غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام ۾ کائڻ واري حصي ۾ غذائي مواد (کیلوريز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
Calorie | 186 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 11٪ | 5.9٪ | 905 ز |
پروٽين | 28.08 ز | 76 ز | 36.9٪ | 19.8٪ | 271 ز |
سوڻ | 7.33 ز | 56 ز | 13.1٪ | 7% | 764 ز |
پاڻي | 63.53 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 1.5٪ | 3578 ز |
ايش | 1.48 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.11 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 3.9٪ | 1364 ز |
وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.3 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 9% | 600 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.69 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 7.4٪ | 725 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.14 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7% | 3.8٪ | 1429 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 5.8٪ | 3.1٪ | 1739 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 3.03 مگ | 3 Ù…Ú¯ | 101٪ | 54.3٪ | 99 ز |
وٽامن اي ، الفا ٽوڪوفيرول ، ٽي | 0.2 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.7٪ | 7500 ز |
وٽامن پي پي | 6.61 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 33.1٪ | 17.8٪ | 303 |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 335 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 7.2٪ | 746 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 13 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.7٪ | 7692 ز |
مگنيشيم ، ايم | 31 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.8٪ | 4.2٪ | 1290 ز |
سوڊيم ، اين | 76 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 3.1٪ | 1711 |
سلفر ، ايس | 280.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 28.1٪ | 15.1٪ | 356 ز |
فاسفورس ، پي | 224 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 28٪ | 15.1٪ | 357 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.34 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 13٪ | 7% | 769 ز |
مهانگني ، ايم | 0.029 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.8٪ | 6897 ز |
کوپر ، ڪيو | 151 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 15.1٪ | 8.1٪ | 662 ز |
سيلينيم ، سي | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 57.6٪ | 31٪ | 174 ز |
زنڪ ، زن | 5.77 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 48.1٪ | 25.9٪ | 208 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.668 ز | ~ | |||
valine | 1.515 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.889 ز | ~ | |||
Isoleucine | 1.355 ز | ~ | |||
Leucine | 2.184 ز | ~ | |||
lysine | 2.479 ز | ~ | |||
methionine | 0.72 ز | ~ | |||
threonine | 1.202 ز | ~ | |||
Tryptophan | 0.328 ز | ~ | |||
phenylalanine | 1.143 ز | ~ | |||
امينو اسيد | |||||
Alanine | 1.688 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.471 ز | ~ | |||
Glycine | 1.371 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.074 ز | ~ | |||
Proline | 1.178 ز | ~ | |||
Serine | 1.044 ز | ~ | |||
Tyrosine | 0.944 ز | ~ | |||
cysteine | 0.335 ز | ~ | |||
اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
کوليسٽرول | 90 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 2.62 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
10: 0 مڪرت | 0.01 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.02 ز | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.19 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 1.42 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارڪ | 0.87 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.95 ز | منٽ 16.8 g | 17.6٪ | 9.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.22 ز | ~ | |||
18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 2.67 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.67 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 6% | 3.2٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.5 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.1 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.07 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.1 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 11.1٪ | 6% | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.57 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 12.1٪ | 6.5٪ |
توانائي جي قيمت 186 کیلوري آهي.
- 3 اوز = 85 ج (158.1،XNUMX ڪيڪال)
- يونٽ ، پکايا (1 ڪلو خام گوشت مان حاصل ڪرڻ) = 327 g (608.2 kcal)
گھيٽو ، ھپ ۽ ڪلھو ، ر leو ٿانءُ ، ڪٽيل ، openل کليل باھ تي ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 ۽ 16.7٪ ، ويتامين B5 - 13,8،12٪ ، ويتامين B101 - 33,1٪ ، ويتامين پي پي - 13.4،28٪ ، پوٽوشيم 13٪ ، فاسفورس - 15,1٪ ، آئرن - 57,6٪ ، تانبا - 48,1،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B2 هن آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو ورتو ۽ رنگن جي قبوليت کي بهتر بڻائي ٿو بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ. وٽامن بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان چمڙي جي حالت ، چپچپا جھلي ، روشني جي روڪ ۽ گندي ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B5 پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪجهه هارمونز جي ترتيب ، هيموگلوبن ، آنڊي نلينس ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي وڌائڻ ۽ ايڊينلل پرانتڪس جي ڪم جي حمايت ڪرڻ ۾ شامل آهي پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين بي 12 هيماتپوزيسيس ۾ شامل وٽيامين ۾ ملندڙ آهن. ويتامين B12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فوليوٽ جي گهٽتائي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ۽ تھومبڪوپيپنيا کي ترقي ڪري ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. وٽامنز جو مناسب استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم هي آهي تمام وڏي انتهاپسندي آئن ، جيڪا پاڻيءَ ، تيزاب ۽ اليڪٽرولي جي توازن جي ضابطن ۾ شرڪت ڪري ٿي ، اعصاب تسلسل ۾ شامل آهي ۽ بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، هائيڊ ۽ ڏند کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي ، تيزاب-الڪائنين توازن ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪليٽسس ، ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان شامل ڪيو ويو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. اليڪٽرانن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، آڪسيجن ريڊوڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو فراهم ڪري ٿي. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگوبوبينوريا جي انتھائي نن musclesڙن عضون ، ٿڪيل ، ڪاريوميپيپي ، ايٽروپڪ گيسٽرائٽس ڏانهن وٺي ٿي.
- ٽامي ريڊ آڪسائي سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي جيڪو لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ۽ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو- پروسيس ۾ آڪسيجن سان واسطو فراهم ڪرڻ شامل آهي. گھٽتائي جي ڪارڪردگي دل جي نظام ۽ onانچي جي خرابگي سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽائيم ڊائيپلسيا جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ڪيترن ئي گڏيل خرابين ، اسپائن ۽ انتهائي) سان گڏ ، ڪيسن (endemic cardiomyopathy) ، موروثي تھومباسٿينيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪلڪ ايسڊس ، ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطن جي جوڙجڪ ۽ ڀڃڪڙي ۾ شامل آهي. ناکافي جواني خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنن جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازو سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته زنڪ جي گهڻي مقدار تانبے جي جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺي سگهي ٿي.
ليبل ڪلوريون 186 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، فائديمند برتن جي mineralsيٽ ۾ معدنيات ، هپ ۽ ڪلھ ، ر leو ٿلھي ، ڪٽيل ، کليل باھ تي tedل ، کیلوريون ، غذائيت ، مambي جي فائدي واريون خاصيتون ، ھپ ۽ ڪلھي ، ر leو ٿلھي ، ڪٽيل ، asل هڪ کليل باهه تي