ان مان ٺهيل آلو ۽ وينجن جي اهميت مشڪل سان وڌي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪيترن ئي ملڪن جي آبادي لاء بنيادي خوراڪ جي پيداوار آهي. مانيءَ وانگر آلو ڪڏهن به بور نه ٿيندو آهي ۽ اهو ئي سبب آهي جو انسان جي زندگيءَ ۾ مانيءَ کان پوءِ ٻئي نمبر تي آهي.
آلو ۾ ڪيترائي امينو اسيد، نشاستي، ٻيا ڪاربوهائيڊريٽ، کنڊ، خاص طور تي گلوڪوز، پيڪٽين ۽ لپوٽروپڪ مادو شامل آهن. آلو ۾ ويتامين، معدنيات، پوٽاشيم شامل آهن. بهرحال، بهار تائين، گذريل سال جي آلو کي وڌيڪ چڱيءَ طرح ڇٽڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ زهريلو گلائڪوالڪالائيڊ سولانين ٺهي ٿو. گرين اسپٽ مڪمل طور تي هٽايو ويو آهي.
آلو استعمال ڪري سگھجي ٿو سوين لذيذ ۽ غذائي وينجن ٺاهڻ لاءِ:
زيپلين
4 سرونگ لاء توهان کي ضرورت پوندي: ڇهه کان ست آلو، 4 چمچ نشاستي، 1 آنو. ڪٽيل گوشت لاءِ: 150 گرام پنير، 1 آنو، لوڻ ذائقو. ساس لاءِ: مکڻ جا ٻه چمچا، ڳاڙهي ڪريم جا 3,5 چمچا.
اُبليل آلو کي ڇلڪي ۽ چڱيءَ طرح پيس ڪريو. نشاستي ۽ لوڻ سان هڏيون ملايو ۽ آلو ۾ شامل ڪريو. نتيجو ڪاميٽي مان ڪيڪ ٺاهيو. زپيلين لاءِ ڪچو گوشت هن طرح ٺاهيو: انڊا، لوڻ کي پنير ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. ڪٽيل گوشت کي هر فليٽ بريڊ جي وچ ۾ وجھو، فليٽ بريڊ جي ڪنارن کي ڳنڍيو، انھن کي اوول شڪل ڏيو. 5 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇو. جڏهن مکڻ ۽ ڳاڙهي ڪريم ساس سان zeppelins شعبن جي خدمت ڪريو.
ڀاڄين جو گوشت
4 سرونگ لاءِ توهان کي ضرورت پوندي: آلو - 2 ٽڪرا، گاجر - 1 ٽڪرو، اجماع جو روٽ - ½، کنڊ - سائي مٽر - 3 چمچ، انڊا - 1 ٽڪرو، چانور - 1 چمچ، ڪڻڪ جو اٽو - ٻه چمچا، مکڻ - 3 چمچ.
گاجرن کي پارسلي جي روٽ سان لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُباليو، ۽ پوءِ چڱيءَ ريت ڪٽجي. اُبليل آلو به سوڊيم هوندا آهن ۽ 50-60 ڊگري سينٽي گريڊ تائين ٿڌو، پوءِ ان ۾ هڪ انڊا، ميش ڪيل ڀاڄيون، سائي مٽر، اُبليل چانور شامل ڪريو ۽ هر شيءِ کي چڱيءَ طرح ملايو. نتيجو ڪاميٽي مان پراڊڪٽ ٺاهيو، ان کي اٽو ۾ ماني ۽ مکڻ سان گڏ پين ۾ ڀريو.
آلو بسترو
توهان کي ضرورت پوندي: آلو - 6 ٽڪرا، سورڪراوٽ - 200 گرام، پياز - 4 ٽڪر، 4-5 چمچ ڳريل سور جو گوشت، 4 انڊا، ٻه ٽي چمچ ڪڻڪ جو اٽو، ½ پيالو ڪريم، لوڻ، ڪارا مرچ ذائقي مطابق.
اُبليل گرم آلو مان ميش ٿيل آلو ٺاهيو، ان کي خام انڊن سان ملايو. سٽش sauerkraut ۽ اسٽونگ جي آخر ۾، لوڻ، مرچ، پياز سان گڏ ٿلهي ۾ تريل. پکا ٿيل آلو ماس کي گريس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو، فليٽ ڪريو، ان تي پياز سان گڏ ڪٽيل گوباج وجهي ڇڏيو ۽ آلو ماس جي هڪ حصي سان ڍڪيو. تندور ۾ پچائڻ. خدمت ڪرڻ کان اڳ، بسترن کي حصن ۾ ڪٽيو وڃي ٿو، ڳاڙھو ڪريم سان وجھو.