useو استعمال ڪريو تجزيا توھان جي ريسٽورنٽ ۾ ۽ 3 جواب

اصطلاحن وانگر ”تجزيو“ ، ”ميٽرڪ“ ۽ ”رپورٽون“ ريسٽورنٽ انڊسٽريءَ ۾ عام طور تي ريسٽورنٽ وارن لاءِ جوش جو احساس پيدا نه ڪندا آھن.

سيلز ۾ غرق ، مينيو ۽ افرادي قوت جون رپورٽون خوفناڪ ٿي سگھن ٿيون ، جيتوڻيڪ صحيح ٽولز سان ، نه extremelyائڻ انتهائي مشڪل جيڪڏهن توهان وٽ اهي نه آهن.

اسٽاف وڏن ريسٽورنٽن جو ا already ۾ ئي شامل آھي انھن جي صلاحيتن ۾ ، restaurantاڻ ريسٽورنٽ جي تجزين ۾ ، ۽ سمجھڻ ۾ ته اھي ڪاروبار کي ڪيئن متاثر ڪن ٿا.

مسلسل بھتر ڪرڻ لاءِ ، بحال ڪندڙ لازمي طور تي سوالن جا جواب ڏيڻ جي قابل ھوندا جيئن:

• مان و menuيڪ وڪڻڻ لاءِ پنھنجي مينيو کي ڪيئن ترتيب ڏئي سگھان ٿو؟
• منهنجي سيلز لاءِ ڏينهن جو ڪهڙو وقت بهترين آهي؟
• منهنجي ريسٽورنٽ جي ج locationsھن مان ڪھڙو س prof کان وitableيڪ فائديمند آھي؟

اچو ته ڏسون ته اهي انگ اکر operationsو ضروري آهن آپريشنن لاءِ ۽ ڪيئن ماهرانه استعمال ريسٽورنٽ اينالائيٽڪس ٽول جو نتيجو ٿي سگھي ٿو توهان جي ڪاروبار ۾ سارو.

ريسٽورنٽ اينالائيٽڪس ا آھي؟

78٪ ريسٽورنٽ جا مالڪ پنھنجي ڪاروباري ميٽرڪ کي ھر ڏينھن چيڪ ڪن ٿا ، پر ان جو اصل مطلب ا آھي؟

پهريون ، اسان کي ريسٽورنٽ جي رپورٽن کي ريسٽورنٽ اينالائيٽڪس کان ار ڪرڻ گھرجي.

ريسٽورنٽ جي رپورٽن ۾ شامل آھي توھان جي ڊيٽا کي مختصر ، مخصوص عرصي لاءِ. رپورٽون استعمال ڪري سگھجن ٿيون سيلز ۽ آمدني جي موازنہ ڪرڻ لاءِ ھن ھفتي ۽ گذريل ھفتي ، يا ڪالهه ۽ ا. جي وچ ۾.

ريسٽورنٽ جا رايا آھن ٿورڙو وerيڪ گھڻو ۽ اھي توھان کي سوال پ toڻ تي مجبور ڪن ٿا جھڙوڪ ”؟و؟“ ، ”؟ا؟“ ۽ ”ان جو ا مطلب آھي؟ ريسٽورنٽ جو تجزيو اڪثر گڏ ڪري ٿو گھڻن ڊيٽا سيٽ کي جواب ڏيڻ لاءِ گہرے سوالن جا جواب توھان جي ريسٽورنٽ جي ڪارڪردگي بابت. جيڪڏھن توھان knowاڻڻ چاھيو ٿا ته ھفتي جو ڪنھن خاص ڏينھن يا ڏينھن جو ڪھڙو وقت ، عام طور تي ، نفعو ڪمائي ٿو ، توھان پنھنجي ريسٽورنٽ جي تجزين مان صلاح وو.

ھتان کان ، توھان حاصل ڪري سگھوٿا ته توھان پنھنجي مجموعي ريسٽورنٽ جي عملن کي ڪيئن بھتر بڻايو.

مختصر ۾: رپورٽون توهان کي معلومات فراهم ڪنديون آهن تجزيو توهان کي خيال ڏئي ٿو. رپورٽون سوال اٿارينديون آھن تجزيو انهن کي جواب ڏيڻ جي ڪوشش ڪري ٿو. 

ڪجھ جواب ھي follows ڏنل آھن:

1. ڪھڙي سيلز ڪٽيگري تمام گھڻي مشھور آھي

توھان جي انوینٽري کي ختم ڪندي ڏسي ھميشه اھو س most کان و effectiveيڪ اثرائتو طريقو ناھي ته طئي ڪيو و whichي ته ڪھڙي کا itemي جي شيءِ تمام گھڻي مشھور آھي. اهو هميشه ناهي هوندو هڪ هڪ تي هڪ showdown ، theftاڪاڻ ته چوري ، فضول ، ۽ illaرندڙ انهن نمبرن کي متاثر ڪري سگهن ٿا.

ريسٽورنٽ اينالائيٽڪس سان ، توھان ھڪڙي نظر وي سگھوٿا ته ڪھڙي قسم جا سيلز ڪيٽيگريز تمام گھڻا مشھور آھن ، پيزا کان و drinksي مشروبات تائين ڪومبو لنچ اسپيشلز ، profitا آھن منافعي جو مارجن ۽ مجموعي آمدني isا آھي.

ھي معلومات توھان جي مدد ڪري سگھي ٿي ڪيٽرنگ مينيو createاھڻ ، مختلف قيمتن کي ustيھر ترتيب ڏيڻ ، ۽ پنھنجي گراهڪن سان connectنڻ انھن کي کا providingو مهيا ڪرڻ سان جيڪي اھي س prefer کان ويڪ پسند ڪن ٿا.

2. وڪڻڻ لاءِ بھترين ڏينھن ڪھڙو آھي؟

اھو آھي ھڪڙو پراڻو سوال بحالي وارن لاءِ: weا اسان کي سومر تي کولڻ گھرجي؟ جمعو ل ourي ٿو اسان جو مصروف ترين ڏينهن ، پر واقعي اهو آهي?

ريسٽورنٽ جا تجزيا توھان کي ڏئي سگھن ٿا ڏيکاءَ تي ھر ڏينھن جي قبضي تي ، پر اھو پڻ ته ڪيئن ھفتي جو ھر ڏينھن compين سان سراسري طور تي موازنہ ڪري ٿو.

wordsين لفظن ۾ ، توھان ڏسي سگھوٿا قبضا اربع تي مينيوز جو تعداد حساب ڪرڻ لاءِ تيار ڪرڻ ۽ اسٽاف جي ڪلاڪن کي ترتيب ڏيڻ لاءِ.

مثال طور:  اچو ته چئو ته توهان جي ا Tuesdayاري جي وڪرو گهٽجي رهي آهي. توھان و introduceڻ جو فيصلو ڪيو آھي ”پيزا منگل“ ا half قيمت واري پيزا سان و moreيڪ جدولن تي قبضو ڪرڻ لاءِ ، ۽ توھان ڏسڻ چاھيو ٿا ته اھو affectsن مهينن کان پوءِ توھان جي آمدنيءَ کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو.

3. مونکي پنھنجي مينيو ۾ ڪھڙيون تبديليون آڻڻ گھرجن؟

ريسٽورنٽ اينالائيٽڪس جي ھڪڙي خاصيت آھي POS سسٽم تي خاص درخواستون ڏسڻ جي صلاحيت وقت سان.

مالڪ ڏسي سگھن ٿا ته ڪيترا customersيرا اختيارن کي ترجيح ڏني ويندي گراهڪن پاران ، مثال طور ، جيڪڏھن ھيمبرگر پيش ڪيا و ،ن ، اھي couldاڻي سگھن ٿا ته اھي و preferيڪ ترجيح ڏين ٿا ”پوائنٽ“ يا ”و doneيڪ ٿي ويا“ ته جيئن باورچی خانه جو معيار گراهڪن جي ذائقي کي و adapيڪ اپنائي.

واضح طور تي ، ھي تبديليون ھي affectئين لڪير کي متاثر ڪن ٿيون ، تنھنڪري ڊيٽا استعمال ڪريو مينيو ۽ قيمتن جا فيصلا ڪرڻ لاءِ.