سلووينيا بلقان ڏاهري جي ڪناري تي هڪ ملڪ آهي جيڪو جبلن ۽ سمنڊ سان گهيريل آهي. هتي جي آبهوا ڏا mildي معتدل ۽ گرم آهي ، جيڪا س touristsي دنيا مان ڪيترن ئي سياحن کي راغب ڪري ٿي. سياحن جو دورو ڪرڻ ۽ دلڪش نظارن مان لطف اندوز ٿيڻ کانپوءِ ، ملڪ جا مهمان مزيدار لنچ يا سنڪي جو خواب ڏسندا آهن. سلوينيا ۾ قومي مخصوص برتن جي طور تي ڇا ڪوشش ڪرڻ کپي
سلوويني کاڌا آسٽريلين ، جرمني ، اطالوي ، هنگري ۽ سلاوڪي کاڌي کان متاثر ٿيا ، ملڪ کي پنهنجون ڪيتريون ئي ترڪيبون ڏئي رهيا آهن.
اوکي سوپ
ھي قومي سلووينيا سوپ cاھيو ويو آھي پورڪيني مشروم مان. مشروم جا typesيا قسم پڻ ھدايت ۾ موجود ھوندا. آلو ، پياز ، گاجر ۽ ڪريم ، ڪڏهن ڪڏهن سفيد شراب سوپ ۾ ڪجھ ذائقي شامل ڪرڻ لاءِ پڻ ضروري شيون آهن سوپ ۾. اڪثر گوبووا جوا ھڪڙي ماني جي ماني تي ڪم ڪيو ويندو آھي بجاءِ ھڪڙي باقاعده پليٽ تي.
ڪرنجسڪا ساسيج
سلووينيا ۾ ، ھيءَ کا dishي ج placeھ جو فخر و andي ٿي ۽ ان کي ملي آھي اھميت جي ھڪڙي نموني جي قومي اھميت. 20 هين صديءَ ۾ ، ھي ساسج بين الاقوامي خوراڪ جي نمائش ۾ به سونا تمغہ حاصل ڪيو. سسج جو نسخو سلووينيا جي حڪومت پاران سختي سان ترتيب ڏنل آھي. ھن کا dishي ۾ سور جو گوشت ، بيڪن ، لوسن ، سامونڊي لوڻ ۽ otherيا ڪيترائي اجزاء شامل آھن. Kranjska sausage پاڻ کي ڏئي ٿو سگريٽ processڪڻ واري عمل ڏانهن ۽ عام طور تي گڏ هوندو آهي sauerkraut يا stewed گوبي ، اچاريل turnips ۽ گرم چٽڻيون.
اتا
هڪ ٻيو سلووينين قومي سوپ ، آئوٽي sauerkraut يا شلجم ، آلو ، بیکن ، اٽو ۽ هر قسم جي مصالحن مان ٺهيل آهي. ساحلي علائقن ۾ ، سوپ ۾ مختلف مصالحو ۽ مٺي گاڏيون شامل ٿي سگهن ٿيون. هي دلدار پهريون کورس سلووينيا هارين طرفان ايجاد ڪيو ويو هو ۽ وقت سان هن ملڪ جي تقريبن سڀني گهرن ڏانهن لڏپلاڻ ڪئي.
پرااتا
پراٽا ھڪڙو قسم جو سور جو گوشت آھي جيڪو روايتي طور تي ايسٽر لاءِ تيار ڪيو ويندو آھي. ان جي تياريءَ لاءِ ، ھڪڙو سور جو گوشت ورتو و whichي ٿو ، جيڪو مصالحن ، روٽي ۽ ھڏن سان ملايو و andي ٿو ، ۽ پوءِ ڪريم يا مکڻ جي اضافي سان سور جي آنڊن ۾ پڪل.
پروسيٽو
سور جو گوشت ھيم سلووينز پاران ، تماڪ ڪيو و driedي ٿو يا خشڪ ڪيو و previouslyي ٿو ، ا previouslyي ئي وڏي مقدار ۾ لوڻ سان ملايو ويو آھي. پروسيٽو جو راز keptجھو رکيو وي ٿو ، ۽ انھيءَ ڪري ھڪڙو حقيقي سلووينيا ھام چکيو و onlyي ٿو ر thisو ھن ملڪ ۾. گوشت جي ترڪيب پهاڙي علائقن جي باشندن وٽان آئي ، جتي سور ۽ سور ۾ خنزير خشڪ ٿي ويو.
گنوچي
پوٽو ڊمپلنگ سلووينيا جي سامونڊي ڪناري واري حصي ۾ مشهور آھن. اھي تيار ڪيا ويا آھن آلو ، ھڏا ، اٽو ، لوڻ ۽ هميشه نٽمگ سان. ڪجھ ترڪيبون ڪدوءَ تي مشتمل آھن ، جيڪا dumpاlingsين کي غير معمولي بڻائي ٿي. سلووينيا dumpاlingsيون پيش ڪيون ون ٿيون ھڪڙي پاسي واري کا dishي يا مکيه dishاي جي طور تي ، ڪڏهن ملايو و meatي گوشت جي چٽڻي يا سوپ سان.
چومپيو گود
ڪيتريون ئي گيسٽرونومڪ فيسٽيول ھن ڊش لاءِ وقف آھن. Chompe an scuta ھڪڙو eڪيل آلو ۽ پنير آھي. ذائق جو ميلاپ بلڪل غير معمولي آھي. کا dishو ظاهر ٿيو 19 صدي ۾ ملڪ جي بوويڪ علائقي ۾.
ڍنڍون
کا dish خوراڪ وانگر آھي ، جيتوڻيڪ ان جو انھن سان ڪو واسطو ڪونھي. اسٽروڪلي meatري سگھجي ٿي گوشت ، سيب ، پنير ، گريبان ، vegetablesا ،يون ، riesير ، پنير. ھن ڊش لاءِ اٽڪل 70 ترڪيبون آھن ، ۽ بنياد آھي خمير آلو oughوٽو بڪواٽ جي اٽي جي اضافي سان.
گبنيتا
سلووينيا ۾ س the کان و dيڪ مشهور ڊريسٽس ، تيار ڪيل ڪنهن به تہوار جي موقعي لاءِ. ھي پرت وارو ڪيڪ مشتمل آھي 10 تہه filledريل آھن سيب ، کاٽي پنير ، پوست جو ،ج ، گريبان ، وينلا يا ڪشمش.
مشوري
هڪ ٻيو مشهور مٺاڻ هڪ نٽ رول آهي پوپٽ جي ٻج سان ۽ ماکي جي بنياد تي داڻا. پوٽيڪا کي ”سلووينيا جو سفير“ سڏيو ويندو آهي ، ڇاڪاڻ ته گهڻا سياح هن پائي جي ترڪيب واپس پنهنجي ملڪ ڏانهن وٺي وڃن ٿا ، ايتري قدر مقابلو نه آهي.