مادي 100 گرام جهنگلي چانور ، ھڪڙو وچولو ٽماٽو ، 100 گرام بروڪلولي ، ھڪڙو وچولو پیاز ، 100 گرام گوبي جو ھڪڙو گرام ، ھڪ وچولي گھنٽي مرچ ، 3 لونگ لوسن ، 50 گرام سويا ساس ، 2 ٽماٽي تلسي جا ۽ 2 ٽڪر ڪڻڪ جي ، کير ذائقو ڪرڻ ، 1 چمچو. ايل. زيتون جو تيل.
تياري:
پهرين ، چانورن کي جوش ڪريو. ھن کي ڪرڻ لاءِ ، چانورن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھو ، 200-300 ملي ليٽر پاڻي ، لوڻ وجھو ۽ بند underڪ ھي simان merڪيو پيڪيج تي ڏنل وقت لاءِ.
ھن وقت ، vegetablesايون ۽ جڙيون وٽيون. پياز ، مرچ ۽ لوسن کي چ Chopيءَ طرح ڪٽيو ، ٽماٽي کي نن cubن ڪعب ۾ ڪٽي theڏيو ، تلسي ۽ سيلاٽرو کي ڪٽي ،ڏيو ، ۽ بروڪلولي ۽ گوبي کي lوٽن ۾ ورهايو.
1 چمچ زيتون جو تيل ھڪڙي گھيري تري ۾ گرم ڪريو ۽ پیاز ، مرچ ۽ لوسن کي وچولي گرمي تي twoن منٽن تائين ساڙي ،ڏيو ، ڪڏهن ڪڏهن ھلندو رھيو. شامل ڪريو 50 مليليٽر ابلندڙ پاڻي ، کير ۽ merڪيو 1-2 منٽن لاءِ ، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪجي پيو (جيڪڏهن پاڻي جلدي apاo ٿي و ،ي ، و anotherيڪ 50 ملي ليٽر ٽهڪندڙ پاڻي شامل ڪريو).
شامل ڪريو بروڪلولي ، گوبي ۽ سويا ساس skillet ۾ ، stirڪيو ، coverڪيو ۽ گڏ ڪريو 10-12 منٽن تائين ، جيستائين vegetablesا vegetablesيون پوريون ٿين.
ٽماٽو ، تلسي ۽ اilaو cilantro شامل ڪريو ، چ mixيءَ طرح ملايو ، ۽ 2 منٽ ويھڻ ڏيو. چانور شامل ڪريو ۽ stirيهر ٿڪايو.
رکي هڪ پليٽ تي ۽ گارنش ڪريو باقي cilantro سان پيش ڪرڻ کان ا.
جي بسم الله ڪجو!