سينٽوانا جي ميونسپلٽي ايندڙ 1، 2، 3 ۽ 4 مئي تي جشن ملهائڻ لاءِ تيار ٿي وئي آهي Cantabrian Anchovy and Canned Fair جي هڪ نئين ايڊيشن، جنهن ۾ بهترين ڪاسٽ اهڙي قيمتي مڇين جي پيدا ڪندڙن کي حصو وٺندي.
انهن مان پندرهن اهڙا هوندا جيڪي تقريب کي پروموٽ ڪندا جنهن ۾ عورت جو ڪردار خاص ڪردار ادا ڪندو.
”مونثي ۽ جمع ۾“ جي مقصد تحت مختلف تقريبون، مظاهرا، دورا، وغيره منعقد ڪيا ويندا جن عورتن کي خراج تحسين پيش ڪيو، جن ڪينٽبرين گيسٽروناميءَ کي اُن مراعات يافته مقام تائين پهچايو، جنهن تي اُهو اڄ قابض آهي.
تقريب کي مڇي مارڻ واري شعبي جي ميلي جي طور تي ترتيب ڏنو ويو آهي ۽ ان جو مقصد نه رڳو مزو آهي پر ان ۾ شامل سڀني پيداواري شعبن ۽ ان سان گڏ معاون صنعت کي به بحال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي.
هن جو ارادو سڀ کان وڌيڪ آهي ته اينڪووي جي اهميت کي ڦهلائڻ، ۽ ميونسپلٽي کي انهن موڪلن دوران ڌيان جي مرڪز ۾ رکڻو آهي.
ان جي سرگرمين جي پروگرام جي تفصيل ۾، اهو هڪ اهڙي علامتي پراڊڪٽ سان گڏ کاڌن جي تخليق کي فروغ ڏيڻ جي ڪوشش ڪري ٿو ورڪشاپس ۽ ڪلاسن جي ذريعي مشهور شيف، جنهن کي دعوت ڏني وئي آهي ته ان کي ان جڳهه تي رکڻ لاء ان جو مستحق آهي.
هن موقعي تي، گلڊا جي عورت جي شڪل کي قربان ڪرڻ لاء بلند ڪيو ويو آهي، واقعي لاء متحرڪ عنصر طور.
هن سال جي ميلي ۾ ’ليڊيز آف اينچووي‘ برانڊ قائم ڪيو ويو آهي، جنهن کي هن مقصد لاءِ ٽن شيفس جا نالا ڏنا ويا آهن:
- ميڪرينا ڊي ڪاسترو، ميجرڪن ۽ بليئرڪ ٻيٽ جي نئين شخصيت.
- ماريا جوس سين رومن، مالڪ ۽ شيف جي موناسٽريل ريسٽورنٽ ۾ Alicante ۾.
- زوريني گارسيا، بيسڪان ريسٽورنٽ اندرا ماري، گالڊاڪانو کان.
مختلف واقعا جيڪي واقعا ٿيندا، 1 مئي تي شروع ٿي ويندا مٿي بيان ڪيل شهر سينٽوانا ۾ پلازا ڊي سان انتونيو ۾ واقع فيئر گرائونڊ اندر.
واقعا Cofradía de la Anchoa جي شموليت سان مڪمل ڪيا ويندا جيڪي ڇنڇر تي جوسينو ليسيو ۾ پنهنجي گرانڊ ڪابيلڊو کي ملهائيندا، جنهن ۾ مختلف شرڪت ڪندڙ برادرين سان گڏ هڪ يادگاري پريڊ ختم ٿيندي.
مڇي مارڻ واري شعبي جي مدد ڪرڻ لاءِ فيئر جو فروغ تمام ضروري آهي ۽ جيئن ته لائيو اسٽاڪ، فشريز ۽ رورل ڊولپمينٽ جي وزير بلانڪا مارٽينز پاران اعلان ڪيو ويو آهي.
Cantabria چاهي ٿو ۽ تصديق ڪئي آهي ته هن سال جو ميلو هڪ خاص واقعو هوندو، جنهن ۾، هن جي راء ۾، ڪينٽيبريا کي جشن ڪرڻ لاء تمام گهڻو ۽ سٺو آهي.