غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 339 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 20.1٪ | 5.9٪ | 497 ز |
| پروٽين | 21.86 ز | 76 ز | 28.8٪ | 8.5٪ | 348 ز |
| سوڻ | 1.14 ز | 56 ز | 2% | 0.6٪ | 4912 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 42.17 ز | 219 ز | 19.3٪ | 5.7٪ | 519 ز |
| غذائي فائبر | 20.2 ز | 20 ز | 101٪ | 29.8٪ | 99 ز |
| پاڻي | 10.7 ز | 2273 ز | 0.5٪ | 0.1٪ | 21243 ز |
| ايش | 3.93 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.653 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 43.5٪ | 12.8٪ | 230 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.237 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 13.2٪ | 3.9٪ | 759 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.098 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 22٪ | 6.5٪ | 455 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.447 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 22.4٪ | 6.6٪ | 447 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 482 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 120.5٪ | 35.5٪ | 83 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 5.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 1.7٪ | 1698 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.22 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.4٪ | 6818 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 5% | 1.5٪ | 2000 |
| وٽامن پي پي ، نه | 1.955 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 2.9٪ | 1023 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1387 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 55.5٪ | 16.4٪ | 180 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 175 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 17.5٪ | 5.2٪ | 571 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 189 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 47.3٪ | 14٪ | 212 ز |
| سوڊيم ، اين | 14 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.3٪ | 9286 ز |
| سلفر ، ايس | 218.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 21.9٪ | 6.5٪ | 457 ز |
| فاسفورس ، پي | 447 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 55.9٪ | 16.5٪ | 179 ز |
| معدنيات | |||||
| لوھ ، في | 5.47 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 30.4٪ | 9% | 329 ز |
| مهانگني ، ايم | 1.423 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 71.2٪ | 21٪ | 141 ز |
| کوپر ، ڪيو | 837 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 83.7٪ | 24.7٪ | 119 ز |
| سيلينيم ، سي | 12.9 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 23.5٪ | 6.9٪ | 426 ز |
| زنڪ ، زن | 2.31 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 19.3٪ | 5.7٪ | 519 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 2.26 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.353 ز | ~ | |||
| valine | 1.144 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.608 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.965 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.745 ز | ~ | |||
| lysine | 1.5 ز | ~ | |||
| methionine | 0.329 ز | ~ | |||
| threonine | 0.92 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.259 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 1.182 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 0.916 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.644 ز | ~ | |||
| Glycine | 0.853 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.333 ز | ~ | |||
| Proline | 0.927 ز | ~ | |||
| Serine | 1.189 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.615 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.238 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.356 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.335 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.021 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.053 ز | منٽ 16.8 g | 0.3٪ | 0.1٪ | |
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 0.053 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.477 ز | 11.2-20.6 ج کان | 4.3٪ | 1.3٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.263 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.213 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.213 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 23.7٪ | 7% | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.263 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 5.6٪ | 1.7٪ |
توانائي جو قدر 339 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 183 g (620.4 ڪيڪال)
اڇا پنير (عظيم اتر وارا ڀاڙا) ، بالغ ويتامين B1 - 43,5،2٪ ، ويتامين B13.2 - 5،22٪ ، ويٽامين B6 ۽ 22,4٪ ، وٽامن بي 9 - 120,5،55,5٪ ، ويٽامين B17,5 - 47.3،55,9٪ ، پوٽاشيم - 30,4،71,2٪ ، وٽامن ۽ معدنيات سان ڀرپور ڪيلشم - 83.7،23,5٪ ، ميگنيشيم 19,3٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪاپر - XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX ، XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مرڪب سان گڏ فراهم ڪري ٿو ۽ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. ھن وٽامن جي نه ھجڻ نرو ، ھاضمي ۽ قبيلي نظام جي شديد خرابين کي ھلي ٿو.
- وٽامن B2 شامل آهي redox رد عملن ۾ ، حصو ڏيندڙ بصري تجزيي جي رنگن ۽ سڻڀن موافقت. ويتامين B2 جي مناسب مقدار سان گڏ چمڙي ، ڳرڻ واري جھلي ، خرابي جي روشني ۽ گندي ڏند جي صحت جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جو عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپيدس ۽ نيوڪليڪ تيزابس ڳاڙها رت جي خلیوں جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، رت ۾ هوميوسيسٽين. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ کائڻ سان گڏ ، چمڙي جي صحت ، ڏند جي نشونما ۽ انيميا جي خرابي سان گڏ آهي
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي مقرري جي طور تي ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ ملوث آهي. کیلسييم جي گھٽتائي اسپائن ، pelvis ۽ هيٺين انتشار جي demineralization ڏانهن وڌي ٿي ، اوستيوپورسس جو خطرو وڌائي ٿي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۽ پروٽين جي ڪيميڪلز ۾ شامل آهي ، نيوڪليڪ اسيد ، جھليءَ لاءِ مستحڪم اثر رکي ٿو ، کيليسيم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. ميگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگناسميا جي سبب بڻجندي آهي ، هائپر ٽائونشن جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو ، دل جي بيماري.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان گڏ شامل آهي ، اينزيميمس سميت. برقي ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، ريڊڪسڪس رد عمل جي وهڪري ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. غير مناسب ذخيرو هائپوچوريمڪ انيميا ، مائڪروگلوبيايايا جي نن musclesڙي نن musclesن عضون جو سبب بڻجندو آهي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گھٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (هڏن جي چمڙي ، جوڑوں ۽ ڏنگ ڌڙن جي همت جي ڪري) ، بيماري ڪيسن (ايذمي ڪاريووميپيپي) ، موروثي تھومباسٿنيا ڏانهن وڌي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز ۾ شامل آهن ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي ترڪيب ۽ تقسيم جي عمل ۾ شامل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطي ۾. غير مناسب ذخيرو خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنين جي نقصن جي موجودگي سبب ڪري ٿو. تازو مطالعو تانپي جي جذب کي ٽوڙڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺڻ لاءِ زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ٽيگ: ڪيلوري 339 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات اڇي ڀاڄين (عظيم اترين لوبيا) کان وڌيڪ فائديمند، بالغ، ڪيليريا، غذائي اجزاء، اڇي ڀاڄين (عظيم اترين لوبيا) جي فائدي واري ملڪيت، بالغ