گاجر جو ڪيڪ، خاص طور تي حاصل ڪيل توهان جي پنهنجي گاجر جو رس ڪرڻ کان پوء، ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ هڪ بهترين جزو هوندو. ڀاڄيون جن ۾ گاجر جو ڪيڪ ادا ڪندو آهي ”پهريون وائلن“ توهان کي گهٽ ڪيلوري واري مواد ۽ روشن رنگ سان خوش ڪندو. ڪيڪ منجمد ڪرڻ بلڪل ممڪن آهي، اهو پنهنجي غذائي ۽ فائدي واري ملڪيت کي وڃائي نٿو سگهي. پنهنجي خاندان کي لذيذ، جلدي تيار ڪرڻ لاءِ تيار ڪيل کاڌن سان پيار ڪرڻ جو موقعو نه وڃايو.
گاجر "Rafaelki"
مادي
- گاجر ڪيڪ - 2 پيالو
- ماکي - 3 چمچ. ايل.
- اخروٽ - 1/2 کپ
- ذائقو چکڻ
- ناريل جا ٽڪرا - 3 چمچا. ل.
مٽيءَ کي ڪٽيو، سڀني اجزاء کي ملايو، سواءِ ڇيڻن جي، چڱيءَ طرح ملايو. گلي هٿن سان ننڍيون گوليون ٺاهيون، ناريل جي ڦڙن ۾ روليو. ڀاڄين ۽ روزو رکڻ وارن لاءِ وڏي مٺاڻ. ٻين سڀني کي به چانهه جي دعوت ڏني وئي آهي.
گاجر جي ڪيڪ مان حلوا
مادي
- گاجر ڪيڪ - 2 پيالو
- کير - 2 ڪپ
- سورج مکڻ جو تيل - 2 چمچ. ايل.
- شوگر - 2 اسٽ. ايل.
- ڪشمش - 2 چمچ. ل.
- پستا - 1/2 پيالو
- سائي الائجي - 6 پي سي.
الائچيءَ جي پٽن کي مارٽر يا وڏي چاقو سان ڪٽ ڪريو، کير ۽ ڪيڪ سان اُباليو، گرميءَ کي گھٽايو ۽ 40 منٽن لاءِ پکايو، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ھلايو. هڪ گہرے فرائينگ پين ۾ تيل کي گرم ڪريو، ان ۾ نتيجو ماس وجهي، کنڊ شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي 10 منٽن تائين پکڙيل. ڪشمش ۽ ڪٽيل ميون شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ 3-5 منٽن لاء پچايو. گرم ڪريم سان گڏ پيش ڪريو، يا ٿڌو ۽ دار چینی ۽ پستا پستا سان گڏ ڪريو.
گاجر ڪيڪ ڪوڪيز
مادي
- گاجر ڪيڪ - 2 پيالو
- اڙي - 1 پي سي.
- سورج مکڻ جو تيل - 4 چمچ. ايل.
- شوگر - 5 اسٽ. ايل.
- ڪڻڪ جو اٽو - 100 گرام.
- دل جو fl flڙو ـ 70 گرام.
- بيڪنگ اٽو - 1/2 ٽي اسپون.
- اخروٽ - 1/2 کپ
- گرائونڊ دار چینی، وينلا کنڊ، جائفل - ذائقو ڪرڻ.
بيڪنگ پائوڊر سان اٽو کي ڇڪيو، فلڪس، کنڊ ۽ اناج شامل ڪريو، گڏيو ۽ ڪيڪ شامل ڪريو. مصالحو شامل ڪريو، تيل شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. اٽو چپچپا هجڻ گهرجي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ڪوڪيز کي ٿڌو پاڻي ۾ ٻڏل هڪ چمچ سان گڏ ڪريو. بيڪنگ پيپر تي ڪوڪيز کي ورهايو، هر هڪ جي چوٽي تي اڌ اخروٽ کي دٻايو. 180-15 منٽن لاء 20 درجا اڳ ۾ گرم ٿيل تندور ۾ بيڪ ڪريو.
گاجر ڪيڪ جنجربريڊ
مادي
- گاجر ڪيڪ - 2 پيالو
- سورج مکي جو تيل - 1 گلاس
- ڪڻڪ جو اٽو - 3 ڪپ
- پاڻي - 1/2 ڪپ
- شوگر - 1/2 ڪپ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
سڀني اجزاء کي ملايو، اٽو کي چڱيءَ طرح سان وجھو جيستائين لچڪدار ٿئي. جيڪڏهن ضروري هجي ته اٽو شامل ڪريو. اٽي کي آڱر جيتري ٿلهي پرت ۾ ڦٽو ڪريو، دائرو يا ڪرسينٽ کي گلاس يا پيالي سان ڪٽيو، سڪل بيڪنگ شيٽ يا بيڪنگ پيپر تي رکو. 190-15 منٽن لاء 20 درجا اڳ ۾ گرم ٿيل تندور ۾ پچائڻ.
گاجر ڪيڪ سان گھر جي ماني
مادي
- گاجر ڪيڪ - 1 گلاس
- کير - 150 گرام.
- قدرتي داڻا - 300 gr.
- ڪڻڪ جو اٽو - 450 گرام.
- سورج مکي جو تيل - بيڪنگ شيٽ کي چکڻ لاء
- سوڈا - 1 چمچ.
- لوڻ - 1 ٽسپ.
اٽو نه ڇڪيو، لوڻ ۽ سوڊ سان ملايو، کير ۽ دہی ۾ وجھو. چڱيء طرح ملايو، ڪيڪ شامل ڪريو ۽ اٽو کي اٽي سان ڪم جي مٿاڇري تي وجھو. اٽي کي اوستائين گونجي جيستائين اهو توهان جي هٿن مان چڱيءَ طرح ڇُهي نه وڃي، هڪ روٽي جي شڪل ۾ (گول يا ڊگھو)، تيز چاقو سان مٿي تي ڪٽ ڪريو. 200-30 منٽن لاءِ 35 درجا اڳي ٿيل تندور ڏانھن موڪليو.
گاجر ڪيڪ ۽ raisins سان Muffins
مادي
- گاجر ڪيڪ - 1 گلاس
- ٻڪري - 150 gr.
- کشمش - 100 gr.
- اڙي - 3 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 گلاس
- سورج مکڻ جو تيل - 5 چمچ. ايل.
- خشڪ خمير - 1 چمچ.
- گرائونڊ دار چینی - 1 چمچ
- پيالو ادرک - 1 چمچ
- نمڪ چاقو جي چوٽيءَ تي آهي.
10 منٽن لاءِ ڪشمش کي اُبلندڙ پاڻيءَ سان وجھو، ان کي ڇني تي وجھي ڇڏيو ۽ پاڻي ڇڏڻ ڏيو. کنڊ سان انڊس کي ڇڪيو، اٽو کي بيڪنگ پائوڊر، مصالحو ۽ لوڻ سان گڏ، انڊن سان گڏ ڪريو. چڱي طرح ملايو، گاجر ڪيڪ ۽ تيل شامل ڪريو. ڪشمش شامل ڪريو ۽ نرمي سان ملايو. ننڍڙن مفن ٽينن کي گريس ڪريو ۽ مقدار جو 2/3 آٽو ڀريو. 180-30 منٽن لاءِ 35 درجا اڳ گرم ٿيل تندور ۾ پچائڻ.
گاجر ڪيڪ cutlets
مادي
- گاجر ڪيڪ - 2 پيالو
- روسي پنير - 300 gr.
- پياز - 1 پي سي.
- اڙي - 1 پي سي.
- ماينوائس - 1 چمچ. ايل.
- سورج مکي جو اٽو - 1/2 پيالو
- ماني جا ٽڪرا - 1/2 پيالو
- سورج مکي جو تيل frٽڻ لاءِ
- لوڻ ، زمين کي ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
پنير کي چڱيءَ طرح پيس ڪريو، پياز کي چڱيءَ طرح ڪٽيو، ڪيڪ، پياز ۽ پنير ملايو، انڊا ۽ ميئونيز ۾ ملايو، اٽي کي مٿي تي چاڙهيو ۽ چڱي طرح ملايو. بلائنڊ ڪٽليٽ، بريڊ ڪرمبس ۾ رول ڪريو ۽ تيز گرمي تي هر طرف 3-5 منٽن لاءِ فرائي ڪريو. جڙي ٻوٽين ۽ ڳاڙهي ڪريم سان گڏ ڪريو.
غير معمولي خيالن ۽ مشوري لاءِ توهان گهر ۾ گاجر ڪيڪ مان ٻيو ڇا کائي سگهو ٿا، اسان جي ترڪيبون سيڪشن ۾ ڏسو.