هي وقت اچي ويو آهي اهڙين سپر فوڊن لاءِ جيئن گوجي بيري، ايڪائي، چيا سيڊز، کجيءَ کي ڇڏي هڪ نئين پراڊڪٽ - چاڪ بيري.
لوبلين جي ميڊيڪل يونيورسٽي، پولينڊ جي سائنسدانن chokeberry جو نالو ڏنو آهي، جنهن کي chokeberry به چيو ويندو آهي، جيڪو 2019 جو نئون سپر فوڊ آهي.
chokeberry مفيد ڇو آهي؟
- Chokeberry اصل اتر آمريڪا جي آهي ۽ ڪيترن ئي فائدي واري مادي ۾ مالا مال آهي:
- اينٽي آڪسيڊنٽ جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي جيڪا ڪيترن ئي بيمارين کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- ان ۾ ويتامين سي سميت ڪيترائي وٽامن شامل آهن
- Aronia flavonoids ۽ polyphenols ۾ مالا مال آهي، دل جي ڪم کي سپورٽ ڪري ٿو، عمر جي خلاف ملڪيت آهي، ۽ حتي هڪ افروڊيسيڪ طور ڪم ڪري ٿو.
صحتمند ٻير گرمي علاج کان ڊپ نه آهن
ارونيا ٻير تمام سخت آهن، تنهنڪري انهن کي خام کائڻ تمام ڏکيو آهي. سائنسدان پريشان هئا ته ڇا ٻير گرمي جي علاج دوران پنهنجي فائدي واري ملڪيت کي وڃائي ڇڏيندو - ۽ هڪ تجربو ڪيو. انهن چاڪبيري جي مکڻ جو دليو تيار ڪيو ۽ ڏٺائين ته پکڙڻ دوران ڊش جي غذائي قدر خراب نه ٿيندي آهي، جيتوڻيڪ گرمي پد جي تيز هجڻ جي باوجود.
ان جي برعڪس، دليءَ ۾ جيترا وڌيڪ chokeberry berries شامل ڪيا ويا (سڀ کان وڌيڪ بيري جو مواد 20٪ هو)، ڊش وڌيڪ مفيد ۽ غذائي هئي.
اها حقيقت ڪاري چاڪبيري ماڻهن لاءِ خاص طور تي پرڪشش پيداوار بڻائي ٿي جيڪي صحتمند طرز زندگي جي پيروي ڪندا آهن ، ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي ميون ۽ ڀاڄين جي اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت خاص طور تي گهٽجي وينديون آهن جڏهن گرمي جي علاج دوران گرم يا آڪسائيڊ ڪيو ويندو آهي.
محققن جي مطابق، چاکبيري سان دليا کائڻ جو بهترين وقت ان جي تيار ٿيڻ کان 10 منٽ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو وقت آهي ته ميوي جي جسم کي آزاد ريڊيڪلز کي صاف ڪرڻ جي صلاحيت تمام گهڻي آهي.
صحتمند رهو!