ڊينش سائنسدانن پاران ڪيل نئين تحقيق مان ظاهر ٿيو آهي ته ڳاڙهي ڪعب عورتن لاءِ سينو سرطان پيدا ڪرڻ جي خطري جي اڌ گهٽجي ويندو آهي. هي خبر ٻڌڻ تي ، اسان فيصلو ڪيو ته هن سبزي تي هڪ ويجهي نظر وجهو ۽ تعين ڪيو وڃي ته اهو خاص طور تي ڪارائتو آهي؟
ڳاڙهي جو منفرد استعمال (يا ، انهي کي ڪڏهن ڪڏهن نيلي ڌڻ سڏيو ويندو آهي) اڳ ۾ ئي پنهنجي رنگ ۾ ختم ٿيل آهي. ريٿ رنگ وڏي تعداد ۾ اينٽيڪيوئنينز سبب آهي. اهي شيون مضبوط اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت آهن. انٿوڪيئن صرف کاڌي کي رنگ ڏيڻ کان وڌيڪ ڪندا آهن. اهي سرطان جي طومار جي ٺهڻ ۽ واڌ کي روڪي سگهن ٿا ، جسم ۾ آڪسائيڊائٽيسٽيڊ اسسٽس کي محدود ڪن ٿا ، ۽ انهن ڪارڪينوجنسن کي وڙهندا آهن جيڪي ٻئي طريقن سان گهيريل ، ساهو ، يا جذب ڪيا پيا وڃن.
انتونيوئنينز رت جي وڻن جي ديوارن کي مضبوط ڪندا آهن ، انهن کي لچڪدار بڻائڻ. ۽ اهي پڻ پارڪنسن کان وٺي دمہ ۽ ذيابيطس کان هائپر ٽائونشن تائين ڪيترن ئي بيمارين جي روڪٿام ۽ علاج ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. اينٿوسائيئنز سان ڀرپور غذا انتهائي سرطان ۽ ٻين بيمارين جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿي.
cabاڙهي گوبي جا دل تي فائديمند اثر آھن ، جلد جي حالت بھتر ٿئي ٿي - انھيءَ کي قديم زماني ۾ به ”جوانيءَ جو چشمو“ سڏيو ويندو ھو. ويڪ ، امير anthocyanins ۽ darkيا ڪارا کا foodsا ، جيئن نيرو riesير ، ڪوڪو ۽ انار.
ڳاڙهي ڪڪڙ سان ڇا پائڻ؟
پهريون ۽ اmostوڻو ، ذهن ۾ ، يقينا ، اچي ٿو سلاد! درحقيقت ، اهو ڪافي آهي ته گوبي کي ٽوڙيو ۽ ڪنهن به سوادج ڊريسنگ يا صرف زيتون جو تيل fillريو ، ميون کي شامل ڪريو ، پوءِ جيڪڏهن - ۽ سلاد تيار آهي. يا توھان استعمال ڪري سگھوٿا ھي recipeيون نسخو ھڪڙي پيچيده ۽ نفيس سلاد تي.
سلاد چيني انداز ۾ ڳاڙهي گل سان گڏ
مادي ڪڪڙ فلٽ - 200 گرام cabاڙهي گوبي 200 گرام ، 100 گرام ، تل جو تيل - 12 ملي سويا ساس 40 ملي ميٽر ماکي - 30 گرام ، onionاڙھو پياز - 15 گرام تل جا --ڙا sp چمچ ، مونگ جو مکڻ - 70 گرام
تيار ڪرڻ جو طريقو
- نن sauڙي ٿانو ۾ ، ٿڌو پاڻي وجھو ، ڪڪڙ کي وجھي ، ٻيڙي ڏانھن آڻيو ۽ ھڪڙي منٽ لاءِ پچايو ۽ ٻيٽ کي ختم ڪريو. 15 منٽن لاءِ پاڻي ۾ ٿڌو ڪرڻ ڏيو- ڪڪڙ به رسي ئي رهندي.
- cabاڙھي گوبي کي چineيءَ طرح ڪٽيو ، ھڪڙو چمچو لوڻ وجھو ، ۽ 15 منٽن لاءِ ڏي ڏيو.
- ھاڻي وقت آھي سوس تيار ڪرڻ جو. پھرين چٽڻيءَ لاءِ ھڪڙي چٽڻي و 30و ، 10 ملي سويا ساس XNUMX ملي سيس جو تيل ، ماکي ۽ وِسڪ سان beatو.
- ٻيو ساس لاءِ مکڻ سان گڏ ، جئين مونسونائز مونگ بٽر ، 2 مليل تيل ، 10 مليل سويا ساس ۽ 2 چمچ جو پاڻي.
- تيار ٿيل ڪڪڙ اڌ انچ جي ٿلهي ۾ سلائسز ۾ ڪٽي. پلاسٽڪ لپي کي ،ٽو ڪريو ، ڪڪڙ جي اڌ کي سلائيڊ رکي ڇڏيو ، بيڪري کي تنگ ڪيو ۽ 15 منٽن تائين ان کي فريج ۾ رکيو. ساڳيو اڌ ٻئي سان ڪريو.
- گوبي کي نرم ڪرڻ لاءِ ڪُنو ڪيو. ڪٽيل لال پیاز جو ٿورو ۽ هڪ چمچ سرخ ساوا شامل ڪريو ۽ هرايو. ڪعبي کي پليٽن تي هڪ پليٽ ۾ وجهو. مرڪز ۾ تفريح ٺاهيو - تـ اها ٽڪري پکين جي نست وانگر وڌيڪ ٿي وئي.
- Raspylenie کي ٿڌي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جي estsڳن ۾ ڪڪڙ جي ڇانو کي ڪچي ۾ وجهي ڇڏيو.
- ڪڪڙ جي مٿي تي رکي ، مونگ جي چٽڻي ، تلن جي inkج سان اinkلائي ، ۽ اجمود جي هڪ ٽاري کي ل. خوبصورتيءَ جي چو remainingاري باقي بچيل لال چٽڻي وجھو.
وpleيڪ جامني گوبي بابت صحت فائدا ۽ نقصان اسان جي وڏي مضمون ۾ پڙھو: