مواد
ڪيترائي ماڻھو vegetablesا ofين جي صلاحيت کي گھٽ سمجھن ٿا ، انھن کي ڪجھ ثانوي سمجھڻ ، جيئن گوشت يا م fishي لاءِ اختياري اضافو. پوئين مان ، اهي س oftenئي اڪثر پکايا ويندا آهن ، سواءِ ڊريسٽن جي ، جڏهن ته vegetablesا vegetablesيون آهن هڪ قسم جي ڊش جي ڪردار لاءِ ، بهترين طور تي - مکيه ڪورس کان ا a هڪ ناشتو. اهو ، گهٽ ۾ گهٽ ، مناسب ناهي.
ڀاڄين جي ڀينرن جو احترام ڪيو وڃي ته فرج ۾ انهن جي وڌيڪ ڪامياب پاڙيسرين کان گهٽ ناهي، ۽ ٻيون ڪيتريون ئي شيون حسد ڪنديون مختلف طريقن جي تعداد ۾ جن ۾ اهي تيار ٿي سگهن ٿيون. يقينن، مان ڪنهن کي ڀاڄيون ٿيڻ جي حوصلا افزائي نه ڪري رهيو آهيان، پر اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هي مضمون پڙهڻ کان پوء، توهان ڀاڄين کي ٿورو وڌيڪ پسند ڪرڻ شروع ڪيو. اهي ان جا مستحق آهن.
تندور ۾ پچائڻ
پڪل ڀاڄيون شايد مکيه ڪورس طور ڪم ڪري سگھن ٿيون يا هڪ پاسي واري ڊش طور ڪم ڪري سگھن ٿيون. سٺي خبر اها آهي ته توهان اهو ڪري سگهو ٿا ڪيترن ئي ڀاڄين سان، جيڪڏهن گهڻو نه. مثال طور، گاجرن کي ورق جي چادر تي رکو، لوڻ، مرچ ۽ جيري سان موسم، ورق کي سيل ڪريو، ۽ تندور ۾ نرم ٿيڻ تائين. توهان آلو، چقندر، سونف، پياز وغيره مختلف طريقن سان پڪڙي سگهو ٿا.
پڪل مشروم *
Fry
ان سان ، مان سمجهان ٿو ، اتي ڪو سوال نه ٿيندو. مان ر youو توھان کي مشورو ڏئي سگھان ٿو ته ھڪڙي وکر استعمال ڪريو ھڪڙي باقاعده فرائنگ پين جي بدران ۽ و heatيڪ گرميءَ تي کائڻ لاءِ ته جيئن vegetablesايون پنھنجا رنگ ۽ ڪاوڙ نه وائين. جيترو پتلو توهان cutايون ڪٽيندا ، تيزيءَ سان اهي پکايا ويندا.ريسٽورنٽriedريل oyر مشروم سويا ساس سان
برسلز outsايون پائن نٽ سان
جهنگلي مشروم سان پالڪ
Glaze
vegetablesا cookيون پچائڻ لاءِ ، مثال طور ، گاجر ، ھن غير معمولي طريقي سان ، توھان کي انھن کي نرم ٿيڻ تائين اُ shouldلڻ گھرجي ، پوءِ شربت ۾ ryاسڻ ، مسلسل ھلائڻ. ھن نسخي لاءِ تمام گھڻا آپشن آھن ، پر نتيجو نڪرڻ گھرجي روشن vegetablesا vegetablesيون م aي ذائقي سان ، اکين کي خوش ڪندڙ چمڪندڙ چمڪ سان. جيڪڏھن توھان حاصل ڪري سگھوٿا ته توھان glaج ، شلجم ، پياز ، يا م sweetي آلو پڻ چمڪائي سگھوٿا.
ٻاڦ
ڀاڄيون ڀاڄيون پچائڻ جو هڪ تمام صحتمند طريقو آهي جنهن کي مون کي پڪ آهي ته توهان مان ڪيترائي استعمال ڪندا. سائي ڀاڄين يا چانورن کي ٻاڦ ڪرڻ سان ۽ مصالحن سان لالچ نه ٿيڻ سان، توهان کي هڪ اهڙي ڊش ملندي جيڪا ذائقي ۾ وڌيڪ سڃاتل سائڊ ڊشز کان گهٽ نه هوندي.
ماس ٿيل آلو Makeاھيو
اڪثر ڪري ، اسان masاھيل آلو cookاھيندا آھيون ، پر توھان hedاھي سگھوٿا hedاھيل آلو ڪنھن به روٽ vegetablesا vegetablesين يا ڪدوءَ جي قسمن مان ، انفرادي طور تي يا ھر قسم جي ميلاپ ۾ ، ۽ ھر itيري اھو ظاھر ٿيل شخصيت سان ال separate ڊش ھوندو. ان سان گڏ، ايندڙ دفعي ڪوشش ڪريو پسيل لوسن، پسيل پنير، ڪٽيل جڙي ٻوٽي، جائفل کي پنھنجي معمولي ميش ٿيل آلو ۾ شامل ڪريو، ۽ توھان حيران ٿي ويندا.
سلاد تيار ڪريو
سلاد anyاين مان اھي سگھجي ٿو ، اھي ل createdي رھيا آھن ھن لاءِ اھيا ويا آھن ، تنھنڪري توھان کي تجربن کان نه ڊڻ گھرجي. جيڪڏھن توھان ڏيو سلاد کي بطور سائڊ ڊش ، ياد رکو ته ، پھريائين ، اھو گھڻو beرو نه ھجڻ گھرجي ، ۽ lyيو ، ان کي کائڻ وارن جو theيان مکيه ڊش مان نه ھٽائڻ گھرجي (جيستائين ، يقينا، ، اھو تصور نه ڪيو ويو ھو توھان کان. بلڪل شروعات).
بلاڪ
Blanching سڀني ڀاڄين لاء بهترين آهي جيڪي خام کائي سگهجن ٿيون. جيڪڏهن توهان ڀاڄين کي اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ ڪجهه لمحن لاءِ ٻوڙي ڇڏيو ته اهي ٻاهران کائيندا آهن پر اندران ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ رهنديون آهن، جنهن ۾ ذائقو ۽ بناوت شامل ٿيندي آهي. متبادل طور تي، توهان ٻوٽي ڀاڄيون blanch ڪري سگهو ٿا، باقاعده ليٽس کان ڪيلي تائين. پنن کي صاف ڪريو، نم ڪرڻ لاء ڪولينڊر ۾ اڇلائي، پوء زيتون جو تيل ۽ لوڻ ۽ لوسن سان موسم.
مکڻ ۾ پچائڻ
Tempura، بيٽر ۾ پچائڻ جو هڪ طريقو جيڪو جاپانين پاران ايجاد ڪيو ويو آهي (وڌيڪ واضح طور تي، پورچوگيز کان قرض ورتو ويو آهي) پڻ ڀاڄين لاء مناسب آهي. هن لاءِ موزون آهن گاجر، گهنٽي مرچ، ڪدو، زچيني، سائي ڀاڄيون، بروڪلولي، پياز، مشروم وغيره. اهو بلڪل سادو آهي - ڪٽيل ڀاڄين کي بيٽر ۾ ڊبو ۽ پوءِ ڳري تريل. سبزي ٽيمپورا کي ساس سان گرم اسٽارٽر يا مين ڪورس طور پيش ڪريو.
بند ڪريو
سڪل ڀاڄيون هڪ ڊش آهي جيڪو ننڍپڻ کان واقف آهي، ۽ شايد ڪنهن کي به ان کي پچائڻ سيکارڻ جي ضرورت ناهي. خير، جيڪڏهن ڪنهن نقطي تي توهان کي لڳي ٿو ته ڀاڄيون ٻوٽي بورنگ ۽ غير دلچسپ آهي، ياد رکو ته توهان هن لاء نه رڳو پاڻي استعمال ڪري سگهو ٿا. زچيني کي جلدي پچايو، پوءِ ڪريم ۾ پچايو ۽ توهان مايوس نه ٿيندا.
سامان
زچيني يا مرچ ڪڪڙ جي گوشت سان هرڪو واقف آهن، تنهنڪري جيڪڏهن اسان ڪجهه غير معمولي تيار ڪرڻ چاهيون ٿا، اسان کي تخيل کي ڦيرائڻو پوندو. ٿڌي ناشتي جي طور تي پنير سان ڀريل مشروم يا ننڍو چيري ٽماٽو سان ڀريل آلو ڪيئن؟ بس پنهنجي موجوده شين کي هڪ غير معمولي زاوي کان ڏسو ۽ توهان کي خيالن جي گهٽتائي نه ٿيندي!
سوويڊ ۾ پچائڻ
سووڊ پچائڻ جو هڪ نسبتاً نئون طريقو آهي، جنهن لاءِ پروڊڪٽس کي ويڪيوم بيگز ۾ ڀريو ويندو آهي ۽ پاڻيءَ جي غسل ۾ پکايا ويندا آهن گرمي پد تي، نه ڪي درجا وڌيڪ. اهو توهان کي شاندار ذائقي ۽ بناوت جي وينجن حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جيڪي وڌ ۾ وڌ وٽامن ۽ غذائي اجزاء کي برقرار رکندا آهن، ۽ ڀاڄيون، خوش قسمت، هن طريقي سان پڻ تيار ٿي سگهن ٿيون.
ڪاسرول اهيو
سونهري پنير يا رسڪ ڪرسٽ سان گڏ هڪ سبزي کاسرول هڪ لذيذ، اطمينان بخش ۽ گرم سبزي جي ڊش تيار ڪرڻ جو هڪ ٻيو طريقو آهي. مکڻ سان گڏ بيڪنگ ڊش کي گريس ڪريو، ڪٽيل ڀاڄيون شامل ڪريو، مائع شامل ڪريو (جهڙوڪ ڪريم يا شراب) جيڪڏھن ضروري ھجي، موسم چڱي طرح، گرٽيل پنير يا بريڊ ڪرمبس سان اسپري ڪريو، ۽ ٿڪڻ تائين بيڪ ڪريو.
پاستا سان گڏ خدمت ڪريو
سبزيون و goن ٿيون پاستا سان ، ھونديون اطالوي پاستا يا نوڊلز ڏکڻ اوheastر ايشيا کان. پهرئين صورت ۾ ، پاسا ال separately ال bo ڪ boو ، ال separately ال vegetables vegetablesا prepareيون تيار ڪريو جيڪي جلدي تريل هجن يا توهانجي پنهنجي رس ۾ پکايا و theن ، inئي ۾ ، vegetablesايون نوڊلز سان riedاٽي سگھجن ٿيون ، ۽ سويا ، سيپ يا ڪنهن Asianئي وسيع ايشيائي رينج مان وو. چٽڻيءَ وانگر چٽڻي.
ڄاري
گرلنگ بھترين سمجھوتو آھي جيڪڏھن توھان گھٽ ۾ گھٽ چربی استعمال ڪندي مزيدار کا cookو پچائڻ چاھيو ٿا ، ۽ ڪيتريون ئي vegetablesا vegetablesيون گرل تي وڏيون آھن. گرم موسم ۾ ، اهو بهتر آهي ته airا cookيون پکايا تازي هوا ۾ ، پر سيارو پڻ ناهي هڪ سبب پاڻ کي انڪار ڪرڻ جو هڪ گرل: هڪ گرل پين يا باورچی خانه لاءِ هڪ برقي گرل بچائيندي.
پينڪڪس اھيو
سبزي پينڪڪس هڪ شاندار طعام آهي جيڪو ننڍپڻ کان هرڪو واقف آهي. رستي جي ذريعي، اهو ضروري ناهي ته ڊگھي واقف زچيني ۽ آلو مان پينڪڪس تيار ڪرڻ لاء. ليڪن يا معمولي گاجرن سان ٽيلر، فلفي پينڪڪس ٺاهڻ جو خيال توهان کي ڪيئن پسند آهي؟