غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 240 ڪلو | 1684 ڪلو | 14.3٪ | 6% | 702 ز |
پروٽين | 32.67 ز | 76 ز | 43٪ | 17.9٪ | 233 ز |
سوڻ | 11.19 ز | 56 ز | 20٪ | 8.3٪ | 500 ز |
پاڻي | 55.67 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 1% | 4083 ز |
ايش | 1.01 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.082 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 2.3٪ | 1829 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.164 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 3.8٪ | 1098 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 124.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 24.9٪ | 10.4٪ | 402 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.645 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 12.9٪ | 5.4٪ | 775 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.429 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 9% | 466 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 1% | 4000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.67 مگ | 3 مگ | 55.7٪ | 23.2٪ | 180 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.47 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.3٪ | 3191 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.7 مگ | 120 مگ | 1.4٪ | 0.6٪ | 7059 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 5.512 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 27.6٪ | 11.5٪ | 363 ز |
بيڪن | 16.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 269 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 4.5٪ | 929 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.3٪ | 12500 ز |
مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 2.3٪ | 1818 ز |
سوڊيم ، اين | 43 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.4٪ | 3023 ز |
سلفر ، ايس | 326.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 32.7٪ | 13.6٪ | 306 ز |
فاسفورس ، پي | 208 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26٪ | 10.8٪ | 385 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.64 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 14.7٪ | 6.1٪ | 682 ز |
مهانگني ، ايم | 0.012 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.3٪ | 16667 ز |
کوپر ، ڪيو | 85 مگ | 1000 مگ | 8.5٪ | 3.5٪ | 1176 ز |
سيلينيم ، سي | 32.6 مگ | 55 مگ | 59.3٪ | 24.7٪ | 169 ز |
زنڪ ، زن | 5.58 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 46.5٪ | 19.4٪ | 215 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.907 ز | ~ | |||
valine | 1.463 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.941 ز | ~ | |||
Isoleucine | 1.342 ز | ~ | |||
leucine | 2.346 ز | ~ | |||
lysine | 2.492 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.768 ز | ~ | |||
threonine | 1.178 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.194 ز | ~ | |||
فينليلنين | 1.165 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.793 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.686 ز | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.31 ز | ~ | |||
glycine | 1.796 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.427 ز | ~ | |||
Proline | 1.406 ز | ~ | |||
سيرين | 1.162 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.94 ز | ~ | |||
cysteine | 0.381 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 98 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 4.247 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.024 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.024 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.332 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.648 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.219 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.772 ز | منٽ 16.8 г | 28.4٪ | 11.8٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.473 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.283 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.017 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.431 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 3.8٪ | 1.6٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.297 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.108 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.027 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.108 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 12٪ | 5% | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.324 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 6.9٪ | 2.9٪ |
توانائي جو قدر 240 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (204 ڪلو)
- اسٽيڪ (خام اسٽيڪ مان حاصل ٿيندڙ 340 گرام وزن) = 226 گرام (542.4 ڪيڪال)
مختلف قسم جو گوشت، هيٺين ران جو گودو، ٿلهي سان گوشت 1/8 انچ تائين هٽايو ويو، برائيز ٿيل ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ڪوليائن - 24,9،5٪ ، ويتامين B12,9 - 6،21,5٪ ، ويٽامين B12 - 55,7،27,6٪ ، وٽامن بي 26 - 14,7،59,3٪ ، وٽامن پي پي - 46,5،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX ٪ ، لوھ - XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX ٪
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 240 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي گوشت جو قسم، هيٺين ران جو گودو، ٿلهي سان گوشت 1/8 جي سطح تي هٽايو ويو آهي، اسٽو، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون مختلف قسم جي گوشت , هيٺين ران جو گودو، ٿلهي سان گڏ گوشت 1/8 انچ تائين هٽايو ويو، braised
2021-02-17