مواد
1. کير ڇو ٺاھي ٿو چمڙي جي مسئلن کي؟
مختلف مطالعي ۾، بشمول هارورڊ ميڊيڪل اسڪول ۾، سائنسدانن کي کير جي واپرائڻ ۽ نوجوان ڇوڪرن ۽ ڇوڪرين ۾ مٽيء جي وچ ۾ هڪ تعلق مليو آهي. چمڙي جي حالت ۽ مٽي تي کير جي شين جو اثر ثابت ڪيو ويو آهي.
مثال طور ، هڪ مطالعو سڏيو ويو هن Harvard ناني's صحت مطالعي, جرنل آف دي آمريڪن اڪيڊمي آف ڊرماتولوجي جي جرنل ۾ شايع ٿيل، ظاهر ڪيو ويو آهي ته کير جي ٻين شڪلن جي ڀيٽ ۾ اسڪيم کير جي واپرائڻ سان نوجوانن ۾ کير جي شين ۽ مٽيء جي وچ ۾ هڪ تعلق وڌيڪ عام آهي. کير کير ڇو؟ شايد ڇاڪاڻ ته ان ۾ تمام گهڻو ايسٽروجن شامل آهي. محققن کي پندرهن جنسي اسٽريروڊ هارمونون مليا آهن باقاعده اسٽور ۾ خريد ڪيل کير ۾، اسڪيم کير ۾ اعلي سطح سان، نه XNUMX٪ ۽ سڄي ڳئون جي کير ۾.
هڪ ٻي مطالعي ۾ ، هارورڊ محققن 9 ۽ 15 جي عمر جي ڇوڪرين ۾ کير جي استعمال ۽ انڌي جي وچ ۾ جهڙي لاڳاپا ڳوليا ، اها ،اڻ ، جنهن ۾ 6 ڇوڪريون شامل هيون ، ڪيترن ئي سالن تائين جاري رهي. امڪان اهو رهي ٿو ته اهو مسئلو صرف ڇوڪرين سان تعلق رکي.
آخرڪار ، انهن نوجوانن جي ڇوڪرن ۾ کير جي استعمال ۽ تيزابن جو معائنو ڪيو- ۽ ٻيهر ، سائنسدانن اهو معلوم ڪيو ته کير چمڙي کي ئي تيز ڪري ٿو.
مطالعي جي نتيجي ۾: "اسان اهو سمجهيو ته کير جي مٽيء جو تعلق کير ۾ هارمونز ۽ حياتياتي طور تي فعال ماليڪيول سان ٿي سگهي ٿو." پر مشهور عقيدي جي برعڪس، اهو ظاهر نٿو ٿئي ته ان جو تعلق ترقي جي هارمون جي انجيڪشن يا ڍورن جي کاڌي ۾ اسٽيرائڊس جي اضافي سان آهي. کير ۾ اهي شيون قدرتي طور تي شامل آهن. سڀ کان پوء، سڀ کان پوء، ڳئون جو کير خاص طور تي انهن کي وڌائڻ لاء ٺهيل آهي جيڪي ان کي پيئندا آهن - گابي، نه ٻارن ۽ بالغن لاء. تنهن ڪري جڏهن توهان جي منهن يا جسم تي کير جي شين مان نم ۽ بليڪ هيڊز ظاهر ٿين ٿا، توهان کي حيران ٿيڻ نه گهرجي.
2. بکري جو کير چمڙي تي ڪيئن اثر ڪندو آهي؟
ڪجھه ماڻهو جيڪي ليڪٽوز جي گھٽتائي سان ٻڪري يا ر sheep جو کير پيئندا آهن ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڳئون جي کير جي ڀيٽ ۾ گهٽ لائيڪزز هوندا آهن. آئون خانگي پروڊڪٽرن کان ئي بکري جو کير خريد ڪرڻ جي ڪوشش ڪندو آهيان.
اهو م believedيو وي ٿو ته بکري جو کير هن وقت ٿي سگهي ٿو هڪ مؤثر متبادل مneن جي علاج لاءِ. تنھنڪري ، سوال جو جواب ”thereا بکري جي کير مان مھڻا ٿي سگھن ٿا؟ واضح طور تي منفي آهي. ان جي برعڪس ، اھو توھان جي مدد ڪري سگھي ٿو توھان جي جلد ۽ بھتري کي عام ڪرڻ ۾. اھو بنيادي طور تي انھيءَ ڪري آھي جو goڪريءَ جي کير ۾ اينٽي بيڪٽيريل ۽ سوزش مخالف خاصيتون آھن جيڪي مائڪروجنزمن جي واit کي روڪينديون آھن جيڪي مھرن جي پکيڙ کي متحرڪ ڪن ٿيون. بکري جو کير پيئڻ سان جسم کي لوھ کي و absorيڪ جذب ڪرڻ ۾ مدد ملندي آھي ، اھو ڪلسيم ۾ مالدار آھي. ۽ ان جي ڪيميائي ساخت ۾ اھو انسان جي ويجھو آھي aئون جي يٽ ۾. انھيءَ سلسلي ۾ ، اھو اسان جي جسم لاءِ پاڻ ۾ ملائڻ آسان آھي.
اهو پڻ ، ڳئون جي کير جي برعڪس ، بکري جو کير هاضمي جي رستي ۾ بلغم ۽ خارش نه ٺاهي ٿو ۽ الرجي به نه ٿو ڪري.
3. ڇا اسان کي کير جي شين کي مڪمل طور تي ڇڏڻ گھرجي؟
مان نه ڳئون جو کير پيئندو آهيان ۽ باقاعده پنهنجي بلاگ جي پڙهندڙن کي صلاح ڏيان ٿو ته ان کي منهن ڏيو. ائين ڪرڻ جا ڪيترائي سبب آهن.
حقيقت اها آهي ته کير ۽ کير جون شيون مٽيء جو سبب بڻجن ٿيون انهن مان صرف هڪ آهي. ان ۾ ليڪٽوز ۽ ڪيسين شامل آهن (جنهن کي هضم ڪرڻ ڏکيو آهي)، جسم ۾ تيزابيت وڌائي ٿي، ۽ ان ۾ اينٽي بايوٽڪ ۽ هارمون شامل ٿي سگهن ٿا. اها شرم جي ڳالهه آهي ته اهو يقين آهي ته کير هڏن کي مضبوط ڪري ٿو اڃا تائين هڪ عام غذائي خرافات مان هڪ آهي.
ڳئون جي کير جا متبادل آهن نٽ کير (جهڙوڪ بادام، ناريل، يا هيزلنٽ کير)، انهي سان گڏ چانور ۽ ڀنگ جو کير. مان بادام جي کير کي ترجيح ڏيان ٿو، جيڪو توهان خريد ڪري سگهو ٿا يا گهر ۾ پنهنجو پاڻ ٺاهي سگهو ٿا. اهو پڻ اناج يا ٻج مان کير ٿي سگهي ٿو. اهي سڀئي پنهنجون خاصيتون آهن ۽ پنهنجي طريقي سان ڪارائتو آهن، ۽ کير جي شين مان مٽي توهان کي خطرو نه ٿيندو. ڪاجو جي کير ۾ لوهه هوندو آهي، ۽ سورج مکي جي کير ۾ وٽامن اي هوندو آهي. ۽ لڳ ڀڳ سڀني ٻوٽن تي ٻڌل کير ۾ پروٽين هوندو آهي، جيتوڻيڪ ان جي مقدار ڳئون جي کير کان گهٽ هوندي آهي.
ٻيو متبادل، خاص طور تي پنير، ڪيفير ۽ يوگريٽ جي شوقين لاء، بکري کير جون شيون ٿي سگهي ٿي، جن جا فائدا جن بابت اسان مٿي ڳالهايو آهي. ۽ مان ڪيترن ئي جڙي ٻوٽين جي اختيارن سان مطمئن آهيان. سپرمارڪيٽ ڏانھن وڃو (روس ۾، ٻوٽي کير عام طور تي واقع آھي - سببن جي ڪري مون کي سمجھ ۾ نه آھي - ذیابيطس جي سيڪشن ۾). يا انٽرنيٽ ڳوليو. اهو هڪ قابل متبادل هوندو جيڪو توهان محسوس ڪندا ۽ ڪجهه دير کان پوء آئيني ۾ ڏسندا. هاڻي ته توهان ڄاڻو ٿا ته صحت، کير ۽ مٽيءَ جي وچ ۾ سڌو سنئون تعلق آهي، توهان وٽ هڪ سٺو سبب آهي ته توهان پنهنجي غذا تي ٻيهر غور ڪيو ۽ متبادل خوراڪ کي چونڊيو.