مواد
گھر ۾ تاريخون ڪٿي محفوظ ڪيون ون
تاريخون کجيءَ جو خوردني ميوو آهي، جيڪو آفريڪا ۽ يوريشيا جو آهي. اهي خشڪ ميوا ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ، ڏند کي مضبوط ڪرڻ ۽ زخم جي تيز رفتاري کي وڌائڻ سان انساني صحت تي مثبت اثر رکن ٿا. تنهن ڪري، سوال اهو آهي ته گهر ۾ تاريخون ڪيئن ذخيرو ڪرڻ لاء انهن جي نازڪ ۽ خوشبودار گوپ کي ڊگهي وقت تائين لطف اندوز ڪرڻ لاء لاڳاپيل آهي.
تاريخون ڪيئن ذخيرو ڪرڻ: ميوو چونڊڻ
جڏهن تاريخون خريد ڪري انهن جي ظاهري طور تي، اهو ممڪن آهي ته اهو نتيجو اهو آهي ته ڇا اهو معيار جي پيداوار آهي يا نه. نوٽ:
- تاريخن جي ظاهر تي - انهن جي مٿاڇري عام طور تي هميشه مٽي آهي؛
- ميوي جي رنگ تي - اهي اونداهي هجڻ گهرجي، روشني نه؛
- خشڪ ميون جي ڇولين تي - تاريخون چونڊيو بغير ٽڪر ۽ ڏندن جي؛
- ميون جي عام حالت تي - صرف خشڪ کاڌو خريد ڪريو؛
- شوگر لاءِ - تاريخون گڏ هڪ ڍڳي ۾ گڏ نه هجڻ گهرجن؛
- بوء تي، جيڪڏهن توهان اهو پسند نه ڪيو، خشڪ ميوو ڇڏي ڏيو.
گهر ۾ تاريخون ڪٿي رکڻ لاء؟
تاريخن جي چونڊ تي ڌيان ڏيو، جيئن گهٽ معيار جي پيداوار بعد ۾ پيٽ جي مسئلن جو سبب بڻائين.
تازيون تاريخون ڪيئن محفوظ ڪيون وڃن؟
اسٽوريج لاء خشڪ ميون کي هٽائڻ لاء، انهن کي ڌوئڻ جي ضرورت ناهي. اهو تيل جي پرت کي ختم ڪري ڇڏيندو جيڪو ميوو کي سڙڻ کان بچائيندو آهي. ٻي صورت ۾، هيٺ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو:
- تاريخن کي ڪاغذ جي بيگ ۾ رکو ۽ ريفريجريٽ ڪريو.
- انھن کي فريزر جي ھيٺان 0 ° C تي رکو.
- تاريخن کي وقتي طور تي سڙڻ لاء چيڪ ڪريو.
- تازو ميوو ٿڌي ۾ 1-2 مهينن لاء ڪوڙ ڪري سگهي ٿو.
ڪجهه گهريلو هن قسم جي خشڪ ميوو کي فريزر ۾ وجهي ٿو. اهو تاريخن جي شيلف زندگي کي 5 سالن تائين وڌائي ٿو.
خشڪ ۽ ٺهيل تاريخون ڪٿي رکڻ لاء؟
سڪل ۽ سڪل ميون کي گلاس جار يا پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ رکڻ گهرجي، هڪ تنگ ڍڪ سان. هي تاريخن جي خراب ٿيڻ کي روڪيندو ۽ ڪنٽينر تائين حشرن جي رسائي کي محدود ڪندو. بعد ۾ فرج ۾ رکو، جتي خشڪ ميوو تقريبا هڪ سال تائين محفوظ ڪيو ويندو.
دٻائڻ کان اڳ، تاريخون پيسٽورائيزيشن مان گذرن ٿيون - گرميءَ جو علاج، جنهن کان پوءِ ميوا انهن لاءِ خاص حالتون پيدا ڪرڻ کان سواءِ محفوظ ڪري سگهجن ٿا. رڳو خشڪ ميوو کي اهڙي جاءِ تي هٽايو جتي سج جون شعاعون داخل نه ٿين.
ياد رکو: جيڪڏهن اسٽوريج دوران تاريخن تي سفيد ڪوٽنگ ٺاهي ٿي يا اهي خراب بوء شروع ڪن ٿا، ميون کان نجات حاصل ڪريو. جڏهن انهن کي فرج مان هٽايو، هميشه انهن کي گرم پاڻيء ۾ ڌوء ته جيئن پيٿوجنز کان بچڻ لاء. هن طريقي سان توهان پنهنجي صحت کي محفوظ ڪنداسين ۽ خشڪ ميون جي خوشگوار ذائقي مان لطف اندوز ٿيندا.