مشاهدو واضح آهي: ترقي يافته ملڪن ۾، اسان تمام گهڻو لوڻ استعمال ڪندا آهيون. حقيقت ۾، لوڻ جو استعمال 5 گرام / ڏينهن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي (جيڪو سوڊيم جي 2 گرام جي برابر آهي) ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (ڊبليو ايڇ او) جي مطابق.

۽ اڃا تائين! فرانس ۾، مردن لاء اوسط 8,7 g / d ۽ عورتن لاء 6,7 g / d آهي. وڌيڪ وسيع طور تي، يورپ ۾، روزانو لوڻ جو مقدار 8 ۽ 11 گرام جي وچ ۾ مختلف آهي. ۽ اهو غير معمولي ناهي ته ان لاءِ روزانو 20 گرام تائين پهچي وڃي! جيتوڻيڪ نوجوانن ۾، اضافي گهربل آهي: 3 ۽ 17 سالن جي وچ ۾، اوسط لوڻ جو استعمال ڇوڪرن لاء 5,9 g / d ۽ ڇوڪرين لاء 5,0 g / d آهي.

اتر آمريڪا ۽ ايشيا ۾، صورتحال ساڳي آهي. آمريڪن سفارش جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ سوڊيم کائيندا آهن. هڪ اضافي جنهن جو صحت تي خاص اثر پوي ٿو، خاص ڪري دل جي رت جي سطح تي... ڇاڪاڻ ته تمام گهڻو لوڻ ٻين جي وچ ۾ رت جي رت جي دٻاءُ، فالج ۽ گردي جي بيماريءَ جو خطرو وڌائي ٿو.

لوڻ جي استعمال کي محدود ڪرڻ لاءِ، جيڪا گذريل صديءَ دوران سڄي دنيا ۾ وڌي وئي آهي (خاص طور تي صنعتي زرعي شين جي پيداوار ۾ واڌ سبب)، ڊبليو ايڇ او سفارشون جاري ڪيون آهن:

• بالغن ۾، لوڻ جو مقدار 5 گرام / ڏينهن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، لوڻ جي هڪ چمچ جي برابر.
• 0-9 مهينن جي ٻارن لاء، لوڻ کي غذا ۾ شامل نه ڪيو وڃي.
• 18 مهينن ۽ 3 سالن جي وچ ۾، لوڻ جو استعمال 2 گرام کان گهٽ هجڻ گهرجي.