وڏن جانورن جهڙوڪ رڍ، سور ۽ ڳئون لاءِ ذبح خانو ڪڪڙ جي ذبح خانن کان بلڪل مختلف آهن. اهي به ڪارخانن وانگر وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشيني ٿي رهيا آهن، پر هر شيءِ جي باوجود، اهي سڀ کان وڌيڪ خوفناڪ نظارا آهن، جيڪي مون پنهنجي زندگيءَ ۾ ڏٺا آهن.
اڪثر ذبح خانا وڏين عمارتن ۾ هوندا آهن جن ۾ سٺيون صوتيات هونديون آهن ۽ ڪيترائي مئل جانور ڇت تان لٽڪيل هوندا آهن. ڌاتوءَ جي ڇنڊڇاڻ جو آواز خوفزده جانورن جي رڙ سان ملي ٿو. توهان ماڻهن کي کلڻ ۽ هڪ ٻئي سان مذاق ٻڌي سگهو ٿا. انهن جي گفتگو خاص پستول جي شاٽ ذريعي مداخلت ڪئي وئي آهي. هر طرف پاڻي ۽ رت آهي ۽ جيڪڏهن موت جي بوءِ آهي ته پوءِ اها گندگي، گندگي، مئل جانورن جي اندرين ۽ خوفن جو ميلاپ آهي.
هتي جا جانور رت جي کوٽ سبب گلا ڪٽڻ بعد مري رهيا آهن. جيتوڻيڪ برطانيه ۾ انهن کي پهريان بي هوش ڪيو وڃي. اهو ٻن طريقن سان ڪيو ويندو آهي - شاندار بجلي سان ۽ هڪ خاص پستول سان. جانور کي بي هوش حالت ۾ آڻڻ لاءِ اليڪٽرڪ فورسپس استعمال ڪيا ويندا آهن، جهڙيءَ طرح هيڊفونز سان گڏ بليڊ جي بدران وڏي اسچيسر جو جوڙو، ذبح ڪندڙ جانور جي مٿو کي ان سان ڪليپ ڪري ڇڏيندو آهي ۽ بجليءَ جو ٿلهو ان کي دنگ ڪري ڇڏيندو آهي.
بي هوش حالت ۾ جانور - عام طور تي خنزير، رڍون، ٻڪريون ۽ ٻڪريون - پوءِ جانور جي پوئين ٽنگ سان جڙيل زنجير ذريعي مٿي کنيا ويندا آهن. پوءِ انهن جا گلا ڪٽيا. اسٽن گن عام طور تي وڏن جانورن جهڙوڪ بالغ ڍورن تي استعمال ٿيندو آهي. بندوق جانور جي پيشاني تي رکيل آهي ۽ فائرنگ ڪئي وئي آهي. هڪ ڌاتو پروجيڪٽ 10 سينٽي ڊگهو بيرل مان اڏامي ٿو، جانور جي پيشاني کي سوراخ ڪري ٿو، دماغ ۾ داخل ٿئي ٿو ۽ جانور کي حيران ڪري ٿو. وڌيڪ يقيني لاء، دماغ کي ڦهلائڻ لاء سوراخ ۾ هڪ خاص راڊ داخل ڪيو ويو آهي.
ڳئون يا ٻلي کي ڦيرايو ويندو آهي ۽ ڳلو ڪٽيو ويندو آهي. حقيقت ۾ ڇا ٿئي ٿو بلڪل مختلف آهي. جانورن کي ٽرڪن مان خاص لائيو اسٽاڪ پين ۾ لاٿو ويو آهي. ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي يا گروپن ۾، اھي ھڪڙي جڳھ ڏانھن منتقل ڪيا ويا آھن شاندار لاء. جڏهن برقي چمڙا استعمال ڪيا ويندا آهن، جانورن کي هڪ ٻئي جي سامهون رکيل آهي. ۽ انهن تي يقين نه ڪريو جيڪي چون ٿا ته جانورن کي اهو محسوس نٿو ٿئي ته انهن سان ڇا ٿيڻ وارو آهي: صرف سورن کي ڏسو، جيڪي خوف ۾ هر طرف ڌڪڻ شروع ڪن ٿا، انهن جي پڇاڙيء ۾.
قصابن کي انهن جانورن جي تعداد جي حساب سان ادا ڪيو ويندو آهي جيڪي اهي ماريندا آهن، تنهنڪري اهي جيترو جلدي ٿي سگهي ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ۽ اڪثر ڪري لوهه جي چمڙن کي ڪم ڪرڻ لاءِ ڪافي وقت نه ڏيندا آهن. ليمن سان، اهي انهن کي استعمال نه ڪندا آهن. شاندار عمل کان پوء، جانور مري سگهي ٿو، مفلوج ٿي سگهي ٿو، پر اڪثر باشعور رهي ٿو. مون ڏٺو ته خنزير کي مٿي تي لٽڪي رهيا هئا جن جا گلا ڪٽي رهيا هئا، رڙيون ڪري رهيا هئا ۽ رت سان ڍڪيل فرش تي ڪري رهيا هئا، فرار ٿيڻ جي ڪوشش ڪري رهيا هئا.
پهرين، ڍورن کي هڪ خاص پياڊڪ ۾ رڍ ڪيو ويندو آهي ان کان اڳ بندوق استعمال ڪرڻ کان اڳ. جيڪڏهن سڀ ڪجهه صحيح طريقي سان ڪيو وڃي، ته پوء جانور فوري طور تي بيشمار ٿي ويندا آهن، پر اهو هميشه نه ٿيندو. ڪڏهن ڪڏهن ذبح ڪندڙ پهريون شاٽ وڃائيندو آهي ۽ ڳئون درد ۾ وڙهندي آهي جڏهن هو بندوق کي ٻيهر لوڊ ڪري ٿو. ڪڏهن ڪڏهن، پراڻي سامان جي ڪري، ڪارٽريج ڳئون جي کوپڙي کي سوراخ نه ڪندو. اهي سڀ ”غلط حساب“ جانور کي ذهني ۽ جسماني اذيت جو سبب بڻجن ٿا.
رائل سوسائيٽي فار دي پروٽيڪشن آف اينيملز پاران ڪيل هڪ مطالعي مطابق اٽڪل ست سيڪڙو جانورن کي صحيح طرح نه ٽنگيو ويو. جيئن ته نوجوان ۽ مضبوط ٻڪرين لاء، انهن جو تعداد پنجاهه ٽي سيڪڙو تائين پهچي ٿو. ذبح خاني ۾ ورتل هڪ لڪيل ڪئميرا جي وڊيو ۾، مون ڏٺو ته هڪ بدقسمت ٻلي کي اٺن گولن سان فائر ڪيو پيو وڃي ان کان اڳ جو هو مري ويو. مون ڪيتريون ئي ٻيون شيون ڏٺيون جن مون کي خراب محسوس ڪيو: بي پناهه جانورن سان غير انساني ۽ ظالمانه سلوڪ ڪم جي عمل جو معمول هو.
مون ڏٺو ته خنزير سندن دم ٽوڙي رهيا هئا جڏهن انهن کي اسٽن روم ۾ پهچايو ويو هو، انهن کي بنا ڪنهن دنگ جي ذبح ڪيو پيو وڃي، هڪ وحشي نوجوان ذبح ڪندڙ هڪ خوفناڪ، خوفناڪ سور کي ڪتب خاني جي چوڌاري روڊيو وانگر ڊوڙي رهيو هو. گوشت جي پيداوار لاءِ برطانيه ۾ سال دوران مارجي ويل جانورن جو تعداد:
سور 15 ملين
ڪڪڙ 676 ملين
ڍور 3 لک
رڍون 19 ملين
ترڪي 38 ملين
بتھ 2 ملين
خرگوش 5 ملين
ايلينا 10000
(ڊيٽا 1994 جي وزارت زراعت، فشريز ۽ آبهوا جي حڪومت جي رپورٽ مان ورتي وئي. برطانيه جي آبادي 56 ملين.)
”مان نه چاهيندس جانورن کي مارڻ ۽ نه ئي چاهيندس ته اهي منهنجي لاءِ ماريا وڃن. انهن جي موت ۾ حصو نه وٺڻ سان، مون کي محسوس ٿيو ته منهنجو دنيا سان ڳجهو اتحاد آهي ۽ ان ڪري مان آرام سان ننڊ ڪريان ٿو.
جوانا لاملي، اداڪار.