 2.5٪ | 2.5٪ |
توانائي جو قدر 101 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 164 g (165.6 kCal)
جهنگلي چانور (ڪارو ، انڊين چانور ، سيزينيا) ، پکايا وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالا مال جهڙوڪ: مينگنيز - 14,1٪، مسو - 12,1٪، زنڪ - 11,2٪
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 101 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي جهنگلي چانور (ڪارو، انڊين چانور، سيزانيا)، پکا، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون جهنگلي چانور (ڪارو، هندستاني چانور، سائزانيا)، پکا