غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 101 ڪلو | 1684 ڪلو | 6% | 5.9٪ | 1667 ز |
پروٽين | 3.87 ز | 76 ز | 5.1٪ | 5% | 1964 ز |
سوڻ | 0.65 ز | 56 ز | 1.2٪ | 1.2٪ | 8615 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 17.06 ز | 219 ز | 7.8٪ | 7.7٪ | 1284 ز |
کاڌي فائبر | 2.8 ز | 20 ز | 14٪ | 13.9٪ | 714 ز |
پاڻي | 74.93 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 3.3٪ | 3033 ز |
ايش | 0.69 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.183 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 12.1٪ | 820 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.033 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 1.8٪ | 5455 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.097 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 4.9٪ | 2062 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 18 مگ | 400 مگ | 4.5٪ | 4.5٪ | 2222 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.909 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 4.5٪ | 2200 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 107 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 4.3٪ | 2336 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 49 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 4.9٪ | 2041 ز |
مگنيشيم ، ايم | 50 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 12.4٪ | 800 ز |
سوڊيم ، اين | 8 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.6٪ | 16250 ز |
سلفر ، ايس | 38.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 3.9٪ | 2584 ز |
فاسفورس ، پي | 120 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15٪ | 14.9٪ | 667 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.05 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.4٪ | 11.3٪ | 878 ز |
مهانگني ، ايم | 2.86 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 143٪ | 141.6٪ | 70 ز |
کوپر ، ڪيو | 226 مگ | 1000 مگ | 22.6٪ | 22.4٪ | 442 ز |
زنڪ ، زن | 1.11 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 9.2٪ | 1081 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.151 ز | ~ | |||
valine | 0.2 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.088 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.146 ز | ~ | |||
leucine | 0.311 ز | ~ | |||
lysine | 0.109 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.125 ز | ~ | |||
threonine | 0.149 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.041 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.203 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.218 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.239 ز | ~ | |||
glycine | 0.139 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.975 ز | ~ | |||
Proline | 0.193 ز | ~ | |||
سيرين | 0.181 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.133 ز | ~ | |||
cysteine | 0.069 ز | ~ |
توانائي جو قدر 101 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 252 g (254.5 kCal)
ٽيڪ پکايا وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 12,2%، ميگنيشيم - 12,5%، فاسفورس - 15%، لوھ - 11,4%، مينگنيز - 143%، مسو - 22,6%.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 101 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ٽيف ڪيئن مفيد آهي، پکايا، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، ٽيف جا مفيد خاصيتون، پکا