Lard، برعڪس مشهور عقيدي جي، آهي هڪ روايتي کا foodو نه ر Ukraو يوڪرينين لاءِ. ماڻهو بيڪن کائيندا آهن بيلاروس ، پولينڊ ، چيڪ ريپبلڪ ، سلوواڪيا ، هنگري ۽ بالٽڪ رياستن ۾. قديم زماني ۾ ، چربی سپلائيءَ جي بنيادن مان ھڪڙي ھئي - warsاڪاڻ ته مسلسل جنگين جي ڪري ۽ مسلمان حملي آورن کي قيمتي گوشت جي مقامي آباديءَ کان takingري وڻ ماڻھو ڪجھ به نه رھيا ته ڪيئن ڪجي سور جي ھر ٽڪڙي جي تعريف ڪجي ، جيڪي مذھبي سببن جي ڪري ويڙهاڪ ڏي ويا.
100 گرام لارڊ ۾ 720 کان 900 کیلوري شامل هوندي آهي. اهو ئي سبب آهي ته چربی وارو چرٻي انهن ماڻهن لاءِ سفارش ڪئي ويندي آهي جيڪي جسماني محنت ڪندا آهن.
20 صدي جي آخر ۾ ، غذائيت دانن بڪين کي ڪاري فهرست ۾ آندو آهي ڇاڪاڻ ته انهي جي مسلسل استعمال مان موهپا جو خطرو پوي ٿو. پر وقت گذرڻ سان گڏ هن پيداوار جو رويو تبديل ٿي چڪو آهي ڇاڪاڻ ته چرٻي اڻ سڌريل هڏن جي ترغيب جو ذريعو آهي ، ۽ نن dي دوائن ۾ ان جو کائڻ مفيد آهي.
اتي آھي arachidonic ایسڊ fatاھڻ جي چربی ۾ ، جيڪو آھي سبزي جي تيلين ۾ ، ۽ فائيٽي ايسڊز ۾-linoleic، linolenic، palmitic، oleic، and fat-soluble vitamins A، D، E، carotene.
چرٻي ۾ ٻرندڙ خاصيتون آھن ، قبض ۽ گلي مثاني سان مسئلا حل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. دانت جي درد کي دور ڪرڻ لاءِ چربي ملڪيت Knowاڻيو ، ماسٽائٽس جو درد ، گلاب ۽ جوڑوں جون بيماريون. اهي جلن ۽ ڌن جي چمڪ جو به علاج ڪن ٿا.
ٿوري مقدار ۾ چربی جو باقاعده استعمال معمول جي ڪوليسٽرول ڏانھن و liverي ٿو ، جگر جي ڪم کي بھتر ڪري ٿو ، ۽ ھارمونل سسٽم کي نارمل ڪري ٿو.
چربی جڙي ٿي ۽ ڪ removeي ٿي جسم مان زهر ۽ ريڊيوونائيڪلائيڊ. کائڻ لاءِ ٿوري ٿوري کا fatي جو کا beforeو کائڻ کان ا alcohol الڪوحل سان جلدي جسم کي نشي ۾ نه ايندو.
اتي آهن فاسٽ روزا سختي سان متضاد ، itاڪاڻ ته اهو و loadيڪ لوڊ وجهي ٿو پينڪرياز تي ۽ ٿي سگھي ٿو پينڪرياٽائٽس.
لارڊ کي ڪيئن چونڊيو
لارڊ ، 4 سينٽي قد جي برابر آهي ، صرف جوان ٻانهن لاءِ آهي. ٿڌي بيڪن سان گڏ ڪيترائي زرد رنگ وارا بهتر خريد ڪرڻ بهتر آهن ؛ 5 سينٽي قد کان وڌيڪ ٿلهو مشورو ڏئي ٿو ته ٻير کي بهترين طريقي سان نه کاڌو ويو.
موٽن جو گلابي رنگ ظاهر ڪري ٿو ته اهو پروڊڪٽ ذبح ڪرڻ دوران ڪافي رت سان روڪي رهيو آهي. ذائقي کي بدلائڻ جو ذائقو ۽ محتاط ھٿ رکڻ جي ضرورت آھي.
بهترين چربی رٻڙ مان هوندو آهي پر ventral يا dorsal سخت. ٿلهي لوڻ ۽ لوڻ نه هئڻ گهرجي - خراب پيداوار جي معيار جي نشاني.
چمڙي کي چوري صاف هجڻ گهرجي ، پيلو هجڻ ۽ هيرن کان سواءِ. ڳاڙهو ڀوري ٿري کانپوءِ حاصل ڪري ٿي - هي چٽو وڌيڪ خوشبو ڏيندو.
بسن جي خوشبو ٿري ۽ مٺي هئڻ گهرجي ، ڪن حالتن ۾ ، تماڪ سان. مٿاڇري جي چوري چپڙي نه هجڻ گهرجي يا بيچيني خارج ٿيڻ گهرجي.
جڏهن خريد ڪرڻ ، توهان ميچ سان گڏ چربی کي پائڻ کي چئي سگهو ٿا. جيڪڏهن ميچ آسان ٿي وئي ، موٽو ايترو نرم آهي ؛ اهو تازو آهي
لارڊ صحت جا فائدا ۽ نقصان بابت وڌيڪ اسان جي وڏي آرٽيڪل ۾ پڙهو.